柴山農園からのお返事

こんこんさん　こんにちわ　購入戴きまして、ありがとうございます。昨年は不作とゆうこともあり、早期に完売してしまいました。昨年に続き今年度産のお米も購入戴きまして、ありがとうございます。手塩にかけて育てたお米を、大切に食べて下さるだけでありがたいと思います。皆様からの励ましや言葉がどんなに稲作りの支えになっているか解りません。これからも心を込めて稲作りに頑張ります。こんこんさん、今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モナリザさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。新米は、ミズミズしさがあり炊くときに水を少なくすると言われています。我が家でも最初は軟らかくなるんですよ。モチモチ感とプチプチ感は、玄米を炊いたときの特有の食感ですね。玄米食は、健康にも良い事は科学的にも証明されていて、皆様からの注文も６〜７割近くが玄米でお送りしています。精米機で搗いて食べているお客様もいると思いますが、モナリザさん始め沢山の皆様に購入戴きました。期待に添うよう安心して食べていただけるお米を栽培していきます。暖かいお便り有難うございました。　柴山農園　柴山農園

柴山農園からのお返事

T.Sさん　こんばんわ　購入戴きまして、有難うございます。食べた感想、期待を裏切らなくて私もホットしました。今の時期のお米が一番美味しいでしょうね。長い時間炊飯器に入れておくと味が落ちるので、冷凍庫に保存するのは良いと思います。お米の食味は不思議で同じ栽培方法や管理でも、土壌が異なりと水田によってお米の味が違います、その年の天候などでも変わってくるんですよ。Ｔ．Ｓさん昨年に続き購入いただきまして、感謝申し上げます。これからも安全で美味しいお米を栽培していきます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

メルさん　こんばんわ　新米購入また食べた感想戴きまして、ありがとうございます。お米は長時間、炊飯器の中に入れておきますと味が落ちてきます、冷凍庫に少量ずつ保存するのが、ベストですね。本当は朝晩炊くのが美味しい食べ方だと思いますが、仕事の都合で出来ない人もいますからね。一年で「一番美味しい時期」ですね。収穫作業も先が見えてきました、お心使いの言葉まで添えて戴きまして、お礼申し上げます。メルさんありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

おかガッチャさん　おはようございます。　新米購入戴きまして、ありがとうございます。炊き上がりの炊飯器の蓋を開けたときの、お米の艶は新米の特徴ですね。お送りしましたお米を大切に食べて下さいまして、嬉しく思います。お米を購入して戴いた上に暖かい言葉まで添えて下さいまして、ありがとうございます。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠　

柴山農園からのお返事

ちべさん　こんばんわ　新米購入と食べた感想下さいまして、ありがとうございました。モチモチ感とポチプチ感が私も好きで玄米ご飯時々食べるんですよ。栗ご飯や小豆ご飯、秋の味覚をいっぺんに楽しまれ食事の時間が待ちどうしいですね。これからも安心して食べていただけるお米を、作り続けます。ちべさん健康第一でこれからも玄米ご飯で楽しいレシピありましたら教えて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

klklさん　おはようございます。新米購入戴きまして、ありがとうございます。箸休めに少しですが、お米を購入して戴いた感謝の気持ちとして同封しています。お米同様気に入って戴きまして、ありがとうございます。玄米と白米を交互に食べるのも違った食感が味わえて、食卓が楽しくなりますね。新米ですから早めに食べていただく事をお勧めします。農薬、化学肥料は、一切使用していませんので、安心して食べて下さいね。今年度産のお米も、宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yumiyumikさん　こんばんわ　新米購入下さいまして、ありがとうございます。たくさんの皆様が玄米を食べていますね。農水省の新ガイドラインに基づいて栽培されたお米です。県から認証を受けた、栽培確認者が田植えから収穫まで３回ほど水田の確認をします。農薬を使わないで栽培するには、コストも手間も通常栽培に比べかかりますが、安心して食べられる農作物を作るのも生産者の責務だと考えています。yumiyumikさん、これからも安心して食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠　

