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令和8年産新米の予約販売を開始いたしました！！
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【重要なお知らせ】
こちらの商品は、「有機JAS認証米」または「転換期間中有機JAS認証米」のいずれかをお届けいたします。
なお、お届けする商品の種類はお選びいただけませんので、あらかじめご了承ください。

■「有機JAS認証」とは
農薬・化学肥料に頼らず3年以上栽培し、第三者認証機関による厳しい審査・監査を経て、国の基準を満たした農産物だけに認められる認証です。

■「転換期間中有機JAS認証」とは
有機栽培へ切り替えてから有機JAS認証を取得するまでの転換期間（お米は栽培開始から1年以上3年未満）に、農薬・化学肥料に頼らず栽培し、第三者認証機関による審査・監査を経て、国の基準を満たした農産物に認められる認証です。
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＼『食べチョクお米グランプリ』３部門で受賞🏆✨／

2025年10月28日に開催された、食べチョクが主催する「お米グランプリ」にて
私たちが作る「いのちの壱🌾」が３部門で受賞いたしました！

🏆総合部門：銅賞🥉
🏆今注目の新品種部門：銀賞🥈
🏆冷めても美味しい賞：金賞🥇
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【品種紹介 〜いのちの壱〜】
■ 食味
「いのちの壱」は、品種登録されているお米の中で日本一粒が大きい品種です。（コシヒカリの約1.5倍）
一粒一粒の存在感をしっかりと感じられ、心地よい粘りともっちりとした食感、やさしい甘みが特徴です。
炊き上がりは香りが良く、美しい艶と輝きがあり、食卓を華やかに彩ります。
有機肥料のみを使用して栽培しているため粒立ちが良く、時間が経っても水分が逃げにくく、美味しくお召し上がりいただけます。おにぎりやお弁当にもおすすめです。

■ 歴史
約20年前、岐阜県下呂市のコ

◾️おすすめの食べ方
「いのちの壱」はお米だけでも美味しくて満足感の高いお米です。
まずは白米だけで粒の大きさや食味を味わってみてください。
その後はお好きなおかずと一緒にお楽しみください。
冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。


◾️お米の炊き方
お米の水分量に合った最適な方法で炊飯することで、お米本来の美味しさをしっかり味わうことができます。

出荷する時点でのお米の水分量に合わせた、オススメのお米の炊き方についての説明書を同封しておりますので、是非ご参考になさってみてください^^

◾️保存方法
お米の酸化を防ぐため、また虫の発生を抑えるために、風通しの良い10℃以下の冷暗所（冷蔵庫の野菜室がオススメ）にて、密閉袋や密閉容器などに入れて保管していただくことをお勧めしております。