木津みずほ生産組合からのお返事

祐希様
こちらこそいつも大変ありがとうございます。
親切になんてとんでもございません。当方としてはお米をたくさん御注文いただければ、それに越したことはありませんが、お客様にとって必要ないお米が届いてしまってもしょうがないですものね。
ちょっと解りにくい形での御注文の場合には確認させていただくことが多々あります。お客様によってはむしろ煩わしいかもしれませんが・・・ご勘弁下さいね。
それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井貴志

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつも大変ありがとうございます。
食べ盛りの中学生ですね。おにぎりにしたら、いくつも食べてしまうのではないでしょうか・・・。私もおにぎり大好きです。
お米の味もさることながら、お母さんの愛情がこもった弁当なら日の丸弁当でも美味しく食べてくれることでしょう（＾＾）
またご様子をお聞かせくださいね。
それでは今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

なおすけさん
お米のご購入＆ご投稿誠にありがとうございます。
早急な手配など、とんでもございません。
土日は発送を休ませていただきますし、午後からの御注文は翌日発送にさせていただいております。
お米の方は、美味しいと言っていただいてほっとしています。何より我々の力の源です。
「美味しいお米を直接お客様にお届けすること」だけしかできませんので、至らないところはたくさんあると思いますが、何卒今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

祐希さん
いつも大変ありがとうございます。
返信が遅くなりまして、ゴメンナサイ。
メールを打ったところで、こちらのご投稿に返信するのをすっかり忘れてしまっていました。
冬季限定のお餅もすっかり無くなりました。
また、来期までお待ち下さいね。
引き続き、お米のほうもお願いします。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ヒトポンさん
お米のご購入＆ご投稿、ありがとうございます。
毎日食べるお米ですから、価格と美味しさにはこだわりますよね。
当組合のお米は、９月に収穫したお米を基本的には翌年６月位まで、籾の状態で保存します。（その後は低温倉庫）
お米は温度の変化や、湿気により、味がどんどん落ちていきますね。特に気温が上がり始める4月〜梅雨時の６月を過ぎると、保存の仕方が悪い場合は味の劣化がよく分かります。
栽培の仕方ももちろんですが、いろいろな面で気を遣いながら、お届けしたいと考えております。どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

祐希さん
お返事が遅れて申し訳ございませんでした。
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
20年産のお米は、私も感じていますが、特にもちもちした食感が感じられます。美味しいですよね。
こちらはそろそろ21年産の作付準備に入りました。事務仕事が多くて嫌になってきますが、21年産も美味しいお米をお届けできるよう、精一杯努力しますね。それではどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

オバマ玄米さん
お米のご購入＆ご投稿ありがとうございました。
毎日食べるお米ですから、安心と価格は重要ですよね。
農薬を減らすことは、生産者にとっても経費削減になりますし、環境への負荷も軽減できますので、農薬の単価と共に重要なポイントです。一方、化学肥料を減らすとなると、有機成分からなる肥料を補充しなくてはならないので、経費のアップとなります。但し、化学肥料の価格も大幅にアップしていますので、ここが生産者の知恵の使いどころだと考えています。正直、お米を作る為の資材の価格も大幅に値上げされておりますが、毎日食べるお米だからこそ我々は値上げはしたくありません。その中で、生産者から直接お米をご購入いただけるお客様がいらっしゃるから、我々も農業を営んでいけると感謝しております。
お米を取り巻く状況もいろいろなことがありますが、「安全・安心・安価なお米を安定供給」をモットーにこれからも美味しいお米をお届けします。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママさん
いつもありがとうございます。
２ファミリーとも、すごいこだわりようですね。
炊飯器も買い換えての新米の食べ比べ、我々でも違いが分かるかどうか不安です・・・。保存などが悪くて美味しくないお米ってのは分かりますけどね。・・・今去年のコシヒカリでないお米を食べてます・・・。
お褒めいただいて、本当にありがとうございます。また自信を持って米作りに向かっていけます。年内は餅つき、年が明けると21年産の作付準備に入ります。また頑張ろうと思わせていただきました。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

