柴山農園からのお返事

jellyfishさん　こんにたわ　購入いただきありがとうございます。
我が家でも、今日は、稲の苗を作るために種まきをやっています。今年も安全で美味しいお米を、たくさん作ります。玄米は、炊き方を覚えると白米で食べるより甘味やモチモチ感がありますよね。jellyishさん、どのお米を購入しようか悩んで購入頂きまた、気に入って頂き私も安心しました。美味しいお米は、おかずが一品少なくても食べられますよね。嬉しい書き込みを頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　hanaさん　おはようございます。また、再注文頂きありがとうございます。
皆さんコシヒカリとゆめひたちを交互に、購入されているお客様もたくさんいますし、いつも同じ品種のお米ばかりでなく違った味を楽しみたいと購入するみたいです。hanaさん玄米食、健康と美容のために私もお勧めします。白米に比べて同じお米でもモッチリ感が玄米で炊いた方がありますね。　ありがとうございます今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

はるるさん　こんばんわ　購入いただき、ありがとうございます。
皆さんに美味しいお米と喜んで頂き大変嬉しく思います。はるるさんが購入いただいた、ゆめひたちは価格もお手ごろでしかも食味が良いので皆さんからの、再注文が多いお米です。お米は、価格が高いから美味しいとはいちがいにいえません。お手ごろの価格で美味しいお米を見つけるのもインターネットの楽しみの一つですよね。はるるさん玄米は、美容や健康に良いのでたくさん食べて元気になって下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こばやしゆきこさん　こんばんわ　再購入頂き、ありがとうございます。
私自信、ゆめひたちをホームページで販売するのに、新しい品種で皆さん解からない為に注文が少ないと考えていました。（美味しいお米なので）一度食べていただければきっと解かっていただけると思ってはいました。こばやしさん、こちらこそ宜しくお願いします。
梅干の件ですがお送りする事できます。数量や価格については掲示板では公開できないためメール（kome55@jcome.home.ne.jp)いただけると詳細についてご連絡します。掲示板のメールアドレスが解かりづらい場合、厳選米のサイトに問い合わせいただいても私のメールアドレス教えてくれます。５ｋｇ２袋の件ですが特記事項に５ｋｇ２袋希望と記入して下さい。お送りできます。こばやしさん、ありがとうございました。　柴山農園　柴山誠

柴山農園からのお返事

epyonさん　こんにちわ　購入いただき、ありがとうございます。
ゆめひたちの玄米皆さんに大好評で白米よりも玄米の方が注文も多いです。epyonさん始め皆さん、ご飯の炊き方がとてもうまいんだと思います。同じお米でも炊き方や水のすすぎかたで炊き上がりの味が変わってしまいますよね。またその日食べる分だけ家庭用の精米機で７分搗きにしているんですね。まさに「今摺り米」ですから、よけい美味しいのでしょう。今度は、玄米ご飯を試されましたら結果を掲示板で又、教えて下さい。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まーさん　こんばんわ　掲示板に投稿いただき、ありがとうございます。
御注文いただく半数以上のお客様が玄米食です。やや柔らかめに炊くとモチモチした炊き上がりになりますね。友人やお母さんに電話をかけたんですか、きっと今まで食べてたお米より美味しかったのかな？、嬉しいですね。まーさん美容のためにこれからも続けて下さいね。掲示板にお便り頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

D.T.さん　こんばんわ　購入いただきありがとうございます。
ゆめひたち食べるまでは、どんなお米か又美味しいんだろうか、期待と不安の中ご注文してくれた事と思います。結果的に気に入って頂いて私も嬉しく思っています。D.T.さん玄米は、健康や美容に良いのでたくさん食べて下さいね。大切に食べていただけることは、お米を作る農家としてこれ以上ありがたいことはないですね、こちらこそ感謝の気持ちでいっぱいです。D.Tさんありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

クミさん　こんばんわ　再ご注文頂きありがとうございます。
たくさんの皆さんに、美味しいお米と言っていただき嬉しく思います。クミさん１０ｋｇのうち３ｋｇ５分搗きも出来ますので、特記事項にそのように書いてご注文下さい。また、実家の皆さんにも「うまい!」と誉められ喜んでいただき、ありがたく思います。購入される方の中には、クミさんの様にゆめひたちとコシヒカリを交互に注文し違った味を楽しまれている人もたくさんいます。なにかありましたら掲示板にまた書き込んで下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

