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ふぁーみん
有機農園ファーミン[ 商品一覧 ]
◎天日乾燥◎有機JAS認定ササシグレ
〜 ササニシキの親品種  体に優しく美味しいお米です。 〜

産 地 宮城県
産 年 平成 28 年産
品 種 ササシグレ
生産者 有機農園ファーミン

4時間前にオンライン

★★★★★
13件のカスタマーレビュー
特 徴
JAS有機栽培米 JAS有機栽培米
無農 農薬:栽培期間中不使用
無化 化学肥料(窒素成分):栽培期間中不使用
色彩選別処理済み
JAS有機

JAS有機栽培米
有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを
登録認定機関が検査し認定を受けた「有機栽培米」です。
化学合成農薬や化学肥料を3年以上使用していない田んぼで
収穫されたお米で、栽培方法だけでなく収穫後の乾燥調整や、
精米工程、袋詰め工程に至るまでの生産工程全般について
非常に厳しい検査をクリアした希少なお米です。
厳しい検査に加え、認定費用は高額で生産者の負担も大きく
スーパー等には出回らない極めて希少なお米です。

  • 田植作業
  • 乾燥風景
  • 2016年産「有機JASササシグレ」玄米
収穫時期 完売予想
11月下旬
---
夏季休業のお知らせ
8月14日〜16日は発送業務を休ませていただきます。
この間にご注文いただいた分は17日に発送いたします。

***************************************
有機JAS認定番号:2008F−6
認定機関:自然農法国際研究開発センター
***************************************
有機JAS : 3年以上農薬・化学肥料を使用しないほ場で生産された農産物

 程よいふわっと感、でもさくっとして甘く、粒はしっかりしていて和食に合います。「ササニシキ」の親品種だけあって「ササニシキ」と食味は似ている部分があります。

「ササシグレ」は宮城県立農業試験場古川分場でで育成され、1950年代前半から1960年代前半まで東北地方で栽培され、最盛期には約半数の水田で作付けられ良食味と評判でしたがイモチや倒伏に弱く、「ササニシキ」にその座を譲り現在ではほとんど栽培されていません。昨今流通している主要品種の多くは「コシヒカリ」の系統を汲んでいる中、「ササシグレ」は「ササニシキ」同様、「コシヒカリ」を祖先にもっていません。遺伝的にも「ササニシキ」よりも更に「コシヒカリ」とは希薄な関係にあります。
「ササシグレ」は敏感な体質のお方にご利用されることが多い品種です。
--------------------------------------------

  分搗きの指定につきまして・・・我が家の精米機には「5分」とか「7分」とかの目盛りがなく、精米者の大体の判断での「5分」「7分」になります。それで良ければ承りますので、その点をご了承の上備考欄に記入ください。

 精米でも玄米でも美味しくいただけます。精米の場合、お好みにもよりますが、水加減は米1に対して水1.2くらい、炊飯器の目盛りくらいで大丈夫かと思います。

研ぐときはやさしく研いで、数回すすいでください。

白米で召し上がる場合、基本的には炊飯器の指示に従って炊飯してください。(従来は研米後、ザル上げするとふっくら炊ける傾向にありましたが、今の炊飯器はザル上げも浸漬も要らないものもが多いようです)。
炊飯後、すぐふんわり混ぜて下さい。 

米の保存については暖かいところを避けて涼しいところで保存して下さい。


精米 5 kg  3,480 円 (税込) ×
クラフト袋
精米 10 kg  6,350 円 (税込) ×
クラフト袋
玄米 2 kg  1,530 円 (税込) ×
脱気パック
玄米 5 kg  3,250 円 (税込) ×
クラフト袋 
玄米 10 kg  5,850 円 (税込) ×
クラフト袋
通常販売分は完売しました

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佐川急便またはゆうパックにて発送させて頂きます。沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。
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郵便振替
■送料について
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認]
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佐川急便またはゆうパックにてお届けさせて頂きます。沖縄、離島に関してはゆうパックを利用しますので、必ず事前にお知らせ下さいませ。
■その他
特定商取引法
  に基づく表示

