私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介

「人の食べる米だからおいしく作りたい」

有機にこだわる　中村農研

　従前からの慣行で化学肥料だけで作る　コメづくりが当たり前になってもう何十年たつのでしょうか
そして今　働きに働いて余生を楽しむべきはずの年代の方々がどうでしょう
施設と介護のやっかいになって　何年、いや十何年・・・そんな現実が全国あちこちに
見られ　社会問題化しています

　なぜそんなふうになるのか・・・私の考えですが
たぶん　＜必須微量要素＞　を摂取できていないから　だと思います
以前読んだ　有機農業を提唱している権威ある博士が書いた本の中に　＜必須微量要素＞
が　いかに重要かが書いてあり　私の頭からはなれません
＜必須＞ということは　必ず摂らなければいけない　ということです

化学肥料は当初は　窒素（Ｎ）だけの　硫安という肥料が全国津々浦々に普及しました
その後　Ｎ（チッソ）、Ｐ（リン酸）、Ｋ（カリ）　の三要素の入った配合肥料というのが主流となり　現在に至っています
　でも　＜必須微量要素＞は１６種類あって食べ物から摂らなければなりません
で　毎日食べている　米なり野菜をみてみましょう
当然　土の中にはたくさんの＜微量要素＞があるのですが　田んぼや畑から獲れたものは
人が全部食べてしまいます・・・年々土の中からなくなってしまいます・・・でも　与える肥料は　Ｎ，Ｐ，Ｋの三要素だけです

　さきの本の中で＜必須微量要素＞の欠乏は病気を呼ぶ　ということがていねいに書いてあります
　人であれば　首から上は（脳）、首から下は（内臓）の病気をおこします・・・
植物もおなじ・・・＜必須微量要素＞がいるんです　で　与える肥料は　Ｎ，Ｐ，Ｋの
三要素だけ・・・年々欠乏状態になるので病気や虫を呼びます
だから　農薬が必要になるんです・・・ほとんどこうやって作られています
毎日食べるものが　＜必須微量要素＞の欠乏した農産物だらけ・・・それを食い続ければ
どうなるでしょう
　我々は　食い続けるのです
今日食して　あしたおかしくならなくても　３０年、４０年と食い続けておかしくなって
いる方が　悲しいかなとてもたくさんおられます

で　有機栽培です
有機とは　微量要素の入った肥料、堆肥で栽培した作物・・・そう考えていろんな種類の
有機肥料を　田んぼ、畑に入れます
でも有機だければ何でもいいわけ