柴山農園からのお返事

aketaさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」は粘りがあり冷めて、ご飯が硬くならずもちもちして美味しいですよね。この品種の特徴なんですよ。よくお米は冷めてからよしあしが判ると言います。ゆめひたちのファンたくさん増えました、とても嬉しいですね。お米は炊き方によっても味が変わって来ると言います。美味しく炊いて食べていただき、ありがとうございます。掲示板への書き込みありがとうございました。aketaさんも「ゆめひたち」のファンになって下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ckoさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
皆様よりご注文戴きました注文のメールは、毎日朝晩確認しています。
農作業の関係で昼間いだだいた、ご注文は、翌日発送になる場合もあります。できるだけ迅速に発送を心がけています。本州ですと遅くても翌々日にはお届けできます。cokさん今年の夏は、天候が不順で収穫時期が遅れています。もう少しお待ちくださいね。その分美味しいお米に仕上げます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ラピさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
自分の家に精米機があり搗いて食べる場合、搗きたてが一番ですね。食べるたびに今摺り米で、最高に美味しいと思います。梅雨も明けて好天が続くと遅れを一気に取り戻してくれます。新米もぜひ食べて下さい。早く食べていただきたくて、収穫が待ちどうしいです。ラピさん、ご飯たくさん食べて暑さ吹き飛ばして下さいね。こちらこそ宜しくお願いします。掲示板へ書き込んで戴き、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

suzuneさん　こんばんわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
ご両親に玄米と白米送られたんですよね。ふだんお勝手は、お母さんがしていると思います。お父さんが炊いたご飯、お父さんの愛情が感じられたでしょう。お母さんも一味違ったこと思います。まして娘さんからの贈り物、ご飯食べるたびに思い出しますよ。三重県のご両親様に柴山農園からも宜しくお伝えください。suzuneさんお忙しい中、ご報告戴きまして、ありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

みゅうさん　こんにちわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
たくさんの生産者が、ネットで販売している中から購入していただいたことに、お礼い申し上げます。初めて私のお米を購入するわけですから、どんなお米か迷いや不安もあると思います。その中で購入して戴くわけですから、感謝の気持ちだけは忘れないようにしています。みゅうさん、私も玄米食は、炊き方が解らなかったので、ボソボソしたイメージしかなかったのです。玄米は購入してくれた皆さんに掲示板を通じて教えていただき、食べるようになりました。なにかありましたら掲示板や注文のさい特記事項に書き込んで下さい。みゅうさん、こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

chikaさん　こんにちわ　購入戴きまして、ありがとうございます。
食べ物は、安心して食べられる食品が一番だと思います。これから家族が増え、お子さんに安全な食品を食べさせてあげるのも親の責任ですからね。お米は毎日食べるものですから、末永いお付き合いをしていただく為にも、お求めやすい価格を設定しています。もちろん安全なことは当たり前ですが、食べて美味しくなければいけないと思っています。これからも、安心して食べて下さいね。chikaさん、こちらこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

カンコさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
生活するには、涼しい方がありがたいのですが、新米の収穫が遅れてしまうので複雑なんですよ。カンコさん新米は、炊いている時からユゲが新米の香りで広がります。天候にまでお心遣い戴き感謝申し上げます。私も一日も早く新米食べて戴きたいです。もう少しお待ちくださいね。これからも宜しくお願いします。カンコさん、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domoさん　こんにちわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
お送りしたお米が、送られて方に喜んで戴いて私も、とても嬉しいです。お中元や、お歳暮など贈答に贈られて喜んで戴けるものが一番です。毎日食べるお米ですから、domoさんから戴いた方も嬉しいでしょうね。書き込みを読んで、農作業にも力が湧いてきました。今年は、日照不足と、低温で稲の生長も遅れています。domoさんのお住まいの気候はいかがですか。稲には、暑いほうが良いのですが、複雑な気持ちです。
購入戴きましてありがとうございました。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