柴山農園からのお返事

cojicojiさん　こんばんわ　新米購入戴きまして、ありがとうございます。昨年産のお米でもお世話になりました。cojicojiさんも「コシヒカリ」とゆう品種はご承知とおもいます。「ゆめひたち」は茨城県の試験場にて、育成された品種でまだ栽培面積も少ないので、多くは市場にでていないと思います。私の食べた食感は、「あきたこまち」に似ていますが、「あきたこち」よりは若干粘りがあると思います。コシヒカリとゆめひたち品種を言わないで食べたら、解らないと思います。「ゆめひたち」私も美味しいお米だと思います。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぽぽさん　こんばんわ　新米購入戴きまして、ありがとうございます。美味しさに「最高」の言葉を添えて戴きまして、ありがとうございます。ニコニコしながら掲示番も何度も読み返しました。米作りの労が報われた気がします。ぽぽさん、有難うございます、明日からの稲刈りに力が湧いてきました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くにさん　こんばんわ　大変お世話になっています。新米は、本当に美味しいと思います。私たち生産者もお送りしたお米をが、気に入って食べていただける事が、本当に嬉しいのです。刈り取りもまだ残っていますが、掲示板を読むたびに栄養剤の代わりになります。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ちなちなさん　こんばんわ　新米購入戴きまして、ありがとうございます。昨年産は（１５年産）、早期に完売となりご迷惑をおかけ致しました。今年は昨年と違い天候に恵まれて、稲の為には、最高の季節になりました。無農薬などのお米は、栽培面積に限りがありその分、安全な事はもちろん、食味にも気を使い栽培しています。ちなちなさん　本年度産のお米も宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ときはなさん　おはようございます。新米の食べた感想ありがとうございます。「香り」、「艶々」感は、新米の特徴ですね。今年は例年になく台風の当たり年で、農家にとっても天気予報は、朝晩欠かさず見ていました。農作物は、収量、品質が天候に大きく左右され台風となると気が気ではありません。ときはなさんの所も大変でしたね。食欲の秋で、夏の疲れを吹き飛ばして下さい。１５年産同様今年も宜しくお願い致します。お便りありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じんちゃんさん　おはようございます。　今の時期我が家でも刈り取りの最中で朝にPCを開いています。今までは夜間に、皆様からの問い合わせ等に対応していたのですが、刈り取り時期で夜は早めに休みます。じんちゃんさん私こそ大変お世話になり心より感謝申し上げます。仕事も忙しいみたいですが、頑張って下さいね。暖かいお便り有難うございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

千香さん　おはようございます。　「新米は今の時期」しか味わえないですね。我が家でも１５年産のお米が少し残っているのですが、孫たちも新米食べたら古米は食べたくないみたいです　笑・・・・　千香さん　シメジで炊き込みご飯、まさに「秋の香り」で食卓がイッパイですね。食べた感想下さいまして、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

nadiaさん　おはようございます。新米購入戴きまして、ありがとうございます。我が家でも皆様にお送りする前に試食をしました。新米の独特の香り、艶、この時期しか味わえない美味しさですね。食べた感想読みまして、今日の刈り取りも力が湧いてきました。nadiaさん今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kiriさん　おはようございます。新米購入戴きまして、ありがとうございました。玄米は、発芽させる事により栄養も多くなります。昨年は、早期に完売となり販売を終了し皆様にご迷惑をおかけ致しました。今稲刈りの最中で、購入して下さる皆様にお届けするんだと思うと自然に気合が入ります。食べた感想のお便り有難うございました。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ばななさん　おはようございます。　新米購入戴きまして、ありがとうございます。
発芽玄米にする場合、２５度〜３０度位のぬるま湯に漬けるのがよいと思います、でければお湯は、６時間位に取り替えて下さい。水に場合も同じ位いの時間で変えてください。気泡がでなくなります。玄米食は健康に良いのでこれからも続けて下さい。
私たちの住む土浦市は、霞ヶ浦の湖畔に位置し自然がたくさん残っています。これからも安心して食べていただけるお米を栽培していきます。ばななさん、暖かいお便り有難うございました。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

はるかわさん　こんばんわ　新米コシヒカリ購入戴きまして、ありがとうございました。年間予約は、今月末頃からの受付を予定しています。現在収穫途中で販売在庫がどれくらいになるか、収穫が終わらないと解らないからです。もう少しお待ちください。温かいお言葉まで添えて戴きまして、有難うございます。はるかさん今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

プルプルさん　こんにちわ　購入戴きまして(15年産米）、ありがとうございました。
今年は、好天に恵まれて昨年より1週間程早く収穫が出来そうです。新米は、独特の「香り」、「艶」、「味」があります。9月10日頃から予約戴きました、お客様には順次お送りできると思います。プルプルさん生産者としても、今年のお米はどんなお米に仕上がるのか、楽しみなんですよ。もう少しお待ちくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

えりざべすさん　こんにちわ　早々に新米予約下さいまして、ありがとうございます。予約注文も確認しました、新米が収穫出来ましたら、順次お送りします。9月10日頃はお届けできるかと思います。今年は好天に恵まれてどんなお米が収穫できるのか私自信今から楽しみにしているんですよ。新米は、独特の香り、艶、食感があります。えりざべすさん　ホカホカの新米をいち早くお送りしますので、楽しみにお待ちくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じゅんちゃんさん　こんばんわ　嬉しいお便り有難うございました。厳選米でお米を販売して沢山の皆様よりお便りを頂きまして、励まされたり、勇気づけれたり感謝の気持ちで一杯です。友人とのお米の話で盛り上がり、じゅんちゃんさんの暖かな家庭の雰囲気が目に浮かびます。長期予報では、今年の夏は暑いとの事なので、私も今年の新米を期待しながら農作業をしています。新米楽しみに待ってて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