河内のママ様
新米のご購入＆ご投稿ありがとうございました。
娘さん、すごい・・・。大人でも１合食べればお腹いっぱいですよね。
あと、関西の方では納豆はあまり食べないという越後人の偏見があったのですが、娘さんはそうでもないようですね。
ご友人にも分けていただいたようで、本当にありがとうございます。
また様子をお聞かせ下さいね。
お徳な年間予約もご検討下さい。注文量、到着日もその都度メール等で変更できますのでお気軽にお申し付け下さい。
それから、御注文の特記事項欄に「河内のママ」さんであることを記載してくださいね。次回送料50円引きとなります。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん
いつもありがとうございます。
早速、新米のご感想のご投稿、ありがとうございました。
新鮮なお魚と新米、良い組み合わせですね。
こちらも食べたくなってきます。生産者は意外と新米を早く食べられないんです・・・去年のお米が残ってたりして。

新米ご購入の離島のIさん、やっとどなたか分かった気がします。
次回は送料値引きしますね。
こちらこそどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん
先日もご投稿ありがとうございました。
当組合のお米をたくさん食べていただき、感謝しております。
ここ１週間ほど新潟では、集中的な降雨があり、田んぼの稲も傾いたものがあります。稲刈りにむけて天候の回復を待っているところです。
美味しい新米をお届けできるように、田んぼの管理もラストスパートです。

次回ご注文時には特記事項欄にIさんであることをご記載下さいね。僅かながら送料を値引きさせていただいております。
今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

Iさん、お米のご購入＆ご投稿、ありがとうございます。
当地は、新潟の阿賀野川という水量の豊富な、水温の低い水を引いており、それがお米栽培の一つの特徴だと思います。今年は空梅雨の様相ですが、大きな影響もなくスクスクと稲も育っています。あとはやはり天候次第ですが、今年は昼夜の温度差が大きく、理想的な天候だと言えます。生産者の我々も今年の秋を非常に楽しみにしています。
１９年産も美味しかったと思いますが、今年産も期待して下さいね。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　担当　桜井

木津みずほ生産組合からのお返事

yoccangさん、ご投稿ならびに年間契約有難うございます。
田植えも無事終了し、一段落・・ってまもなく「ル・レクチェ（洋梨）」の袋かけが待っています。
年末には芳醇な香り漂う仕上がりを期待しつつ・・・
これから宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

Mitunariさん、ご投稿有難うございます。
個人的に「新潟地震」のトラウマがあるので地震には敏感？かな・・
日本に住んでる以上は「明日はわが身」ですからね〜
明日から早稲（こしいぶき）の刈取り予定です。
コシヒカリの発送は今月末、もしくは来月にずれ込むかもしれません。
（平年より一週間ほど遅れ気味です。）
今後の天候にもよりますので発送可能時期確定いたしましたらメールでご案内いたしますので今しばらくお待ち下さい。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

みけこさんご投稿有難うございます。
地震はかなりの揺れでしたが、幸い当地区では被害はありませんでした。
私個人はちょうどあの時間に震源地近くの高速Pにいたんですが、駐車中の車が横ずれする程の揺れでした。
季節の野菜はほんのわずかのおすそ分けですが旬を味わっていただければと思います。
稲の生育は今ちょうど「穂肥え」の時期で汗を流しています。
今年も美味しいコシヒカリをお届けできると思いますので今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン１５０さん
いつもご購入＆ご投稿ありがとうございます！
ガス炊飯器の威力、すごいですね。
当組合の常勤メンバー（２０代〜４０代）の中にはガス炊飯器を持っている者がおりませんので、「そんなに違うのか・・・」と、目から鱗です。４０代の代表は「買い換えようかな〜」と言っております。
確かに昔ながらの農家（当組合の定年組６０代〜など）には、ガス炊飯器は必ずと言っていいほど置いてあり、うちの実家にも置いてあります。炊き方や水加減もあるのでしょうが、確かに知り合いの農家でいただく米は、自分の家のものより美味しい気がしていました。
今度、お客様にも勧めてみますね。貴重なご感想ありがとうございました。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　桜井