suzuneさん　こんににわ　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
モチモチした食感は、ゆめひたちの特徴だと思います。粘りもありますよね。玄米も気にいっていただけると良いですね。玄米食べた感想をお聞きになりましたらぜひ、掲示板に書き込んで下さいね。suzuneさん、ご両親にプレゼントかな？　今日は、久しぶりのお天気で水田の畦の草刈を行いました。あと１０日もすると穂が葉の間から出てきます。モミが開いて小さな白いおしべと、めしべをが出ます。モミの開いてる時間は５分位で、とても感動てきですよ。これからも宜しくお願い致します。こちらこそありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

黄色いひよこさん　こんにちは　毎度購入戴きまして、ありがとうございます。
美味しいお米は、おかずが１品少なくても美味しく食べられると言います。又健康の為にいろいろ工夫しながら炊いて食べてるんですね。健康の基本は、食べ物からとも言います。玄米も長く水に浸して置くだけでも、玄米のデンプンが糖に変わり栄養が増すと言われています。発芽玄米手間がかかると思いますが、続けられると良いと思います。今年から無農薬有機栽培米のお米も販売します、毎日食べるお米ですから価格もお求めやすい値段にしました。新米が出来ましたら食べてみた下さいね。黄色いひよこさん、私の方こそ今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

suzuneさん　おはようございます　購入戴きまして、ありがとうございます。
私もよく掲示板に書く込むのですが、初めてのお米は購入するのに、誰だって不安が有ると思いす。
販売するのに、価格を決めるのが一番迷いました。毎日食べるお米なので、「繰り返し買っていただける」値段にしました。生活するのに利益を考えながら出来るだけ押さえた価格にしました。suzuneさんの掲示板を読みお米に対しての「思い」が感じられ、私自身責任も感じました。お米を買って戴いたうえ、体のことまで気を使っていただき大変ありがとうございます。suzuneさんも我が家のお米たくさん食べて、元気モリモリで過して下さいね。これからも末永いお付き合いをお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

tamiさん　こんにちは　毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
お送りしましたお米が、無事にtamiさんの元にお届けできて安心しました。最近は柴山農園の、「ゆめひたち」「コシヒカリ」に皆様より書き込んでいただいた掲示板を改めて読んでいます。tamiさんからも減農薬についてお尋ねがありました。これからも安心して食べて下さいね。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

AAAさん　おはようございます。毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」たくさんの皆様に購入いただき嬉しく思います。AAAさん、私も改めて掲示板を読み直して見ました。責任の重さを感じています。これからも宜しくお願いします。
気泡についてですが、気温が上がってきた事が考えられます。水に浸す時にボール等のタッパーに入れて、冷蔵庫に置かれてはいかがでしょうか。又は、玄米を浸す時に天然塩を入れずに途中で水を取り替えて、炊くときに天然塩を入れる。どちらかのやり方で試してみて下さい。これからの季節気温も上がり、気を使われる事が多くなると思いますが、美味しく食べて下さいね。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

とーさん　こんばんわ　毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
最近では、我が家でも白米より玄米で炊いているのが多くなりました。皆さんに教えていただいたレシピや、今ではササギ豆を入れて赤飯みたいにして食べています。玄米特有のモチモチ感があり美味しいですね。とーさんあと１ヶ月ちょっとで新米が収穫になります。楽しみにお待ちください。こちらこそ購入いただき、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

Sachiさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
食の基本は、「食」の字を見てみると解かりますが「人」に「良（よい）」と教えていただいた事があります。食べ物は、安全な事はもちろんSachiさんの言われるように美味しくなければ私も、ダメだと思います。今年の新米は無農薬（有機栽培米）のお米も販売します。もちろん県の厳しい基準（認証取得）を満たしたお米です。新米も楽しみにお待ちください。
Sachiさんは、土鍋で炊いているんですね。最高に美味しいでしょうね。我が家でも私が子供の頃カマドで炊いていたのを思い出しました。お米が立って美味しいですね。Sachiさん、明日から水田に行くのが楽しみになりました。私のこそ宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

m@teraさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
きっと「ゆめひたち」食べるのも又この品種聞くのも初めてと思います。新しい品種なんですよ。お友達にも「ゆめひたち」宣伝して下さいね。
今年は、日照が昨年より少ない為に１週間程収穫が遅れそうです。収穫予定ですが９月１０日前後になるかと思います。新米は、なんといっても香りが違いますよね。
m@teraさん、新米できるの楽しみにして下さい。掲示板を見て頑張らなくちゃ、そんな気持ちになっています。掲示板への書き込み、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yumiyumikさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
初めて購入するって、誰だって不安がありますよね。私もお送りしたお米が、気に入って頂けるだろうか気になります。yumiyumikさんに、書き込んでいただいた掲示板を読んで、とても嬉しくなり、産直を初めて良かったねと、妻が声をかけてくれました。明日からの農作業にも力が湧いて頑張るぞ・・・・そんな気持ちに今なっています。購入頂きまして、ありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

モーモさん　こんばんわ　毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
これからの時期お米の保存について、少しでも参考になればとお送りしました。お送りしましたお米を最高の状態で食べて下さいね。お米も生きていますので、保存が悪いと食味も変わってきます。今日水田の畦の草刈をしてきましたが、水路に今年生まれたドジョウが水の流れに逆らってたくさん泳いでいました。このドジョウが見られると、もうすぐ稲の穂が出てきます。稲は、太陽が大好きですから早く梅雨が明ければと、新子（今年生まれたドジョウ）を見ながら思いました。モーモさん新米が出来ましたらぜひ食べて下さいね。こらからもこちらこそ、宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ルミさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」食べるのも又、この品種を聞くのも初めてだと思います。新しい品種なんですよ。誰だって初めて購入するときは、どんな味か不安がありますよね。厳選米のサイトで「ゆめひたち」のファーンがたくさん増えました。お友達にも、ゆめひたちは美味しいお米ですと宣伝して下さいね。ルミさん家族で気に入って食べて頂きとても嬉しいですね。玄米も白米とは違った食感がありぜひ食べてみて下さい。掲示板へ食べた感想頂き、ありがとうございました。これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かっぴーさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
全国でも無農薬米や減農薬米は、生産量が少ない為にスーパーやお米やさんに出るのも少ないと思います。どうしても手間がかかりますからね。でも安全な食べ物を生産するには、農薬の使用を控えなくてはいけないと思います。柴山農園でも今年平成１５年産米は、無農薬（有機栽培米）を販売します。出来るだけコストを抑えてお求め安い価格で販売する予定でおります。かっぴーさん、玄米は栄養もありますし健康にとても良いので続けて下さい。小さいお子さんに、安全な物を食べさせてあげるのも親の責任ですものね。これからも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

おいかわさん　こんばんわ　毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
皆さんより感想を頂き、掲示板を見るのがとても楽しみです。「今までの食べた玄米の中で美味しかった」私が誉められているようで、とても嬉しいですね。玄米は、おいかわさんが言われるように、出来るだけ水に長く浸した方が良いと思います。白米に比べ水を吸収するのに時間がかかります。美味しく食べて頂きありがとうございます。これからも安全で美味しいお米を栽培していきます。今後とも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

