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淡雪こまち
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| 品種情報 : 淡雪こまち
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淡雪こまちは、秋田県が交配・育成した初の低アミロース系統の品種です。
うるち米ともち米の中間の特性を持ち、一般のうるち米に比べて軟らかく粘りが強い品種です。
見た目ももち米のような白っぽい外観であることや、ご飯にしたときのふっくら感が、まるで春先に降る淡雪のようであること、さらに、秋田を連想する「こまち」をあわせて「淡雪こまち」と命名されました。
ふっくらモチモチした食感のお米ですので、玄米としてもおいしく炊くことができます。
また、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも向いています。
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 3時間前にオンライン
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
