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お客さまの声(四季彩菜工房 )

四季彩菜工房 
四季彩菜工房 

2日前にオンライン

代 表 者 : 吉田 広明 
所 在 地 : 福島県
生 産 歴 : 19年
モットー : 『恵まれたこの土地で農業をします。』
  • お母さん100選の宿 お母さん100選の宿
  • 食育体験中 食育体験中
  • じゃがいも掘り体験中 じゃがいも掘り体験中
 
お母さん100選の農家民宿をしながら、お米と野菜を作っています。
各種農業体験や美味しい食べ物が食べられます。

米って、一生食べるもんだから、年間を通じて農薬や化学肥料一切不使用です。安心する美味しい米を作りたい、そんな思いを込めて作っています。田んぼには、どじょうやタガメなどの生態系がありますので、是非、自然観察や農業体験に来て下さい。心よりお待ちしてます。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ポコマルさんのコメント


 2013年6月11日
いつも美味しく頂いています。梅雨時期なので今回は5キロにしましたが、また次回は10キロにしますね。今年の気候はお米によいのでしょうか?少しでも良い環境になられるのを願っています。新米も楽しみにしております。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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稲場彩さんのコメント


 2012年4月24日
先ほど炊いていただいてます。本当にもっちり、お米の味もしっかりしてておいしいです!いただいた卵も味付けいらずでした。

こんなにおいしくて、安全性の証明がされてるのに消費されないのは悲しいですね。独り暮らしなので少しずつしかできませんが、これからも東日本の応援をしたいです。

被災地だから、ではなく、おいしいから!
これからもおいしいものつくり続けてください。

玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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朝井 由記さんのコメント


 2010年11月7日
こちらも香ばしくておいしく頂いてます。
ノンカフェインなので夜飲めるのもありがたいです。

(販売休止)焙煎発芽玄米粉 「ギャバ粉」 メタボリック症候群対策 
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朝井 由記さんのコメント


 2010年11月4日
香りが香ばしく、思っていたよりもずっとおいしかったです。
早速コーヒーまで注文してしまいました。
今から楽しみです。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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まっくんさんのコメント


 2010年8月5日
ほんのり甘くておいしかったです。
炊き上がるのが楽しみで早起きして食べてます。

こがねもち 白米・玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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山田未緒さんのコメント


 2010年7月27日
丁寧な対応をして頂きました。
玄米アンパンもとてもおいしかったです。
もち米の玄米は市場ではなかなかないのでありがたいです。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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とみさんさんのコメント


 2010年2月7日
胚芽米ではじめて購入しました。
食べてみてもちもちしてほんのり甘みがあって美味しいです。
毎日の食事が楽しくなりそうです。

そちらも寒い時期と思います。
どうぞご自愛下さい。

玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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shirokuroさんのコメント


 2010年1月16日
コーヒーが好きで食後によく飲んでいたのですが、多少貧血気味で、コーヒーやお茶などタンニンの多いものは鉄分の吸収を妨げると聞き、そんな時玄米コーヒーを知りました。食後でも安心して飲めるので、とても助かっています。
味はまろやかで香ばしく、とても美味しいです。体が温まる感じがしますし、腸の働きも良くなるようです。お値段も他社さんの製品よりお安く、手軽に飲めます。良い製品を作ってくださってありがとうございます。これからも飲み続けたいです。

玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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大ちゃんママさんのコメント


 2008年11月2日
私はコーヒーが大好きで、毎日コーヒーブレイクを楽しんでいますが、同時にコーヒーにはカフェインやタンニンなどが入っているので、飲むタイミングや量を気にしていました。この発芽玄米コーヒーは、そのような心配がなく、栄養や、食物繊維も豊富に取れるので、ぜひ試してみようと思い、注文しました。味はコーヒーに近いのでしょうか?今から到着が楽しみです。味の感想を後日報告させて頂きます。

(販売休止)焙煎発芽玄米粉 「ギャバ粉」 メタボリック症候群対策 
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大ちゃんママさんのコメント


 2008年11月2日
現在健康のことを考えて胚芽米に玄米を混ぜて食べていますが、子供たちがふりかけがないと食べにくいと言って、よくふりかけをかけて食べているのが気になっていました。また、小さな子には、玄米は少し負担なのかなとも思っていました。このギャバ粉は、粉末なので小さな子供でも吸収しやすく、パンやお味噌汁などにも入れられ、玄米の栄養はちゃんと取ることができる知り、早速注文致しました。栄養面はギャバ粉で補い、ご飯は胚芽米や7分づきに変更しようと思っています。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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そら1さんのコメント


 2008年10月28日
早々と送っていただき助かりました。
美味しいお米をありがとうございます。
玄米あんぱんも蒸しておいしくいただきました。
ありがとうございました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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gomaちゃんさんのコメント


 2008年10月13日
もちもちしていて、美味しいお米でした!

