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農場だより(めしゆたかファーム)

めしゆたかファーム
めしゆたかファーム
代 表 者 : 梅津義浩　

1日前にオンライン

所 在 地 : 山形県
生 産 歴 : 7年
モットー : 『新しいことへチャレンジする柔軟な思考力を大切にしております』
    飯豊町下椿
    　 飯豊町下椿
    盛夏の田んぼ
    　 盛夏の田んぼ
    畔作り
    　 畔作り
　
飯豊町は”いいで”と読みますが、訓読みで”めしゆたか”とも読むことができ、読んで字の如く飯の豊かな肥沃の土壌を有す穀倉地帯です。

私たちは、日本で最も美しい村、山形県飯豊町の下椿地区に所在するお米農家です。
また牛飼い農家でもあり、米沢牛は現在10頭ほど飼育しております。

飯豊町下椿地区の特徴とは

- 粘着性の高い肥沃な土壌
- 水源は飯豊山系、最上川の源流白川に発し、ケイ酸の多いミネラル豊富な清らかな水
- 昼夜の寒暖の差が大きく、盛夏の8月でも朝晩は冷んやり寒いです

このようにおいしいお米を作るのに最適な条件が備わった理想的な土地です。

めしゆたかファームで生産するお米の特徴とは

- 食味が著しく劣る規格外米（中米）を選別機で取り除いた一等米のみ
- 農薬7割減、化学肥料5割減、農水省の厳しい審査をパスした安心・安全なお米
- 窒素散布を控え地力を生かし田んぼに負担をかけない
- 牛糞堆肥（有機肥料）による環境に優しい土壌作り

私たちは本当に美味しいと思う品種を厳選し、化学肥料、化学合成農薬にできるだけ頼らず、手間暇を惜しまず、安全で美味しいお米を育て上げ、お客様の食卓へお届けします。

【めしゆたかファーム】

めしゆたかファームでは米沢牛10頭飼育しており、お米づくりの過程で穫ることができる稲わら、田んぼ周りの雑草を牛たちの食事として提供し、その牛糞を堆肥として田んぼへ散布、自家製堆肥による循環農業を実践。
必要のない窒素散布を控え、田んぼに負担をかけず、地力を活かした農法を心がけております。

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2022年　2月　13日 仔牛の成長

 寒さに負けず、先月産まれた仔牛はすくすくと成長しております。

1月、2月の厳冬期は稲作はお休みですが、毎年仔牛が産まれてくるので忙しなく牛の世話に追われ、時が経つのがあっというまです。
2022年　2月　12日 深い雪に覆われ

 田んぼは深い雪に覆われ、まだ春は遠くに感じられます。

深々と降り積もる中、牛の世話をする日々が過ぎていきます。
2022年　1月　1日 あけましておめでとうございます

 あけましておめでとうございます！

昨年は多くのお客様がお米をご購入くださり、生産者一同心より御礼申し上げます！

今年も安心安全な美味しいお米が収穫できるよう、日々真摯にお米づくりへ取り組んでまいります。

2022年度もめしゆたかファームをどうぞよろしくお願い申し上げます。
2021年　12月　28日 師走の田園

 年の瀬も押し迫り、田んぼに雪が積もりはじめました。

日中でも氷点下の日々が続くようになる年明けには銀世界へと変貌することでしょう。

これから来春3月いっぱいまで冬籠りが始まります。

稲作はしばしお休みですが、めしゆたかファームでは多くの牛を飼育していいるので、真冬も手持ち無沙汰になることなく、日々忙しなく動いております。

2021年度は多くのお客様からお米の注文をいただき、生産者一同感謝の気持ちで一杯でございます。

わたくしどもは日々美味しいお米づくりへのこだわりの取り組み、栽培方法について試行錯誤しながら最適解を見つけ行動することを是として、稲作と牛飼いに力を入れております。

2022年度も安心安全な美味しいお米が作れるよう、柔軟な思考をもって日々の作業に真摯に取り組んでまいります。

みなさまにおかれましてはどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます！
2021年　11月　9日 紅く染まる木々 置賜

 紅く染まる木々を眺めていると、冬の訪れを間近に感じます。

山野を歩き、儚さと美しさが混在する晩秋の置賜をもう少し楽しんでいこうと思います。
2021年　11月　8日 晩秋の置賜飯豊町

 お米の収穫作業の後片付け、田んぼの手入れも一段落つき、近くの展望台から秋の夕暮れに沈む田園散居村を撮影してみました。

前方に蔵王連峰を望みます。

飯豊町は四方を山に囲まれた米沢盆地に位置し、風光明媚な美しい田園風景が広がります。

世界でも有数の豪雪地帯であり、厳冬期は辺り一面銀世界に覆われます。

朝晩の冷え込みの厳しさが日に日に増し、冬の足跡が間近に迫るのを感じます。
2021年　10月　16日 収穫後のひと時

 新米の収穫も無事終わり、つかの間のひと時。

稲刈りが終わると田んぼに静寂が訪れ、徒然なるままに秋空を眺め人の世の儚さを想いなんとも寂しげな気持ちとなります。

置賜飯豊の秋は短く、冬の気配が一日一日と深まっていくのを感じます。

稲作は来春までしばしのお休みですが、日々牛の面倒をみており忙しなく過ごしております。
2021年　10月　11日 雪若丸 令和3年(2021年)新米

 新米雪若丸の販売を開始いたします。

山形県産雪若丸は米の食味ランキングで3年連続特Aを獲得しております。

他の品種と較べより粒が大きく、つや姫よりも炊き具合はかため、旨み抜群、自信を持っておすすめできる山形の新しいブランド米です。

穫れたての置賜飯豊町産雪若丸をどうぞお楽しみくださいませ。

*厳選米では雪若丸の販売を行っておりませんので、公式サイトよりどうぞよろしくお願い申し上げます！
https://meshiyutaka-farm.com/shop/rice-yukiwakamaru-2021/
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