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JAS有機米栽培米「小さな竹美人」夢つくし(福岡県産)

福岡のお米♪

品 種 : 夢つくし
生産者 : 天然ミネラルライス・小さな竹美人古森 憲さん
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さこさん ( 女性) のコメント    2018年9月30日
娘2人に、新米を食べさせたくて、それぞれに送りました。
食の安全面も考慮して有機栽培の新米を選ぼうとしたら、自然と竹美人さんになりました。
天然ミネラルライス・小さな竹美人からのお返事
さこ様。ご感想をお寄せくださりありがとうございます。
娘さんにお送りいただくお米として、選んでいただけて光栄です!
「安全」かつ「おいしい」を目指して作っている自慢のお米でございます。美味しく召し上がっていただけると嬉しいです。
炊きたてはもちろんのこと、冷えてもおいしいお米です。お弁当におすすめですので、是非おためしいただければと思います。
またのご利用、心よりお待ちしております^^


大きな松ぼっくりさんのコメント    2008年11月21日
夢つくし、とても美味しくいただきました。
程好い甘みと、しっかりした食感がとても印象深いお米でした。
キヌヒカリの子供だからか、艶がとても美しく輝いていて遺伝の奥の深さに感動しました。
天然ミネラルライス・小さな竹美人からのお返事
大きな松ぼっくりさん、ご感想をお寄せ頂きありがとうございます。
美味しく召し上がっていただき、作り手として大変嬉しく思います!!
「夢つくし」は福岡県育成品種で、数あるブランド米の中にあって、地元で根強い人気がございます。
先月末に全ての収穫が終了し、一年の米作りの区切りがつきましたが、田んぼではすでに気持ちも新たに来年に向けた準備が始まっております。
これからも「安全」と「おいしさ」にこだわった米作りを続けたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願い致します。


miyaさんのコメント    2005年10月6日
昨年法事のお返しに贈答したヒノヒカリが好評でしたので、今年もと思っていたのですが、今年は日が早まりヒノヒカリが無くこちらの夢つくしにさせていただきました。正直自分で食べるにはちょっと値段が辛いので贈答専用といった感じです。ただ折角なので自分でも少し食べて見ました。

食感はもちもちしてて文句なし。とても良い感じでした。
味の方は個人差もあると思いますけどもう少し甘みが欲しいな。と思いました。
個人的にはヒノヒカリの方が好みですね。まだ1回目なので次は水加減とか工夫しながら食べてみたいと思います。
天然ミネラルライス・小さな竹美人からのお返事
miyaさん、こんにちは。ご感想をお寄せ頂きありがとうございます。
ヒノヒカリがご好評を頂いたこと、大変嬉しく思います。またご利用いただいて光栄です。ご希望のヒノヒカリの収穫が間に合わず残念です。ヒノヒカリは「小さな竹美人」で生産する米の中でも一番人気の品種ですが、収穫時期が毎年だいたい10月下旬頃になりますので、新米をお待ちくださるお客様に少し申し訳ない気持ちです。

miyaさんのおっしゃる通り、「夢つくし」はそれほど甘みを感じない品種ですね。食感を楽しみたい方にお勧めです。比べて「ヒノヒカリ」「つくしろまん」は甘みのある品種だと思います。収穫がもうすぐ始まります。機会がございましたらこちらも是非お試しください。
どうもありがとうございました。




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