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【安心・安全３2年
目を迎えました】
　自然の力を活用する無農薬での栽培をはじめ３2年目となりました。除草は、土壌微生物を発達させたトロトロ層の形成や機械での除草体系としております。
　なお、単に農薬を使わないというだけではありません。　　　　　
　適量の有機質を田んぼに投入して土中ぼかしづくりを行うほか、稲刈り後には、有機石灰や天然苦土を投入して春先から稲が吸える準備をします。
　土壌の栄養分量を分析した上で、塩基と呼ばれる石灰、苦土、カリや他のミネラル類のバランスを整えます。

☆☆☆ポット成苗方式へ大転換☆☆☆
　大きな苗（成苗）を安定的に植えることのできるポット苗システムを導入しました。
　この方式は、１株を１穴で育苗するという”眼が点になる！”ような芸の細かな方式です。
　もともとは、北海道や高冷地の低温地帯で、田植え後の活着を早めるための技術。初期の生育が抜群のために、それまでのマット苗方式から大転換しました。　ポット苗方式をやめてマット苗にする農家はいますが、いまどきその逆はほんと稀少です。
　もちろん、種籾の温湯での殺菌や、苗の低温育苗などは従来のノウハウを活用します。
　
【自然の力を集結】
　除草は、土壌微生物を発達させてのトロトロ層づくり、専用の除草機の２〜３回施用、栄養剤としての植物抽出エキスや海水の散布、玄米酢の散布、厳選した有機質資材の活用など、試行錯誤しながら経験を蓄積するとともに、稲の活力や自然の力を総合的に生かした独特の栽培です。
　
【なぜ信州安曇野産はおいしいか】
　夏季の日照時間が多く、気温が日中は高いが、夜温が低いというのが、松本盆地（安曇野）の特徴。ゆえに、昼間の光合成が盛んで養分の蓄積が進む一方、夜は低温になるので呼吸作用が抑制され、夜間の呼吸で使う養分の消耗が少なくなります。それゆえ、養分の蓄積が良好となり、信州安曇野はお米のほか、りんごも県内でもブランド産地として有名です。