農水省ガイドライン
  に基づく表記

この商品に寄せられたお客さまの声

地球に感謝さん ( 女性) のコメント        投稿日:2017年10月8日
今回も同じ玄米を注文しました。安全で美味しい玄米をありがとうございます。
同じ年代や年下の同僚で骨折してる人がいますが、私は骨折はないので、やはり玄米を食べているからかなぁと思います。

はむだいさん (30代 男性) のコメント        投稿日:2017年9月24日
以前はササニシキ、今回はこちらの品種を注文。
我が家では玄米で焚いております。
ササニシキ同様に噛めば噛むほどとてもいい香りで食べやすいです。
美味しいお米をありがとうございました。

すべてのレビューを表示する(全 13件)


私が丹精こめて育てたお米です

有機農園ファーミン
有機農園ファーミン 有機農園ファーミンにメールを送る
(代表者:及川 正喜)
■ お米生産歴
14年
■ お米作りのモットー
購入者の立場で考える
■ ここからお届けします
宮城県登米市中田町浅水西川面195

「購入者の立場で考える」

2004年就農の農家です。「自給自足生活」のテレビを見ていて羨ましくなり、本当に農家になってしまいました。
全ての圃場で農薬や化学肥料を使わずEM自然農法で栽培し、約90%のほ場で自然乾燥しております。EM活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認定を取得しました。

【有機栽培米及び特栽(無・無)米の圃場で使用した資材】
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EM活性液(有用微生物群EM1の培養液)、光合成細菌(EM3の培養液)、EMボカシ(米糠、バイオノ有機、オカラ、EM活性液、籾殻、天然塩)、バイオノ有機(魚と米糠の有機肥料)、米糠、天然塩、EM7、EM散布の友、ゼオライト


【無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
-----------------------------------------------
EM活性液、光合成細菌、土ボカシ(圃場生産量以内の米糠、籾殻、EM活性液)、ワラ(圃場残渣)


【有機育苗で使用した資材】
--------------------------------
EM活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、EMセラパウダー、木酢液


【無施肥育苗で使用した資材】
----------------------------------
EM活性液、光合成細菌、米糠、木酢液


【2017年産米の放射性物質検査について】
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2016年10月13日に、 理研分析センターにてゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法にて検査を行いました。
 
 放射性ヨウ素I-131 検出せず 検出下限値 (0.67Bq/1kg)
 放射性セシウムCs-134 検出せず 検出下限値 (0.77Bq/1kg)
 放射性セシウムCs-137 検出せず 検出下限値 (0.75Bq/1kg)
 
Cs-134 と Cs-137 の合計は検出下限値1.52Bq/1kg以下


    約90%の圃場で天日乾燥です
    約90%の圃場で天日乾燥です
最新の農場だより

新米販売を開始しておりますが、まだ脱穀中です。
2017年産新米の「ササニシキ」、「たきたて」、「つや姫」の販売発送を開始しております。今年産もよろしくお願いいたします。

【2017年産米について】

今年は栽培期間中7月を除き低温傾向で推移し、特に8月は「やませ」に見舞われ低温寡少が続き、光合成細菌を含むEMを数回散布しました。9月には天候は回復しました。
しかし、8月の低温が後々まで響き近年無いほどに登熟に時間がかかり、収穫作業が大幅に遅れ、11月20日時点でも9反ほどの脱穀が残っております(農家になって最も遅い収穫です)。

 米の品質は平年よりも緑色米や腹白米が多めですが、検査等級は1等に仕上げております。食味的には平年産と同等〜濃いめで、甘味は低温登熟ゆえ多めです。
(弊農園の問題ではありますが)収量はかなり痛タタタです・・・。ので販売量は少な目になります。
 
 玄米の放射性物質検査ではCs-134、Cs-137、I-131とも検出下限値0.67〜0.77Bq/1kgで検出されませんでした。(主力品種のササニシキ、たきたて、ササシグレ、つや姫のミックス玄米)



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