木津みずほ生産組合からのお返事

uribouさんご投稿有難うございます。
本当の新潟産コシヒカリ（一等米100％）を食べている人はまだまだ少ないようですね・・・
「検査を受けないものは新潟産表示できない・・」は裏を返せば「検査さえ受ければ、それが二等でも、三等でも、最悪規格外でもその表示をしなくてもいい・・」ということですから、「相場より安い新潟産コシ・・」にはそんな理由があるのかも？？
食べていただけばその違いは解るとは思いますが・・・
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

みけこさん
いつもご購入＆御投稿ありがとうございます。
ご家族みなさんで、当組合のコシヒカリをお気に入りいただいてうれしい限りです。みなさんでもりもり食べて下さいね。
トマトについては地元で評判のトマトをお送りさせていただきました。食べてからも驚かれるのではないかと思います。
どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン150さん、御投稿有難うございます。
ガス炊飯器は美味しいと思いますね〜！
まあ、電気の方がタイマーも使えるし便利さは電気ですが・・・
ガスを使った感想もいただければ幸いです。
トマトはごく普通のトマト（フルーツトマトではない・・）なんですが、土作り等こだわってまして地元でも評判のトマトです。
年間予約数量は随時変更可能（その都度連絡必要ですが・・）ですからお気軽にお考え下さい。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん
お米のご購入＆御投稿ありがとうございます。
小松菜は日頃ご愛顧いただいているお客様へのほんの感謝の気持ちで入れさせていただきました。不定期ですが、次回もご期待いただければと思います。
新潟産コシヒカリは、やはりシンプルに食べるとお味が一番分かり易いですよね。冷ご飯もより一層甘みが感じられると思いますので、たまには「チン」をしないで食べてみられてはいかがでしょうか。
こちらこそどうぞ今後ともよろしくお願いいたします。
みずほ　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ムーミン150さん
ご購入＆御投稿ありがとうございます。
真空パックのメリットは２つあります。
１つめは、水分の変化が殆ど無い為、精米したての味が長持ちすることです。何ヶ月位と言われるとちょっと正確にはお答えできませんが、同じ湿度、温度の保管状況であれば真空パックの方が27キロを入れる紙袋よりも味の変化が少ないと思います。
２つめは、虫の発生を抑えられるということです。これから暖かくなりますと、２７ｋｇの紙袋の場合「虫が発生した」というお叱りをいただくことがあります。真空パックの場合は、殆どそれがありません。
　以上のことから、ちょうど１ヶ月程度で無くなる５ｋｇｘ４袋を真空パックでご購入いただくのがよろしいかと思います。（冬場などはお買い得な２７ｋｇでも良いと思いますが）
ご参考になりましたでしょうか？他に何かございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
どうぞ、今後ともよろしくお願いいたします。
木津みずほ生産組合　坪谷