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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パリさんのコメント


 2008年7月2日
お米とどきました。モチモチしてとても美味しいです。
おまけもありがとうございました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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山村素世さんのコメント


 2007年11月8日
今まで食べていたお米は、合鴨農法だったので嫌な匂いがあったけど、送っていただいたのは臭みもなく、とてもおいしいです。ありがとうございました。
四季彩菜工房 からのお返事

山村さん、感想投稿ありがとうございます。
米作りの励みとなります。
今年はいつもよりは暖かいのですが、朝晩は寒くなってきて、木の葉が紅葉し始めました。
うちでは、農家民宿をやっていますが、8月と10月末に北九州のお客様が見えました。
農業を通して全国の方々とつながりが持てることをうれしく思います。
今後もよろしくお願いいたします。

                    吉田優子

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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gelateriaさんのコメント


 2007年10月18日
そろそろ新米が届く頃で楽しみです。どうぞよろしくお願いします。
お忙しい時期だと思いますが、お風邪など気をつけてくださいね。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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PONさんのコメント


 2007年10月11日
とってもおいしく味わいのあるお米です。
お正月近くや、新米の予約時期などタイムリーな電話での連絡も助かっています。

玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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チェロ姫さんのコメント


 2007年7月27日
こんにちは。四季彩菜工房さんの作った発芽玄米コーヒー、毎日飲んでおります。今まで飲んでいたものは、ティバッグタイプでしたが、この発芽玄米はお米丸ごといただけますので体にもいいですよね。
ゴミも出ないですし。。。(笑)
商品と一緒に、採れたてのにんにくも入っておりました。 
お心遣い、どうもありがとうございました!!
ぜひ、また注文させていただきます。
よろしくお願いします。

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ふみこさんさんのコメント


 2007年5月30日
昨日入金いたしました。さっそく白米と胚芽米を半々にしていただきました。もっちリして、甘みがあり、とてもおいしく頂きました。母と私は全部胚芽米でもよいのですが、今日主人と息子が帰宅するので、四分の一ほど白米に混ぜて様子を見ようと思います。
四季彩菜工房 からのお返事

ふみこさんへ
有難う御座いました。田植が忙しくて返信出来なくて申し訳ありませんでした。今回の胚芽米の胚芽には甘みと栄養成分が抱負だと思いますので、これからも味わってください。男性は玄米や胚芽米とかが苦手なみたいですね?
是非ご主人さんに勧めてみて下さい。体の調子も整ってくると思います。

今後とも、宜しくお願いいたします。  yuko

(販売休止)焙煎発芽玄米粉 「ギャバ粉」 メタボリック症候群対策 
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ふみこさんさんのコメント


 2007年5月21日
 発芽玄米粉「ギャバ粉」を初めて購入しました。
牛乳に混ぜて飲んでみましたが、溶けやすく、舌触りも良くおいしかったです。小麦粉に混ぜたり、おみそ汁に入れたりと用途も広いので、料理にどんどん活用したいと思います。プレゼントでいただいたパンも香ばしく、もっちリして、中の餡もとってもおいしかったです。ありがとうございました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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のりこ・Mさんのコメント


 2007年2月25日
先日、玄米を購入しました。さっそく毎日いただいています。
なんだかとても力のあるお米のように感じます。
毎回、食後に「食べた!」という充実感があり、腹持ちがすごくいい。
プレゼントのパンも、香ばしくておいしかったです。
こちらの問い合わせにも丁寧に対応いただき、どうもありがとうございました。これからも、おいしいお米を期待しています。

こがねもち 白米・玄米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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るり太郎さんのコメント


 2007年1月9日
とても美味しく蒸すことができました。家族も好き嫌いの多い者ばかりですが、お代わりをして食べてくれました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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gelateriaさんのコメント