あみさん　こんにちは　毎度購入頂き、ありがとうございます。
私も農作業で水田に出かけるときは、時々日の丸弁当にして行くんですよ。これからの季節食欲も落ちますが梅干のスッパサが食欲を戻してくれます。「ゆめひたち」は冷めても粘りが適度にあるのが特徴のお米です。あみさんもう少しで新米が出来ますが新米は、独特の香りがありますので楽しみにお待ちくださいね。お子さん達にも宜しくお伝えください。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

domoさん　こんにちわ　毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
発芽玄米は、発芽させるのに時間がかかりますよね。発芽させた方が栄養分はたしかに多いと思います。玄米も１０時間位水に浸して炊くときに水を多めに入れて炊いてもモチモチした食感で食べられますよ。最近の炊飯器は、玄米も炊ける機能が付いてるみたいですね。我が家のは、付いていないので、圧力鍋を利用しています。domoさんは、玄米と白米を交互に炊いて、違った食感を楽しまれているんですね。掲示板への書き込み、ありがとうございました。新米は、違った味わいがありますからぜひ食べて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

yayamamaさん　こんばんわ　再度購入いただきまして、ありがとうございます。
水加減は、お米の品種や生産者の乾燥条件によって変わりますからね。同じ品種でも生産者が変わると、水加減が違うんですよ。玄米は生き物で、今でも水分と温度を与えてやると発芽してきます。yayamamaさんは、自宅に精米機がありその都度精米して食べているんですよね。一番美味しい食べ方でだと思います（今摺り米）。また水加減もyayamamaさんの家の好みのに炊き上がり良かったですね、私も安心しました。掲示板に結果を教えて頂きありがとうございました。これからも宜しくお願いします。　　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ルビナさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
とても嬉しい書き込みを頂き、ありがとうございます。ルビナさん初めたくさんの皆様に、ゆめひたち購入頂きとても感謝しています。厳選米のサイトで販売するまでこの品種のお米を初めて聞く人が大部分だと思います。どんな味か不安がありますよね。一度食べて頂ければ解かっていただけると自信を持って販売しました。購入して頂いたお客様に体のことまで、お心づかい頂きありがとうございます。こちらこそ末永いお付き合いをお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

べこさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
玄米食は、健康や美容にとても良いですよ。白米とは違った食感があります。玄米食続けて下さいね。梅干の件ですが、以前は妻の母が作った梅干を箸休めにお送りしていましたが、無くなりましたので梅干を加工する会社にいる和歌山の叔父から送って頂いています。詳しい作り方は解かりませんが一度塩付けにしたものを、又蜂蜜に付けるみたいです。べこさん梅雨が空け暑くなりますが、玄米たくさん食べて元気でいてください。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

カンコさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
農作業に弁当を持参するときは、梅干を入れ、日の丸弁当です。今の時期湿気もあり色々な食べ物が傷み易いですからね。カンコさんは、玄米に梅干を入れ炊いているんですね。私もこれからの季節食が落ちてしまいます。想像しただけで梅の風味があり食欲が、でてきました。掲示板を読んで試される方もいると思います。我が家でもレシピが一つ増え早速炊いてみます。「ゆめひたち」暑さに負けずたくさん食べて下さいね。カンコさん美味しいレシピ教えて頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

くりこさん　こんばんわ　毎度購入頂きまして　ありがとうございます。
柴山農園では、「生産過程を包み隠さず、消費者の皆様につたえ」消費者の判断がつきやすいよう、生産方法の公開年２回「田植え、稲刈り」等の消費者との交流会もその一つです。どのような栽培方法で作っているのか消費者の皆さんに確認して頂いています。「自分に作ってお米に責任を持つ」私の理念でもあります。
お子さんにまで「ゆめひたち」気に入って頂き嬉しいですね。新米出荷１週間位前に注文欄に書き込みます。出荷は９月１０日前後になるかと思います。くりこさん新米は独特の香りがありまた違った味があります。楽しみにしていて下さい。　柴山農園
　柴山　誠

柴山農園からのお返事

こばやしさん　こんばんわ　毎度購入いただきまして、ありがとうございます。
数年前のO-157の問題、雪印の問題、最近では牛肉の狂牛病等、私たちは何を
信じて食べ物を購入したらよいのかわかりません。せめて食べ物を生産する農家に
とって「自分の作った物に責任を持つ」、これは最低限必要なことだと思います。
ゆきこさんの言われるように「口に入れるもの」ですからね。
安全で美味しいお米を作ります。掲示板への書き込みありがとうございました。
柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