木津みずほ生産組合からのお返事

ごうたさん
いつも当組合のコシヒカリをご愛顧いただき、有難うございます。
１８年産のお米の出来は、収量・品質ともとても良かったのでそう言っていただいてうれしいです。
一方、今冬は暖冬で、過去に無い小雪の年となっており、もうすぐ春作業が始まりますが、今年の生育はどうなることかと、少し心配しております。
今日は一転、冬景色となりました。久々に見る雪景色にいささかほっとしています。
今後ともよろしくお願いします。
Ｐ．Ｓ．次回ご注文時には、「ごうたさん」であることが分かるように、メールなり、特記事項欄に御記載下さい。送料５０円引きとなります。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん御投稿有難うございます。
本日発送いたします。
当組合の餅は「新潟産こがねもち」を杵でついて、プレスではなくちゃんと延して仕上げていますので一般の大手大量生産品とは比べ物にならないくらいの仕上がりと自信を持っています。
但し、あくまでも季節商品ですので通年販売とはいきませんが・・
でも未開封なら冷蔵保存で半年くらいは十分持ちますが・・・
無菌室製造ではなく、無添加ですのであまり長期保存しているとやはりカビは出ます。当たり前のことですが・・・
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

マサキさん、御投稿有難うございます。
お米もお餅も素材が持っている本物の味です。
我々は今までJA等にまかせっきりでしたから・・・
もっと多くの人から本物の味を知ってもらえるよう努力していけば自給率も上がるし、日本の農業も少しは明るくなっていくと思います。
今年は新潟も平野部は雪の全くない正月でしたので、夏場の水不足が気になりますが、幸い「阿賀野川」「信濃川」という二つの大河がありますので大丈夫でしょう・・
今年も美味しいお米をご提供出来るよう頑張ります。

木津みずほ生産組合からのお返事

今年は早生の出来はいまいちでしたが、コシヒカリは品質、収量共に満足できる年でした。
餅は「大手の大量生産品」とは違って自信を持って紹介できる逸品と自負しています。
原料から自分たちで育てていますし、プレスではなく、ちゃんと延して仕上げた餅は本当に美味しく仕上がるんです。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

シュウサンさん、御投稿有難うございます。
美味しい新米にはシンプルなおかずが一番ですね・・
私は「生味噌（自家製）」「ねぎ味噌」「いも味噌（里芋、味噌、砂糖、鰹削り節を煮詰めたもの）」なんかで新米を味わいます。
やはり新潟には美味しいお米が一番あってますね〜
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

さんしんさん
お米のご購入＆御投稿、誠に有難うございました。
大変うれしい内容で、只今真っ盛りの稲刈りにも力が入ります。
新米ですので、余計に美味しく感じられたのかもしれませんね。
私どもの稲刈りも、あと丸３日位刈れば終わる予定です。昨日、本日午前中と雨が降っておりまして小休止といったところですが、新米の発送作業やお客様からの問い合わせに追われております。
さんしんさんからのご感想と稲刈りの打ち上げを励みにもう３日、頑張ります。
どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます。

木津みずほ生産組合からのお返事

bontanさん
お米のご購入＆御投稿ありがとうございました。
真空パックは当組合のお米の一つの特徴ですが、お米の香りに目を（鼻を）つけられたとは、さすがですね。
新米はもっと良い香りがすると思います。
只今、早生品種の刈り取りが始まったところです。私もこの刈取りをしているときの秋の田んぼの匂いや雰囲気が大好きです。
どうぞ、今後もよろしくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ごはんさん、御投稿有難うございます。
たまご、納豆（好き嫌い・・あるかな？）、のり、etc・・
シンプルな方が美味しさがわかりますね〜
新潟は海産物も美味しいですので、私は「たらこ」「筋子」で朝ごはんにしています。
今日から「こしいぶき」の刈り取りです。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

みけさん
お米のご購入と御投稿ありがとうございます。
喜んでいただいてこちらもうれしくなります。
今日から早生もち（米）の刈取りが始まりました。
その後、早生うるち米、もち米、そしてコシヒカリの刈取りとなります。
今年の新米も美味しいものを届けられれば、と願っております。
今後ともよろしくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん、有難うございます。
こっちも朝晩は秋の気配がしてきまして、コシヒカリも充実期を迎えてます。
今日から「早生品種」の刈り取りをはじめます。
「コシヒカリ」は20日過ぎになりそうです。
今のところ順調で、あとは「台風」が来ないことを祈りつつ・・・
といったところです。

