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特別栽培米 ながさきにこまる
〜 米食味分析鑑定コンクールで金賞1回、特別優秀賞3回の実績!! 〜
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収穫時期
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完売予想
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10月下旬 |
8月下旬 |
年間予約を除く |
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一粒一粒がしっかりしていて粘りが抜群。ふっくらとした炊き上がりとモチモチ感が好評で、冷めても美味しいのでおにぎりやお弁当にも最適です。
現在の「コシヒカリの独り舞台」を崩すのは「にこまる」とも言われるほどで、コシヒカリ生産者にも脅威に思われています。
「にこまる」には高菜漬けをはじめ、お漬物がピッタリ。お醤油との相性が抜群です。
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私が丹精こめて育てたお米です
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(代表者:永田 惇)
お米生産歴
18年
お米作りのモットー
お客様の『おいしい!』の一言が、私の栄養ドリンク
ここからお届けします
長崎県雲仙市愛野町甲210
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「お客様の『おいしい!』の一言が、私の栄養ドリンク」
九州有明海は明治初期より地先干拓が盛んに行われ、
有明海に堆積した栄養分豊富な干潟は広大な農地として生れ変わってきました。
この土地に自然の恵みをたっぷりと受けて育った
兄弟分の「ながさきにこまる」と「ながさきぴかまる」。
農薬、化学肥料を50%削減の特別栽培です。
種子消毒には薬剤ではなく生菌株の微生物を使用し、
稲ワラ、もみ殻、米ぬか等は全て圃場に戻しています。
エコファーマー認定をうけて環境保全型農業にも取り組んでおり、
安心安全なお米を通じてお互いに「ありがとう」と言える関係を目指しています。
最後によくある質問
「どうしてぽてと倶楽部なんですか?」
長崎はジャガイモ伝来の地で、春と秋の年二期作栽培です。
ジャガイモの生産高も北海道に次ぐ全国2位なんですね。
この美味しい赤土栽培じゃがいも「デジマ」の直売を
ぽてと倶楽部として既に行っていたのです。
最近ではお客様サイドから
「にこまる倶楽部」も創設の声も上がっています。 |
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畦際のメンテナンス |
春の主役は桜からツツジへと移り、
スッキリと晴れあがった青空に色鮮やかなツツジの花が映え、
田んぼではレンゲの花が咲いています。
今年もあぜ際の除草を含めたメンテナンスを行っていますが、
この作業の殆どが鍬作業になるため私の三大辛い作業の一つです。
今年も全て農薬、化学肥料を5割削減で育てる特別栽培です。
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