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まんがんじあきたこまちせいさんくみあい 万願寺あきたこまち生産組合[
商品一覧 ]
水清く、心づくしの美味しさ 万願寺産あきたこまち
〜 農薬使用は通常の5割減としています。 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月上旬 |
9月中旬 |
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年間予約を除く |
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こんなお米です
1984年に、豊富な水と豊かな土壌を持つ秋田県の気候に最も適した品種として改良されてきました。
東北地方で初めてコシヒカリを親として誕生したお米で、粘りのある食感で、もちもちした感触が味わえます。
炊き立ては勿論のこと、お弁当やおにぎりに、冷めても美味しいと評判です。
選別機の網目をさらにＧＬ（1.95）の特大とし 厳しく選別 大粒で高品質のお米を提供しています。
包装は真空パックで角型の特殊パックに入ったもの、5ｋｇ入（2.5ｋｇ×2個）。紙袋もあります。
美味しく食べるには？
あきたこまちは、吸水性が低く、硬めのご飯になる特徴があるので、初めて食べられる方は、普通のお米より水加減を多目に炊いてみてください。
新米の時期（10〜12月）は、お米の細胞壁がやわらかいので、吸水時間は1〜2時間も必要はなく、短めの30分でOKです。（五ツ星お米マイスター 渡久地奈々子より
米研ぎ
はじめに水を加えたら、軽く２〜３度底から混ぜ、「ぬかの臭い」を流すため、すぐに水を捨ててください。
ほぼ水が切れた状態で、米を研ぎ始めます。 「米を研ぐ」といっても、ボールを握るような手つきで、シャカシャカと20回ほど「ボウルの中をかきまわすように」して研ぎます。
やさしく研いだ後は、ボウルに水を入れて白く濁った研ぎ汁を捨てます。うっすら米が透けて見えるくらいの透明度まで水を入れ替えます。
浸水
米の1〜1.2倍の水を計量して入れ、1時間以上おいてしっかり浸水する。米の甘みは十分な水分によって引き出されます。
炊き上がってから全体を混ぜると、甘〜い香りが立ち込めて食欲が沸いてきます。
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年間予約のお届けについて 〔 詳細〕
| 年間予約を頂いた方へは、割引価格にてご提供します。 |
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| ■お届け日数 |
注文受付後２日以内に発送します。
年末年始も通常通り発送業務を行っております。
※新米予約を除く
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| ■運送会社について |
| 佐川急便の宅急便でお届けします。 |
| ■お支払い方法 |
・代金引換
・郵便振替
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| ■送料について |
商品代金とは別に送料が必要です。
[送料確認] |
| ■その他 |
| 沖縄・離島は照井（0187-83-2413）までお問い合わせください。 |
| ■ギフト対応について |
熨斗(のし)の指定も可能です。
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| ■その他 |
・特定商取引法
に基づく表示
・農水省ガイドライン
に基づく表記
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■プレゼント実施中
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地酒プレゼント
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[詳細]
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味どうらくの里（万能つゆ）
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[詳細]
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由利本荘さん ( 女性) のコメント 投稿日：2023年9月21日
いつも美味しいお米を送ってくださりありがとうございます。
照井さんのあきたこまちは本当に美味しくて、炊いたご飯はもちろん、生米から作る米粉パンも続いています！
万願寺あきたこまち生産組合からのお返事
由利本荘 様
おはようございます。
お便りを頂きまして、ありがとうございました。
稲刈り作業で、返信が遅くなってしまいました。申し訳ありませんでした。
ご飯のほかに、生米から作る米粉パンの楽しんで頂いているようで、嬉しい限りです。
こちらは、秋分になり、涼しい毎日が続いています。
収穫作業ももう少しです。うれしい言葉に、もうひと頑張りしたいと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
照井 一夫
ばびーさん ( 女性) のコメント 投稿日：2023年7月29日
急な発送ありがとうございました。
助かりました。
夏休みに入り、急にお米の消費が増えたようです。
美味しくいただいています❗️
万願寺あきたこまち生産組合からのお返事
ばびー 様
おはようございます。
いつも大変、お世話になりありがとうございます。
夏休みに入って、たくさんご飯を食べて頂き、うれしい限りです。
こちらも、仙台の娘が孫2人（6才と4才）を連れて、帰省しています。
家の孫達と合わせてにぎやかさが爆発しています。
家内には、しばらく難儀をかける日が続きそうです。
暑さも一段と厳しくなりそうです。お体を大切にお過ごしください。
照井 一夫
すべてのレビューを表示する（全 328件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者：照井一夫)
お米生産歴
38年
お米作りのモットー
自然の恵みを大切に、おいしくて安心な米づくり
ここからお届けします
秋田県仙北郡美郷町金沢西根字中万願寺１８５
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「自然の恵みを大切に、おいしくて安心な米づくり」
＜☆＜★＜ 水清く心づくしの美味しさ万願寺産あきたこまち・つきあかり ＞★＞☆＞
☆★ 秋田県仙北郡美郷町 万願寺あきたこまち生産組合 ★☆
雪深い奥羽の山々から流れる清水とアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素などを活用して秋田県南部の横手盆地で栽培しています。横手盆地の稲作の歴史は古く、冷害にも負けず、弥生時代から守り・育てられてきた農村文化が、現在まで息づいています。
雪深い郷の米づくり
奥羽山脈の栗駒山や真昼岳は、冬に5ｍを超す雪が降り積もり、春からの雪解けの水が山々に浸み込み、豊かな清流となり田んぼを潤します。ブナ林を主体とした自然のダムが200ha（東京ドーム40個分）も整備され、今も大切に保護されています。
独自農法のブランド米
20年前、万願寺の有志が、環境に配慮して自然と共生する独自農法でブランド米万願寺産のお米を作りはじめました。深海の海藻のアミノ酸や乳酸菌培養物から抽出した栄養素を活用し、5割農薬を削減した田んぼにはドジョウやタニシが生息し、白鳥や鷺が舞い降りて羽根を休めています。
肥沃な土地のあきたこまち
万願寺産のお米の美味しさの秘密は、私たちの先祖がずっと守ってきた肥沃な粘土質の土壌、水稲づくりにふさわしい土づくり、自然の生き物と共生できるように考えた独自の栽培方法、自家製冷蔵庫による12℃以下の保管や精米の方法、万願寺の村のみんなの農業にかける情熱が、粘りと甘みをうみだしているから。美郷でないと、私たちでないと生み出せない味になっています。
低価格でのあきたこまち
25年前いち早く農地の集約化を図り、1ha（10,000�屐砲梁膓莢茲謀弔鵑椶鮴鞍�した効率的な農業だから、コストも低減できていて、その分お客様にもお安くご提供できます。さらに、農研機構の指導を受けて、無コーテング播種や鉄コーテング播種など、田んぼに直接播種する技術にも取り組んでいます。
※直播栽培のお米は、田植え機械による根の切断がなく、ストレスフリーで成長するので、大変おいしいと評判です。 |
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イチョウ並木 |
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朝早く、買い物に行ったついでに、イチョウ並木を見学してきました。
晴天に恵まれ、大きく育ったイチョウの木が、紅葉し見ごろとなっていました。
子どもを連れた家族連れやカメラの愛好家の皆さんがたくさん訪れていました。
高い山の頂上が白くなりだしました。もうすぐ白いものが舞い降りてきそうです。
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
16時間前にオンライン
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