シャボン玉さん　こんばんわ　購入頂き、ありがとうございます。
前回は、私のミスでシャボン玉さんに糠を頼まれていたのに忘れて、お送りできなくてご迷惑をおかけしました。我が家では、糠漬けのお新香に使っています。余った糠は水田に撒いていますが、いろいろな使い方があるのでしょうね。シャボン玉さんの所は何に使用しているんでしょうか。糠も有効に使っていただける事はとても嬉しいですね。シャボン玉さん、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domoさん　こんばんわ　購入頂き、ありがとうございます。
玄米の炊ける炊飯器を購入られたんですね。新しい炊飯器届くの楽しみでしょう。朝早く起きて炊いたのですがうまく炊けなかったのは、私が思うのは水に浸す時間が短かったのではないんでしょうか・・？違っていたらゴメンナサイ。domoさん玄米食始められたので色々試しながら、美容と健康に玄米食を続けて下さい。また、新しい炊飯器で炊いたとき結果を掲示板で教えて下さいね。これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

mimiさん　こんばんわ　購入頂きありがとうございます。
どうしてもお米やさんや、スーパーなどで購入すると、いろいろな産地や栽培方法などが異なる所から仕入れる為に、炊き上がりの味が変わってしまうのはしょうがないと思います。mimiさん、我が家のお米は同じ味ですのでたくさん食べて　ご飯党になって下さいね。気に入っていただき又喜んで頂ける事は、お米作りに元気が出てきました。今年も、安全で美味しいお米を作りますのでたくさん食べて元気一杯になって下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

竹ちゃんさん　こんばんわ　再度、ご注文頂きありがとうございます。
知り合いのおばあちゃんが昔ながらのやり方で、作ったかきもちです。今年の１１月中旬くらいから又作りますのでその時は、この厳選米サイトで販売しようと思います。竹ちゃんさん、その時はお願いします。お米の水分は、籾の乾燥等によってそれぞれ違いが出てきます。ですから自分の好みの硬さに水分を調整水加減をして下さい。自分の好みの固さに炊き上がった時はきっと感動ものでしょうね。竹ちゃんさんの気持ち良くわかりますよ。またなにか新しい発見がありましたらこの掲示板から教えて下さいね。竹ちゃんさん、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

山本さん　こんばんわ　購入頂きありがとうございます。
たしかに、スーパー等で購入したお米は品質にバラツキがあります。それは、いろいろな産地から集まって来るためにバラツキがあるのは、しょうがないのでしょうね。
朝食は一日の元気の源です、お米は炭水化物ですからたくさん食べてエネルギーにして下さい。昼にも弁当を持っていっていただき光栄です。最近の炊飯器は、玄米も炊ける機能がついた炊飯器も発売されていると聞いた事があります。新しい炊飯器購入したら、食べた感想などもまた掲示板にて知らせて下さいね。山本さん、美味しいお米たくさん食べて元気になって下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

samさん　こんばんわ　再度購入頂きありがとうございました。
価格もお手ごろだし食べて美味しいので一度購入されたお客様の大多数の方が、また御注文頂いております。samさんのお住まいの所は、もう桜の花が咲くのでしょうね。私の住む茨城は、まだ寒暖のさがありますが、もう少しで田んぼの時期になります。安全で美味しいお米をたくさん作りますので、今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ドブロクさん　こんばんわ　発芽玄米の感想頂きありがとうございます。
発芽される事により玄米で食べるより、栄養分が多いと言われていますね。この掲示板をみてドブロクさんがやられたように、試される方もいると思います、また厳選米のサイトの中にも発芽させる方法等も記載されていますので、参考にされるとよいでしょう。発芽玄米は、ぬるま湯に漬けて置きますので玄米の中かに水分が多いため普通の炊飯器でも問題なく炊けるんでしょうね。ドブロクさん炊き立てのご飯に小女子の佃煮、想像しただけで美味しいのが解かりますよ。それからぜひ田んぼに遊びに来て下さい。お会いしてお米の事についていろいろなお話が出来れば私も嬉しいですね。時期になりましたら掲示板から問い合わせ下さい。お会いできるのが今から楽しみですね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くりこさん　こんばんわ　再度ご注文頂き、ありがとうございます。
岩手県のお米も美味しいですよね。くりこさんのお母さんに誉められてチョッピリ嬉しくなりました。私達も掲示板を通してくりこさんはじめ掲示板に書き込んでくれた皆様との距離が近づいたと思います。私も農作業から帰って夕食後、掲示板を見るのを毎日楽しみにしています。くりこさん、岩手県はまだ寒いでしょうね、私のお米たくさん食べて寒さ吹き飛ばしてくださいね。お母さんにも私が喜んでいたよとお伝え下さい。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　ドブロクさん　こんばんわ　購入頂き、ありがとうございました。
まず発芽玄米について、お話したいと思います。発芽させることにはまったく問題ありません。私の使用しているのは、初期除草剤１回ですので稲の穂が出る頃には、小さい雑草が水田に出てきます。草が出るとゆうことは、薬の成分が無くなっていると私は考えています。つまり後半は無農薬と言えるんではないでしょうか。ドブロクさん、茨城まで行ってお米を持ち帰ったとのお話に妻も感心していました。それだけ安全なお米を食べたいとゆう気持ちが、強かったのでしょうね。安心して食べて下さい。又発芽玄米にして、食べた感想等もこの掲示板にて教えていただけると嬉しいですね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

にゃんこさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
初めて違うお米を食べるときって誰だって、不安がありますよね。にゃんこさんも、ゆめひたち（夢常陸）とゆう品種のお米初めて耳にする品種かと思います。私の住む茨城県はその昔「常陸の国」と言われていたそうです。茨城で育種された、コシヒカリを超える夢のようなお米とゆうことで、ゆめひたちと名前が付けられました。厳選米より購入されたお客様からの再注文も多くお求め安い価格で、食味が良いので購入するお客様もたくさんおります。にゃんこさん、食べた感想を掲示板より投稿頂きありがとうございました。これからも、安全で美味しいお米作っていきます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　tamiさん　こんばんわ　購入いただきありがとうございます。
減農薬についてお問い合わせいただき、ありがとうございました。食べ物は、口の中に入れるものですから安全な食品を食べたいと思うのは、皆さん同じだと思います。コシヒカリとゆう品種があります。Aさんはこのお米が美味しい感じる、しかしBさんは、美味しくないと思うのは個人個人の好みでしょうね。たとえばお米の品種には、色々なお米がありますよね。粘りのあるお米が好きな人、あまり粘らないお米が好きな人、自分が美味しいと感じたお米が一番いいんでしょうね。
香り米についてですが、一般的に香り米はブレンド用のお米と（香りの強い）考えて良いと思います。古米などに少量入れて炊くと、香りが「新米」みたいになると言われています。（私自身食べた事はないので）うまく説明できなくて申し訳ありません。tamiさん、お米について私自身も解からないことがありますので、解からないことがありましたら掲示板に書き込んで下さいね。一緒に勉強していきましょう。
梅干ですが、叔父が和歌山にいますので、少量送って頂いたものを箸休めにお送りしました。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ponhaseさん　こんばんわ　今回購入いただきありがとうございます。
農家直送のお米ですから自信をもって、純米１００%のお米をお送りしています。ponhaseさんお米って炊き方によっても味が変わってきますよね、特に最初に研ぐ時すすぎは出来るだけ早く水を取り替えることが美味しいお米を炊くポイントだと思います。またお米を研ぐときに大切にしてくれることは、お米に愛情をもっているんでしょうね、私も嬉しく思います。ponhaseさん、これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　monさん　こんばんわ　購入いただきありがとうございました。
皆さんから頂くご注文も白米と玄米が半々位いあります。初めて玄米を食べたときに硬くなってうまく炊けなかったりしてしまうと、食べなくなってしまう人が多いみたいですね。お送りしたお米が気に入って頂けるだろうか、宅配伝票にお名前を書くときにいつも思います。monさんからの掲示板を読み嬉しく又、安心しました。お子さんカルシュウムたくさん必要な時期ですからいいと思います。monさんありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くりこさん　こんばんわ　私達の住む茨城でも、ここ数週間寒暖の差が大きく体調を壊しやすいですよね。お母さんが体調壊すとお子さん達が、一番辛いですからね。３月もお彼岸を過ぎると北風のあたらない南側の斜面には「つくしんぼ」が顔を出しますもうすぐ春ですから。またくりこさんのお母さんもお米気に入っていただき嬉しいです。お母さんにも宜しくお伝えください。　くりこさん体温かくして早く良くなってくださいね。　ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

