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美味しいお米をみつけよう
農場だより(宇佐のどん百姓)

宇佐のどん百姓
宇佐のどん百姓
代 表 者 : 堀田敦弘　
所 在 地 : 大分県
生 産 歴 : 17年
モットー : 『美味しくてミネラル豊富な米づくり！』
    光合成菌の培養
    　 光合成菌の培養
    EM菌によるヌカ肥料の作成
    　 EM菌によるヌカ肥料の作成
    床土使用の籾殻燻炭の作成
    　 床土使用の籾殻燻炭の作成
　
大分県宇佐市で無農薬・無化学肥料にこだわり、より美味しく、より滋養のあるものを　　目指し試行錯誤を重ね、今年で１６年になります。

安心・安全で食べて美味しく、ミネラル分を多く含くむお米をできる限り安価に提供でき　るように努力しています。

食味向上のためお米コンクールに出品し、食味の改善を図っています。

＊平成２１年に有機ＪＡＳ認定を受けました（認定機関：一般社団法人オーガニック認証
　センター 認定番号：１１４−０４８）

＊動物性堆肥は一切使わず、米ヌカの光合成菌ボカシと貝化石（ミネラル補給）を使用し、　食味改善のため光合成菌を適宜、圃場に散布しています。

＊乾燥は乾燥機のモードを種子乾燥に設定して低温でゆっくり乾燥させています。更に食　　味改善と発芽率１００％を目指し、プログラムを変更して、乾燥温度が３５℃以上、　　　上がらないようにしています。

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2020年　5月　21日 種まき、苗箱ならべ
ドロでなかなか進みません。
ドロでなかなか進みません。		 １８〜２０日まで３日かけて、米つくりで最も過酷な作業を終えました。
種まきはみのるの播種機を使い、籾を培土が敷かれた苗箱に撒く作業です。
箱並べは整備された苗床を均平機を使い代掻き行ったあと、苗箱を並べる作業です。
種まきはハウス中で行うため雨の日でもできますが、箱並べは雨が降ると、苗箱を並べたあと、 苗箱と苗床を密着させるため、プレッサーで押す作業があり、雨の日はできず、天気たのみになります。
足腰ガタガタですが作業が終わり、ホッとしています。
2020年　5月　15日 籾の温湯消毒・苗床の整備
くまなく温水が当たるように。
くまなく温水が当たるように。		 立ち枯れ病・バカ苗病などの防止のため温湯消毒器（６０℃のお湯に１０分間漬ける）による除菌。
その後、３日間位、浸種してハトムネ状に発芽したら、風乾して播種機で種蒔き、苗床に並べます。
みのる式ポット苗のため、折衷苗代作りに、苗床の表面を均平にするため、周囲の溝切りのため、水を溜めるための畦塗りに、トラクター３台使用。縦横高さを計る殆んど土木工事。毎年大変な作業です。
2020年　5月　10日 培土の袋詰め
けっこうキツいストレッチ。
けっこうキツいストレッチ。		 真砂土、籾殻薫炭、光合成菌ボカシと混ぜて馴染ませていた苗箱用の培土を播種機に入れ易いように袋詰め。
朝早くから始めて終わったのが夕方、結構、時間が掛かりました。あぁ疲れた。
１０ｋｇ位の袋で１３６袋作りました。
2020年　5月　3日 里芋の植え付け
一面里芋の葉に覆れます。
一面里芋の葉に覆れます。		 毎年、種芋は桜の咲く頃に植え付けるのですが、約１ヶ月遅れの植え付けとなりました。
里芋は連作障害が有るので毎年、圃場を変えて植え付けています。
まず、光合成菌ボカシと貝化石を撒いて耕運・畝立てをします。次に種芋を並べて１人は穴を掘り、もう１人は芋を穴に入れ、次ぎの穴の土を被せる作業を７００個分、延々と行います。忍耐と体力のいる作業です。
2020年　4月　2日 春おこし
巻き上がらないように水を混ぜています。
巻き上がらないように水を混ぜています。		 ３月下旬頃から始めた肥料撒き、鋤込みも雨の日続きで捗りません。
米ヌカ、米ヌカの光合成菌ボカシ、貝化石をブレンドキャスターで撹拌しながら撒きます。
今日は風が強いので巻き上がらないように水を追加。
代掻きまでに、２回は鋤込をしたいのですが雨の日が多ければ難しいかも。
2020年　3月　21日 苗箱用培土の作成
土の塊を潰すのが大変です。
土の塊を潰すのが大変です。		 真砂土、光合成菌ボカシ、籾殻薫炭をブレンドキャスターで混ぜて１〜２ヶ月、ブルーシートをかけて寝かせて出来上がり。
軽トラ２杯分（２０ｋｇ×１３０袋）作るのにまる一日かかりました。
毎年の恒例行事ですが、けっこう、腕力と忍耐力のいる作業です。
2020年　2月　20日 春起こしの前に排水溝の清掃。
床屋の心境
床屋の心境		 夏になると葛が生い茂り、草刈り機で切りにくくなるので、早めに切っておきます。
排水溝に、軽トラにモアを載せるときに使うアルミ梯子を渡し、足場を作って草刈り機で、木や笹を払います。溝に落ちた木や草を土手に上げ軽トラで運んだり泥上げするのに結構、時間がかかります。
2020年　2月　3日 薫炭の袋詰め
よく焼き上がっています。
よく焼き上がっています。		 薫炭焼きのあと、雨の日続きで、なかなか袋詰めが出来なかったが、天気の日が続き乾いてきたので、苗箱培土を作るとき、使用し易いように袋詰めして保管。
５山焼いて米袋で５０袋は取れそうです。
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