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お客さまの声 ( 商品別 )

特別栽培米 暮坪米 まの 良食味米(岩手県産)

放射能検査「下限値0.20〜22ベクレル」で不検出!化学農薬・化学肥料を5割削減したエコ米 食味Aクラス

品 種 : ひとめぼれ
生産者 : 暮坪農場高橋勲さん
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ボヤッキーさんのコメント


 2009年5月8日
家族みんなにも好評でした。小さな子供にも甘くて柔らかく食べやすかったようです。お米のことはまったくの素人ですが、水加減がむずかしいです。始め炊飯器の表示通り炊いたら柔らかくなり過ぎてしまいました。
暮坪農場からのお返事

 ボヤッキーさん ありがとうございます。
 ほかのお客様から教えられたことですが、そして実際やってみてそうだと思いますが、微妙な水加減でモチモチ感・甘みなど、ちがうものですね。素材の問題もありますが、やはりお母さんの愛情のこもった炊き方が上手なのでしょう。もちろん、私も愛情こめてつくったお米ですけどね。謝謝。


mihoakuさんのコメント


 2009年4月12日
値段も味も大満足。とてもおいしかったです!これからもがんばってください。
暮坪農場からのお返事

 mihoakuさん 投稿ありがとうございます。
 食味は、実を言うと化成肥料が少し入ったほうが、上がるような気がします。有機米を栽培し続けていると、だんだんと食味が落ちてくる傾向が見られます。いろいろと工夫をして入るのですが、なかなかむずかしいようです。よろしく。

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