なおこさん　こんばんわ　再度購入いただきありがとうございなす。
お米を炊くときに、玄米で食べたり、分つきのお米を食べたりメニューで変わるなんて、最高に贅沢な食べ方ですよね。お米を作っている私から見ても、すごくうらやましいです。ご家族の皆さん食事の時間が毎日楽しみでしょうね。また「ぬか」も有効に利用しているんですぬ。炊き立てのご飯に、ぬか漬けのおしんこ、私は最高のご馳走だと思います。ぬか漬けのおしんこ私も大好きだから、今夜食べたくなりました。なおこさん　こちらの心遣いまで頂いて大変ありがとうございました。これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

tamiさん　こんばんわ　お米についてお問い合わせいただきありがとうございます。
柴山農園では、茨城県の特別栽培・減農薬米の認証を取得してお米を栽培しています。私の栽培しているお米の農薬使用は、初期除草剤１回だけです。もちろん殺虫剤や殺菌剤等の農薬は一切使用しておりません。田植え後、収穫まで県から認定された職員による水田の確認も３回行われます。厳しい基準をクリアーして収穫されたお米ですのでご安心して食べて下さい。その他、解からない事や疑問などがありましたら掲示板からお問い合わせくざさい、大歓迎です。tamiさんお問い合わせありがとうございました。柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

mocoさん　こんばんわ　購入して頂きありがとうございました。
幼稚園に行ってる娘さん、毎日きれいに食べてくるようになったとのお話しに、すごく嬉しくなりました。私も子供の頃、祖父からお米は一年かかって出来るんだから一粒でも、もったいないんだよと言われた事をふと思い出しました。　mocoさん幼稚園に行ってる娘さんに、いつもきれいに食べてくるのでお米作っているおじさん喜んでいたよと話して下さいね。　mocoさん始めたくさんの方がお父さんの作ったお米を待っているんだねと,後ろで妻が声をかけてくれました。これからも宜しくお願いします。皆様から掲示板に書き込んでくれた一言、一言が大変嬉しく心強くなります。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

松本さん　こんにちわ　いつも購入いただき大変ありがとうございます。
皆様に購入いただき大変嬉しく思います。身近にあるものを購入されました方に気持ちとして少しですがお送りしています。またご丁寧にFAXまで頂き重ねて御礼申し上げます。松本さんとは、隣の県になりますよね。宅配伝票に記入するときもなんだか身近な存在に感じられます。今後とも宜しくお願いします。

柴山農園からのお返事

モーモーさん　おはようございます。先日は、お米購入頂きありがとうございました
佃煮の件ですが、知り合いの問屋さんから分けていただいています。パンフレット等有りましたら、モーモーさんにお送りいたします。少量でも宅配していただけますので、パンフレットが届きましたら問屋さんにお問い合わせください。かきもち少量ですが召し上がって下さい。モーモーさん今後とも宜しくお願いします。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

竹ちゃんさん　こんばんわ　いつもご注文頂きありがとうございます。
白米だけでは無く、３分、５分、７分搗きもできますのでご注文の時に特記事項に書いて下さい。最初は、７分搗きから食べてみる事をお勧めします。玄米は、着払いにてお送りください。玄米の代わりに７分搗きのお米をお送りいたします。竹ちゃんさん、今後とも宜しくお願いします。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

まーこさん　こんばんわ　お米購入いただきありがとうございました。
私も時々玄米を食べますが、白米で食べるより甘味があるように感じます。炊き上がってから時間をおかず冷凍すると、レンジで解凍しても炊き上がりと同じ食味でいただけますよね。ご主人さん家であまりご飯食べないみたいぜすね、ごはん美味しいからと進めてみてください。＾０＾　まーこさんが言われるように、口の中に入れる物は、安全が基本だと私も思います。佃煮の件ですが、少量でも宅配できますのでメールにて連絡ください。メールアドレス　kome55@jcom.home.ne.jp　です。寒さがまだ厳しいですが、まーこさんもお米たくさん食べて元気一杯になって下さい。　購入いただきありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

さちさん　こんばんわ　お米購入いただきありがとうございます。
さちさん始め、皆様からお米を食べた感想を掲示板に書き込んでいただいたのを、妻と二人して読むたびに、安全で美味しいお米を作って行こうと改めて思いました。お父さん。さちさんのように「お父さんの作ったお米を待っているんだね」と後ろで掲示板を見ながら妻が声をかけてくれました。最近は、私よりも妻のほうが皆様から書き込んで頂いた掲示板を見るのを楽しみにしています。さちさん、こちらこそお付き合いお願いします。さちさんも頑張ってください。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　りょんさん　こんばんわ　ご注文頂きありがとうございまいた。
私も、インターネットでお米を皆様にお届けするようになってから（時々ですが）玄米を食べるようになりました。圧力鍋で柔らかめにたくとモチモチした食感がたまらないですよね。発芽玄米は、手間もかかるし（販売用として）たくさん作るには設備がないと難しいみたいです。玄米は、そのぶん価格もお安くなっています。りょんさんがやられたように、みずに長く漬けて置いても、でんぷんが分解され糖に変わると思います。また、お米を購入していただいたうえに、私の健康までも気を使っていただき、ありがとうございました。りょんさんも益々健康でいてください。　　　　　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モーモーさん　こんばんわ　お米を購入頂きありがとうございました。
私も時々ですが、くりこさんに教えていただいた玄米ドリアにして食べています。便秘も治りました。もーもーさんは、５年も玄米食だから体の調子がとても良いのでしょうね。モーモーさん始め私のお米を購入頂いた皆様の事を考えれば、改めて安全なお米を作らねばと責任の重さを痛感しました。今年は、無農薬有機栽培米の申請もおこないました。秋には、皆様にお届けできると思います。モーモーさん始め掲示板に投稿頂いた皆様の温かいお気持ち大変嬉しく思いました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