りょんさん　こんばんわ　毎度購入頂きまして、ありがとうございます。
今年は、昨年より日照不足で1週間程稲の生長が遅れています。早く新米を収穫して食べて頂きたいのですが、自然の気候には逆らえないですからね。今日、水田で稲の茎を取って見ましたら穂幼（稲の穂のあかちゃん）が出来ていました。これから真夏の太陽がでて、好天が続くと遅れを取り戻してくれます。りょんさんや多くの皆様に「ゆめひたち」気に入っていただき、ありがたく思います。掲示板を読むたびに、産直を始めて良かったと改めて感じています。りょんさんもこれから暑くなりますが、夏バテなどしないように、お体には気をつけて下さいね。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

やすめぐさん　こんばんわ　毎度、購入頂きありがとうございます。
皆さんから掲示板にお便りを頂くたびに、又いろいろ近況などを教えていただき、とても嬉しいですね。茨城のお米は、食味特Ａにランクされていて、とても美味しいんですよ。やすめぐさんからの掲示板を読んで、これから梅雨が空け水田の畦の草刈も大変な時期になりますが、草刈が2倍出来そうです。スゴク嬉しくなりました。妻も掲示板を読んで「ありがたいですね」と感激したみたいです。
お客様から体の事まで気を使っていただき、感謝しています。やすめぐさん、こちらこそありがとうございます。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ひよりんさん　こんばんわ　毎度購入頂き、ありがとうございます。
皆さんに気に入って頂き、嬉しく思います。「ゆめひたち」は、新しい品種なのでどんなお米か解からない人が多いと思います。食べて美味しいお米なので柴山農園でも自信をもってお届けしています。ひよりんさん、新米は植物系のさわやかな新米の香りとでもいったらいいのでしょうか独特の香りがあります。新米が出来たらぜひ食べて下さい。
5月連休に植えた苗も今では、40センチ程の大きさになり、もうすぐ茎の中に幼穂を持ちます。平年並ですと9月10日前後には、新米をお届けできます。私の健康までも気配りを頂き大変ありがとうございます。ひよりんさん、これからも宜しくお願い致します。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ジェーン＆サムさん　こんばんわ　購入いただきまして、ありがとうございます。
私達も、ネットでお米を販売して7月で1年になります。ジェーン＆サムさん始め、お客様にお送りしたお米が直接、「お客様の声」として解かる様になりました。それと共に責任の重さも改めて感じています。また今まで食べた玄米の中で一番美味しかったと最高の言葉を頂き、とても嬉しいです。農作業は、主人の手伝い程度しか出来ませんが、「頑張らなくちゃ」と力が湧いてきました。
ジェーン＆サムさん、ありがとうございました。　柴山農園　柴山　三津子

柴山農園からのお返事

かかさん　こんばんわ　上手く炊き上がみたいで良かったですね。
皆様より書き込んでいただく、掲示板を読むのを主人と楽しみにしております。お送りしたお米が、たくさんの皆様に好評頂き安全で美味しいお米を作らなければと、改めて思いました。主人が留守のため発送を少しお休みしますので、皆様にはご迷惑をおかけします。かかさん、炊いたご報告頂きありがとうございました。ばっちり決まったみたいで、なんか私も嬉しくなりました。これからも宜しくお願い致します。
柴山農園　柴山　三津子

柴山農園からのお返事

yayamamaさん　おはようございます　購入頂き、ありがとうございました。
お米と言うと、新潟県のイメージがありますが、私の住む茨城県でも新潟について生産量は18年連続全国第2位、食味は新潟県と同じ特Aにランクされています。新潟県と同じ食味値なので自信をもってお送りしています。

