ミルキークイーンはコシヒカリの品種改良から生まれた新種のお米です。玄米の表面が真っ白で牛乳に似ていることからこの名前がつきました。
もち米のように”モチモチ”で、ほんのりあまい香りがして、冷めても固くなりにくい
”魔法のお米”というキャッチフレーズで人気の低アミロース米になります。

栽培に於いても他の品種同様に、地元産の堆肥を用いて、さらに天然ミネラルをふんだんに使って土づくりを行い、農薬や化学肥料は通常栽培（慣行栽培）より半分以下に抑えた、安心、安全のお米です。
そして、ハチの群れに異常起こしたり、生物多様性への影響があるとされるネオニコチノイド系の農薬は使用せず、地域の環境にも配慮した栽培を行っております。（ネオニコフリー）
ミルキークイーンは稲の身長（稲丈）が高くなりやすく、倒伏（とうふく）しやすい為、栽培技術が必要でなかなか栽培する方が増えないため、大変貴重なお米です。
ぜひ、この機会にお召し上がりください。

※炊飯時は通常の水の量より少な目で炊いて頂くと美味しくお召しあがりいただけます


また、大好評につき、この３００匹のゆかいな仲間が作った（有機ＪＡＳ認証つや姫の）玄米を用いた”玄米おこし”をお付けしております。お米本来の美味しいと絶妙の甘さのお菓子をぜひ、あわせてお召しがりください

※炊飯時は通常の水の量より少な目で炊いて頂くと美味しくお召しあがりいただけます。水分量が多いとべちゃべちゃになりやすいのでお気を付け下さい。