木津みずほ生産組合からのお返事

naminoriさん、御投稿有難うございます。
玄米炊飯は難しくないですか？
私は玄米では食べたことが無いんですよ・・
水加減等教えていただきたいですね〜
ようやくコシヒカリの「穂」が出揃いましたので刈り取りは来月後半（20日過ぎ）になりそうです。
例年より遅れてはいますがそれ以外は順調ですので今年も美味しいお米をご提供できると思います。

木津みずほ生産組合からのお返事

はるちゃんさん、御投稿有難うございます。
やっと梅雨が明けたと思ったら、いきなりの猛暑・・
体が反応しません・・・
少しでも地元の他の農家の売上げに協力する意味でもありますので、
今後もささやかなプレゼントしていきたいと思います。
（季節商品ですのでタイミングが合わないとお届けできない方もいらっしゃいますが・・・・）
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

橋本様、いつも有難うございます。
こちらは今が「コシヒカリ」の「穂肥え（米粒を充実させる為の肥料）」の時期ですが、今年は雨続きでなかなか作業が順調に行きません。
それでも、今年も美味しいお米をご提供できるよう組合員一同頑張っています。
梅雨明け後にはまた何かプレゼント企画いたします。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

昨日台湾から帰ってきたばかりで（フード台北というイベントでお米を販売してきました・・・）
台湾でも「新潟コシヒカリ」は好評でした。（ただやはり価格が高い・・？）

こっちはあんまり雨は降ってないとの事です。
これから一ヶ月中間管理時期で、来月末の頃には「幼穂（お米の子供）形成期」となります。
八月には「とうもろこし、茶豆（枝豆）」プレゼント企画しています。
今後も引き続きご愛顧いただきますようお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

あさちんさん、御投稿有難うございます。
当組合のお客様も「玄米購入者」が増えつつあります。
「水に浸す時間」「炊き方」等お気に入りの方法があったら教えていただきたいです。
昨年から「防除」の回数も減らすことができましたし、
今年は「特別栽培米（減農薬、減化学肥料）」の作付面積も増やしました。
「トマト」も当地区の生産者が「土作り」から丹精込めた地元でも評判の美味しさなんです。
これからもこういったこだわりの農産物をわずかづつですがご紹介していく予定ですのでこれからも宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

渡邊様、御投稿有難うございます。
「さめても美味しい・・」のは、
やはりコシヒカリの実力といったところでしょう。
「玄米検査結果」には「一等」「二等」「三等」「規格外」とありますが、
「精米販売時」にはそれらを表示する義務はないので「スーパー等で販売されているお米」がはたして「一等米」なのか？ということだと思います。
今後も宜しくお願い致します。

木津みずほ生産組合からのお返事

「小枝」さん、御投稿有難うございます。
当組合の「田植え」無事終了しました。
一部「直播」した部分を「カラス」にやられて全滅しましたので、その圃場だけ明日（29日）植えなおしする予定です。
次回ご注文いただく際は「投稿した小枝です」と一言添えて下さいね〜♪

木津みずほ生産組合からのお返事

橋本様、御投稿ありがとうございます。
さすがは「新潟産コシヒカリ」ってところでしょうか・・
いよいよ田んぼに水を入れて「代掻き（どろどろにして植えられるようにする・・）」の作業が始まりました。
今年は異常に寒い日が続きますが、田植えに備え暖かくなってほしいものです。
「カード決済」のため値引き対応ができませんので、地元の農産物（野菜等）を同梱することでご容赦願いたいと思います。
今後も宜しくお願いいたします。

木津みずほ生産組合からのお返事

ちかさん御投稿ありがとうございます。
米価低迷していまして、生産農家はみんないろんな工夫をしながら頑張っています。
地域の生産農家とお互い連携する意味合いからも今後も季節の野菜等わずかですが同梱していきたいと考えています。
今後も宜しくお願いいたします。