しょうちゃんさん　こんばんわ　年間予約戴きまして、ありがとうございます。心温まるお便りもありがとうございます。孫たちも自然の中で健康に生長しているのが、嬉しいですね。この自然を孫たちに残して上げたいと思っています。５月に植えた苗も今では、２０センチ程に生長しました、夏の天候に期待しながら、これから我が子を育てるように見守っていきます。しょうちゃんさん　こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ぷーすけさん　こんばんわ　購入又年間予約を下さいましてありがとうございました。厳選米での販売も終了し、なかなかページを見る機会がなく返事大変遅くなりました。５月の初旬に植えた苗も今では２０センチほどに生長しこれから収穫まで、見守っていきます。ぷーすけさん始め、たくさんの皆様に大切に食べて下さいまして生産者として感無量です。暖かいお便りがとても農作業の力になります。今週から茨城でも梅雨に入りました、ぷーすけさんも健康に気をつけて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ときはなさん　こんばんわ　購入下さいまして、ありがとうございました。１５年産は冷夏と日照不足で不作なために減収しました。また無農薬栽培米は栽培面積にも限度があり数量にも限りがあります。１６年産は栽培面積も増やしました。８月には新米の予約を始めます、ときはなさん新米が出来ましたらぜひ食べて下さいね。５月１日から始まった田植えもあと少しで終わります、今年の天候に期待しながら稲の生長を見守って生きます。宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Sachiさん　こんばんわ　毎度購入くださいまして、ありがとうございました。昨年（１４年産）よりもたくさんの皆様に購入戴き、予想より早めに在庫が無くなりました。無農薬栽培のお米もたくさん栽培でければ良いのですが、労力やコスト的に栽培面積の３割程しか栽培できないために数に限りがあります。楽しみにして戴いたのに、ごめんなさいね。８月には新米の予約を始めますので、Sachiさん宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あおやまさん　こんばんわ　年間予約戴きまして、ありがとうございます。農繁期は「ネコ」の手も借りたいくらいといいますが、田植えも先が見えてきました。春の作業は、大変ですが収穫の喜びもあります。今年はどんなお米が収穫できるのか、今から楽しみにしています。あおやまさん　こちらこそ宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モリモリさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございました。農繁期でご連絡遅くなりましてごめんなさいね。田植えも５月１日から始まり２０日位までかかりそうです。安心して食べていただけるお米を今年も栽培していきます。例年ならば９月１０日前後には新米の収穫が始まります。暖かいお便り寄せていただきまして感謝申し上げます。新米が収穫できましたらぜひ食べて下さいね。私の予想より早めに在庫が切れてしまいごめんなさいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

しょうちゃんさん　こんばんわ　年間予約又お便り改めて有難うございます。お褒めの言葉をいただきまして、嬉しい限りです。一年の早いもので今年も田植えの時期になりました。今日は田植えのための代掻き（水田に苗を植える準備）を今日から始めました。秋の収穫を楽しみにしながらの作業です。新米は収穫してから１ヶ月以内が一番美味しいと思います。期待してお待ちくださいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

じゅんちゃんさん　こんばんわ　お便りありがとうございます。お米にこだわりを持って食べて下さいまして、生産者として嬉しい限りです。玄米で食べたり、精米して食べたり、色々な食べ方をしてみてください。お米を栽培するのは、我が子を育てるのと同じなんですよ。購入戴いた皆様からの暖かい励ましもお米を栽培する上でどんなに心強いか感謝しています。５月の１日から田植えを始める予定です、週間予報でも好天に恵まれそうで、良いスタートが切れそうです。じゅんちゃんさんこれからも応援の程宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りょうたんさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございました。暖かい励ましのお便りをいつも下さいまして、有りがたく読ませていただきました。無農薬米や減農薬米は、生産量も面積の３分の１程しかしか生産出来ない為に数にかぎりがあり１５年産米は、完売をしました。ご注文戴いたのに、ごめんなさいね。８月には新米の予約を始めますので、予約して下さいね。例年ならば９月１０日前後には、コシヒカリの新米を収穫できると思います。りょうたんさん　私の健康にまで気を使って下さいまして、心よりお礼申し上げます。　柴山農園　柴山　誠　

