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◎天日乾燥◎有機JAS認証 ササニシキ
〜 香りよく、程よい甘味。体に優しいササニシキ、冷めても美味しいお米です。農薬・化学肥料不使用、色彩選別済みですので、玄米食にも最適です。 〜
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「ひとめぼれ」など最近の米のほとんどは「コシヒカリ」をルーツに持ち、粘りのあるの食味なのに対し、「ササニシキ」は一線を画しております。あっさり、さっぱりして香りよく、適度に粘り、甘味があり、冷めても美味しく和食に合います。
また、ササニシキは登熟の個体差が大きく、非常にデリケートな品種です。
おすし屋さんのシャリ（お米）といえばササニシキが最高です。
精米でも玄米でも美味しくいただけます。精米の場合、お好みにもよりますが、水加減は米１に対して水1.2くらい、炊飯器の目盛りくらいで大丈夫かと思います。研ぐときはやさしく研いで、数回すすいでください。白米で召し上がる場合、基本的には炊飯器の指示に従って炊飯してください。（従来は研米後、ザル上げするとふっくら炊ける傾向にありましたが、今の炊飯器はザル上げも浸漬も要らないものもが多いようです）。炊飯後、すぐふんわり混ぜて下さい。
米の保存については暖かいところを避けて涼しいところで保存して下さい。
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| ■お届け日数 |
代引のお客様はご注文確認後３日以内に発送、
銀行振込、郵便振込のお客様はご送金確認後３日以内に発送させて頂きます。
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| 佐川急便またはゆうパックにて発送させて頂きます。宅配会社の指定はできません。通常は佐川でお届けで、沖縄、離島はゆうパックとなります。離島のお客様は必ず事前にお知らせ下さいませ。追加料金が必要です。 |
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てらりんさん (40代 女性) のコメント 投稿日：2019年1月26日
前回こちらのお米を購入して、とても美味しかったのでリピート購入です。ちゃんと発芽しますし、黒いお米も混じっていないので満足しています！またよろしくお願いします。
また
Uqiさん ( 女性) のコメント 投稿日：2018年8月29日
無農薬無肥料天日干しのササニシキ、大変美味しくいただいています。
一緒に購入した黒米とともに炊くともっちりとして、止まりません。
お支払い後、すぐに届けてくださって有り難かったです。
大変なお仕事だと思います。どうぞお身体に気をつけてください。
すべてのレビューを表示する（全 49件）
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私が丹精こめて育てたお米です
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有機農園ファーミン
(代表者：及川 正喜)
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| ■ お米生産歴 |
| 14年 |
| ■ お米作りのモットー |
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購入者の立場で考える
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| ■ ここからお届けします |
宮城県登米市中田町浅水西川面195
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「購入者の立場で考える」
2004年就農の農家です。「自給自足生活」のテレビを見ていて羨ましくなり、本当に農家になってしまいました。
全ての圃場で農薬や化学肥料を使わずＥＭ自然農法で栽培し、約80%のほ場で自然乾燥しております。ＥＭ活性液や光合成細菌など有用な微生物群により農地の有機物を分解し、作物が自然に生長出来る環境を整える農法です。2008年に、有機JAS認定を取得しました。
【有機栽培米及び特栽（無・無）米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液（有用微生物群ＥＭ１の培養液）、光合成細菌（ＥＭ３の培養液）、ＥＭボカシ（米糠、バイオノ有機、オカラ、ＥＭ活性液、籾殻、天然塩）、バイオノ有機（魚と米糠の有機肥料）、米糠、天然塩、ＥＭ７、ＥＭ散布の友、ゼオライト
【無施肥栽培米の圃場で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、土ボカシ（圃場生産量以内の米糠、籾殻、ＥＭ活性液）、ワラ（圃場残渣）
【有機育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、バイオノ有機、魚ソリュブル、ＥＭセラパウダー、木酢液
【無施肥育苗で使用した資材】
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ＥＭ活性液、光合成細菌、米糠、木酢液
【2017年産米の放射性物質検査について】
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2016年10月13日に、�� 理研分析センターにてゲルマニウム半導体検出器によるガンマー線スペクトロメトリー分析法にて検査を行いました。
放射性ヨウ素I-131 検出せず 検出下限値 (0.67Bq/1kg)
放射性セシウムCs-134 検出せず 検出下限値 (0.77Bq/1kg)
放射性セシウムCs-137 検出せず 検出下限値 (0.75Bq/1kg)
Cs-134 と Cs-137 の合計は検出下限値1.52Bq/1kg以下 |
約90％の圃場で天日乾燥です
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発芽玄米餅でモッフルを作りました。 |
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台所を片付けていましたら、2年前に購入したモッフルメーカーが出てきましたので、懐かしくなり試しに発芽玄米餅を焼いてみました。
普通に焼いた餅の食感とは異なり歯ごたえの良い食感に焼けます。ソースやジャムとの絡みも良い、もちスイーツができました。
今度は粒あんやアイスクリームを載せてみようかと思います。
【発芽玄米餅（天日干し・有機JASみやこがねもち使用）】の販売を開始しました。
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有機農園ファーミンの他の商品も一緒にいかがですか？
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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認証 つや姫
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◎天日乾燥◎有機JAS認証 和み since2015
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◎天日乾燥 ◎黒米「朝紫」もち米 農薬、化学肥料不使用
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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定 サラ
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発芽玄米生杵つき餅 有機JAS天日乾燥みやこがねもち使用
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◎天日乾燥◎有機JAS認証・みやこがねもち(餅米）
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◎天日乾燥◎有機ＪＡＳ認定 無施肥栽培 ササシグレ（野の雫）
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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