竹ちゃんさん　こんにちわ。再度ご注文いただきありがとうございます。
「ゆめひたち」は、新しい品種で生産量が少ない為にお米やさんや、スーパーなどのお店にはまだ出ていない品種で、初めて聞く人が多いと思います。どんなお米の味か皆様に食べて欲しいと思います。竹ちゃんさんの家にも３歳の男の子が居るんですね。フリカケ無しで食べていただき光栄です。我が家には孫になりますが、５歳と６歳の男子、妻と４人で撮った写真がそうです。農家の子なんですね、孫はご飯党です。　竹ちゃんさん、こしひかりに引き続きゆめひたちを注文頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　千香さん　こんばんわ　お米購入頂きありがとうございました。
私も、ゆめひたちを販売するにあたり、皆様に購入していただけるか不安がありました。食味の良い品種なので一度食べていただければ、必ずわかってくれると確信し販売する事にしました。コシヒカリやあきたこまちその他色々な有名な品種は、沢山ありますが、お求めやすい価格で美味しいお米を探すのもインターネットの楽しいところでしょうか。　千香さんは、固めのお米が好きなんですね。硬めに炊いたご飯、噛めばかむほど甘味が口の中で広がりますよね。
千香さん　お米購入頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　よっさんさん　こんばんわ　お米を購入頂きありがとうございました。
食べ物を生産する人は、自分の作った物（作物）に責任を持たなければいけないと考えています。口の中に入れるのですから・・・。よっさんさん初め、私を信頼し知らない私の所からお米を買ってくださる皆様の事を考えれば私には、大きな責任があります。我が家にも父、母健在で居ますが時々玄米食にしますと白米のほうがいいなーと口にします。終戦後の食糧難に苦労した事を思い出すそうです。さっさんさんのお母さんもそうなのかな？
これからも安全で美味しいお米を作っていきます。よっさんさんありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

samさん　おはようございます。ゆめひたち購入いただき有り難うございました。samさん初め厳選米で購入されたお客様は、ゆめひたち（品種）初めて耳にするお客様もが大半だと思います。コシヒカリのように名前はまだ知られていませんが、食味が良いので栽培面積も急速に増えております。たくさんのお客様に一度どんな味か食べていただきたいと思います。samさん、ご飯炊き過ぎて時間を置いてもあまり食味が変わらないとのことですが、炊飯技術が良いのだと思います。同じお米でも炊き方によって味が変わってきますから。投稿頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　くりこさんこんばんわ、お米を購入して頂きありがとうございました。私も昨年７月末にインターネットでの産直を始め約半年が過ぎ、試行錯誤しながらお米をお送りしています。皆さんからの温かいご提案、貴重なアドバイスを参考にし、これからもお米をお届けしていきます。皆さんからの提案等有りましたらお知らせください。くりこさん、ゆめひたちを食べる為に炊飯器を購入したんですね。また玄米のドリア、チーズと相性が良いみたいで、くりこさんの提案で試される方もいると思いますし、私も食べてみたいと思います。玄米ドリアのご提案ありがとうございます。これからもよろしくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

　さっちさんへ
ゆめひたちのご注文いただき、ありがとうございました。お送りしたお米がお客様に気にいっていただけるだろうか。宅配伝票を書くときにいつも考えます。スーパーやお米やさんで買うよりも、送料分高い金額で購入していただく事はありがたく思います。その分出来るだけ美味しいお米をお届けできるよう日々努力していきます。お米を購入していただいた皆様に、田植え頃の近況報告などの手紙もお送りする予定でいます。さっちさん田舎が一つ増えたつもりで、出来るだけ身近な存在になってください。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

おっちさん　初めまして

　今回お米を購入して頂きありがとうございました。おっちさんが厳選米
からお米を買って戴いた初めての、大切なお客様でメールが届いたときは
とても嬉しかったです。届いたメールは、記念に大切にフロッピーに保存
しました。
　これからも宜しくお願い致します。　

柴山農園　柴山　誠