柴山農園からのお返事

えりざべすさん　こんばんわ　購入いただいて下さったのに完売してしまい、ごめんなさい・・・予想以上にたくさんの皆様から購入戴きまして早期に販売を終了しました。昨年は、冷夏と日照不足により収量も減収しましたが、今年の夏に期待しながら、田植えに向けて農作業をしています。えりざべすさん　８月に入りましたら新米の予約をしますので、お待ちくださいね。本当にごめんなさい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

T.Sさん　こんばんわ　購入また食べたお便り下さいまして、ありがとうございます。「食」と言う字は、「人」に「良」と読むんですよと聴いたことがあります。健康の源は食生活からだと私も思います。食の大切さが見直されてきています、私達生産者も安全な食べ物を、自分自身のために生産をしていきます。農薬等を散布すれば自分もそれだけ危険性が増すわけです。今年度産（１５年度）ののお米はたくさんの皆様に購入また年間予約を戴きまして完売をしましたが、Ｔ．Ｓさん１６年産のお米は８月頃に新米の予約を始めますので、新米は独特の風味がありますので、ぜひ購入してください。こちらこそ末永く宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

akikoさん　こんばんわ　お便り下さいまして、ありがとうございます。akikoさん始め、皆様に年間予約を戴きまして、残っているのは予約を戴きましたお客様の、お預かり分になりました。玄米食は健康に本当に良いですね。桜の花も散り始め今我が家では、水田に肥料を散布したり苗の管理などで、田植えに向けて準備をしています。昨年のような天候ではなく好天になることを期待しながら、農作業をしています。akikoさん、こちらこそ末永いお付き合いを、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ふぇいさん　こんばんわ　購入また食べたお便り下さいまして、ありがとうございました。今年度（１５年産）のお米は、完売をしてしまいましたが、１６年産のお米も宜しくお願いします。お米は同じ品種でも、味が違いますね。それは栽培方法や気象条件などで、食味が大きく変わります。玄米は、白米とは違った食感が確かにありますね、健康のために最高に良いと思います。ふぇいさん食べたお便りくださいましてこれからの農作業の励みになります、新米が収穫出来ましたらぜひ食べてみて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

しょうちゃんさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。私の作ったお米が始めての離乳食で嬉しい気持ちで一杯です、孫が一人増えたような気持ちになりました。しょうちゃんさんさんからのお便りを読んで、孫達に離乳食を食べさせたのを思い出しました。早いもので我が家の孫も２年生と幼稚園の年長さんになります。５月には初節句ですね、健康で元気に生長することをお祈り申し上げます。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

KIKIさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。玄米は、白米に比べ水分を吸収するのに時間がかかります、水を多めに入れて炊きますのでモッチリした食感になります。炊き上がりの硬さは好みで水の量で調製して下さい。KIKIさんの書かれたようにモッチリとした炊き上がりが玄米の特徴です。その炊き上がりでよいと思います。玄米食は健康にとても良いのでこれからも続けて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ときはなさん　こんばんわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。お送りしています佃煮は小ハゼですが、私達は方言で「ゴロの佃煮」と呼ぶ時もあります、お母さんにまで気に入って食べていただきまして嬉しいです、無農薬のお米は雑草を抑えるのが一番のネックになっています。田植え機に幅２メートル長さ１００メートルの再生紙をセットして紙を曳きながら田植えをします。田植え機に乗っているのは私です。紙の下に光が届きませんから、雑草の種が発芽しないのです。紙は約２ヶ月程で分解して無くなりますが、その頃は稲も大きくなり小さな雑草しか水田には生えません。農薬の恐さは農家の人が一番良く知っています、農薬を使用しなければ安全性は高まりますし、安心して食べられるのも良いですね。ここ数日の冷え込みでさくらも足踏みです、水田ではひばりのさえずりも聞こえます。田植えに向けて本格的になりますが、暖かい励ましのお言葉有難うございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りょうたんさん　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。ご注文戴きましたお米は明日（27日）お送りします、到着をお待ち下さいね。りょうたんさんのお便りを読んで私も、孫のご飯を食べているのを思い出しました。私たち生産者も皆様からの励ましに支えられているのが掲示板のお便りを読んで、改めて感じました。先日（21日）に蒔いた種が1センチ位に芽が出てきました、これから苗の管理や肥料を水田に散布したりと田植えの準備が本格的になります。お送りしたお米を喜んで食べていただけると農作業にも張り合いがでてきます。これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

マロさん　こんばんわ　購入戴きまして、食べた感想ありがとうございます。茨城はコシヒカリの生産量が全国第2位で、食味も特Aにランクされているんですよ。コシヒカリでも栽培方法などが違うと食味はあきらかに違います、お送したお米がマロさんに大変気に入っていただきまして、生産者として苦労が報われた気がします。大切に食べていただいているのが、掲示板のお便りを読んで妻とありがたいねと、改めて読み直しました。応援のお心使い感謝申し上げます。こちらこそ　マロさん宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