|
【もちもち食感で女性に大人気】特別栽培米ミルキークィーン
〜 女性に人気の甘くてもちもちの優しいお米♪冷めても硬くなりにくいのでお弁当と相性ぴったり! 〜
|
|
|
収穫時期
|
完売予想
|
9月下旬 |
8月下旬 |
年間予約を除く |
|
数ある商品の中から当農場の商品をご覧頂き有難うございます。
◆商品説明
佐瀬農場のミルキークィーンは粘り強く、コシヒカリよりももちもちとした食感で、
冷めても硬くなりにくいのが特徴です。
おむすびなどにすると違いがよくわかります。
うるち米よりもより餅米に近い品種となっております。
優しい甘さが、炊いているときから伝わってくる女性に人気の商品となっております。
◇精米へのこだわり
当農場ではご注文を頂いてから精米作業をし、当日中に発送しています。
また、玄米色彩選別機を1回、白米色彩選別機を1回、合わせて2回選別機を通すことで、状態の良いお米をお届けしております。
【炊き方のコツ】
米をボウルに入れて3〜4回軽くゆすぐように研いでから、しっかりざるなどに上げて水切りをしてください。
この時の注意点は一回目の研ぎ水はすぐに捨てることがポイントです。
研いだ後は、ボウルに米を戻し30分を目安に浸水させてください。
浸水後、また再度水切りをしてから、炊飯器の目盛よりも少し控えめに水を入れるのがオススメです。
勿論柔らかさを求める方は目盛通りで、立ちを感じたい方は目盛の線の下の方に合わせると丁度よい硬さに。半目ほど減らすとコシヒカリのようにもなります。
【向いている料理】
お米の味がしっかりと感じられる品種なので、優しい味の和食など向いていると思われます。
また、おこわなどは通常もち米を混ぜて作りますが、ミルキークィーンであれば単一でもおいしく作ることができます。
|
|
![](/data/img/shop/reserve.gif) |
|
|
|
バタ子さん (60代 女性) のコメント
以前よりお米を購入していた農家さんがお米作りをやめるとおしゃるので、美味しいミルキークィーンを探していました。佐瀬さんのお米は炊き上がりも、冷や飯になっておとてもおいしく、家族も大満足。手持ちの古米がなくなり次第定期購入させていただきます。今後もよろしくお願いいたします。
Yさん (40代 ) のコメント
昨晩炊いて戴きました。我が家のお気に入り、佐瀬農場さんのコシヒカリと甲乙つけ難い美味しさでした。
これからもお米作り頑張って下さい。
私が丹精こめて育てたお米です
|
(代表者:佐瀬 仙治郎)
お米生産歴
37年
お米作りのモットー
安心安全でおいしいお米を作り続けること
ここからお届けします
千葉県東金市下武射田1165
|
|
|
「安心安全でおいしいお米を作り続けること」
佐瀬農場は、初代当主佐瀬仙蔵から八代、250年間にわたり米農家を営んでおります。
自家糠を使用した有機堆肥による土作り、ビニールハウスを使わない露地での苗作りといったこだわりを代々続けています。
そうした歴代当主の取り組みにより、『皇室献上米』『日本農業賞受賞』『千葉県農業賞受賞』といった栄誉も受けております。
また、当農場では無農薬・減農薬により栽培された農産物に対するガイドラインに沿って栽培することで、「特別栽培米」「ちばエコ農産物」の認証を取得しています。
それもひとえに「安心で安全な美味しいお米をお届けしたい」という想いからの取り組みです。
日本人の心の柱であるものだからこそ、心を込めて丁寧に…が私の、そして歴代当主達の理念です。
真心こめたお米をたくさんの人たちに食べてもらって、幸せを分かち合いたい。
そして、次世代へ絶やすことなくこの伝統を受け継いでもらいたいと願っています。
|
築250年の母屋前での集合写
若手従業員による収穫風景
田圃の中にて
|
|
|
|
|
|