水加減ですが、すこし少なく水を入れては如何でしょうか。その後自分の好みの硬さに水加減を調整して下さい、お米は品種や、お米の水分によって炊くときに水加減が変わってきますので、同じ品種でも生産者が違うと乾燥の時お米の水分が変わります。yayamamaさん、私も掲示板を読んでご主人さんに誉められた気がしました。これからも安全で美味しいお米を作っていきます。ありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

かかさん　おはようございます　購入頂き、ありがとうございます。
少し硬めに炊き上がってしまったのは、水が少し足りなかったと思います。「玄米は、白米に比べ水分の吸収が悪い」ので、圧力鍋でも水に浸す時間は長いほうが良いと思います。私の経験から最初は、柔らかめから食べていく事をお勧めします。その後、自分の好みの硬さに水の量を調整しながら食べて下さね。かかさん自分の好みに炊き上がり、又食べた感想を教えて下さい。購入頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

jkさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
「食」とゆう字は、人に良いとも読めるんですよと、聞いた事があります。昨今、食に対する安全性がいろいろと言われています。jkさんも、お米をいろいろ混ぜて健康を考え食べているんですね。私の所にも、子供達には安全な食品を食べさせて行きたいとメールなどを頂く事があります。又、箸休めにお送りしました梅干、小ハゼの佃煮、お米同様気に入って頂きありがとうございました。今後とも宜しくお願いします。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

kanaeさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
我が家でも毎日ではなんですが、玄米食べています。モチモチした食感とプチプチした食感が好きで白米とはまた、違った食感がありますね。kanaeさん玄米の食感が素朴なおかずと合うんでしょうね。玄米は健康にとても良いので、たくさん食べて下さい。田植えし後、稲もだいぶ大きくなり少し天候不順で生長が遅れていますが、梅雨が終わり真夏の太陽が顔をだすと一気に遅れを取りもでしてくれます。9月中旬には新米が収穫になります。もう少しお待ちください。kanaeさん　購入頂きありがとうございました。　柴山農園　柴山　誠

柴山農園からのお返事

ponhaseさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
初めて玄米炊くとき、炊き方が悪いとボソボソした食感になり、場合によってはお米に芯が残ったりする事があり、玄米はまずいと食べなくなってしまう人もいます。
玄米をお客様にお送りするとき、初めて食べるお客さまなのか、今まで玄米を食べていたお客さまなのか、気になりながらお送りしています。美味しく炊いて食べて頂き良かったです。

お米の保存についてですが、一般的に、ponhaseさんの言われるように白米の場合、精米後１ヶ月を過ぎると徐々に味が落ちてきます。夏場なら１ヶ月、冬場なら２ヶ月がお米の品質保持の目安です。玄米の場合それよりは長めと考えて良いと思います。お米の保存方法で気をつけるのは湿気です。ご飯を炊くときには重要な水分も保存には大敵です。ポリ袋に入ったものは、密封容器に移しましょう。湿気を防ぐには冷蔵庫に保管するのも意外と効果があります。その際、濡れた手などは入れないようにします。上記の日数で食べきれる数量を購入して頂くのが美味しく食べるには、一番ベストです。なにかありましたらまたお尋ね下さい。ありがとうございました。　柴山農園　

柴山農園からのお返事

まーさんさん　こんばんわ　購入頂きまして、ありがとうございます。
「ゆめひたち」は、新しい品種で近年コシヒカリに変わって「ゆめひたち」の栽培面積が増えましたが、茨城県でも栽培面積がまだまだ少ない為に、生産量が多くありません。まーさんさん、皆さん「ゆめひたち」食べるの始めての方が多いですよ。購入するときも、「本当に美味しいんだろうか」？・・・・そんな気持ちで注文される方が多いと思います。大勢の皆さんに気に入って頂き嬉しいです。これからも「ゆめひたち」のファーンになって下さいね。　柴山農園　柴山　誠