 2007年1月9日
送っていただいた玄米を炊いてみたところ、炊き上がりの香りがよくて美味しかったです。
一緒につけていただいたおまけもとても美味しかったです。ありがとうございます!特にこがね餅はプチプチっとした触感でくせになりそうです。玄米が苦手な家族も、こがね餅は「軽い感じでいける」と喜んで食べていました♪
四季彩菜工房 からのお返事

gelateriaさん、感想投稿ありがとうございました。
気にいていただいて、うれしいです。
玄米のもちは、お腹にもたれなくて香ばしいと、皆さんにとても好評です。
それと、うちのお米で焙煎発芽玄米粉を作っていますが、この米粉を入れて焼いているパンがおいしいですよ。次回指定して頂ければ、お入れします。
よろしくお願いします。

                 吉田優子

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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bbmaruさんのコメント


 2006年11月13日
御米の粒が物凄く大きい事に吃驚しました!。
 どっしりとした お米の粒でした。
早速食べてみよう!と、愛用(相棒)の瓦斯釜で炊き上げました。
 蒸らしを終え、釜の蓋を開けた時の湯気の香りが感動でした。
艶々モチモチとした炊き上がりでしたので嬉しかったです!。
 手製の天然出汁で作った煮物と、お漬物、海苔を用意して
  手と手を合わし頂きます!。
...感動しました。
シットリとしてクリーミーな食感で、深い甘味が有る美味しい御飯でした。
  幸せになりました。
四季彩菜工房 からのお返事

bbmaruさん、感想投稿ありがとうごさいます。
気に入っていただいて、とても嬉しいです。
愛用のお釜は、どんなのですか。興味が有ります。
昨日から寒くなって、ぐっと秋が深まってきた感じです。
お体に気をつけてお過ごし下さい。

                    吉田優子

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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gattiさんのコメント


 2006年10月20日
とても味わいのある玄米です。
子供もたくさん食べております。
いただいた玄米パンも美味しかったですよ。
またお願いしようと思ってます。
ありがとうございました♪
四季彩菜工房 からのお返事

gattiさんメールありがとうございました。返事が遅くなってごめんなさい。
今は、稲刈りの後片付けをしてます。機械の掃除。田んぼは藁を燃やして、
トラクターで耕います。朝晩寒くなって来ました。お元気でお過ごし下さい。

                  吉田優子

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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kazu200606さんのコメント


 2006年6月21日
先日 購入させていただきおいしくいただいております。
一粒一粒がしっかりしていておいしかったです。
また、よろしくお願いいたします。

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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tokkyさんのコメント


 2006年6月5日
投稿遅くなってすみません!
胚芽米を圧力鍋で炊くのは初めてで最初焦がしてしまいましたが、
玄米より軽い食感で、これからの季節に良いですね。
パンのおまけもありがとうございました〜。

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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karenさんのコメント


 2006年6月2日
一粒一粒に味わいがあり、少量でも充分に満腹感が得られます。
甘みと食感がよく、玄米のような食べにくさもないので、毎日食べ続けるには良いのではないでしょうか。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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hakkoさんのコメント


 2006年5月26日
お米とタケノコ届きました。ありがとうございました。タケノコご飯で食しましたが、モチ米を混ぜなくてもモチモチして美味しかったです。頂いた「焙煎発芽玄米粉」は、パン生地に加えて焼いてみたいと思います。
古代米を作付けされたとのこと。ウチのお弁当は、玄米・赤米・黒米を混ぜていますのでにぎやかです。期待しています。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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とみーずさんのコメント


 2006年5月21日
お米届きました。きょう、炊きたてを食べてみようと思います。
一緒に入っていたたけのこが大きくて、嫁がたけのこと格闘していたようです♪結構、おいしくて満足でした。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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タネちゃんさんのコメント


 2006年5月8日
このたび初めて玄米を購入させていただき、家庭用の精米機で精米して頂戴しました。決して大袈裟ではなく、久々に「米の味」を堪能いたしました。おかずが残りました(笑)。「ご飯は野菜なんだ!」と、教えていただいた気がします。これからもよろしくお願いいたします!

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ハッピーさんのコメント


 2006年4月10日
いつもお世話になっております。
毎回美味しいお米をお届けいただき、本当にありがとうございます。
また、この度は日曜日にもかかわらず、早々にご発送いただきどうも有り難うございました。
立派なしいたけやからし菜のプレゼントまでいただき本当に嬉しく思っております。
今は大変お忙しい時期と思います。どうぞ皆様お身体ご自愛くださいね。
ありがとうございました。
四季彩菜工房 からのお返事

ハッピーさん、感想投稿ありがとうございます。
椎茸が余ったときは、そのまま冷凍するといいですよ。
種籾はいま、水につけて種まきのスタンバイ中。20日ごろの予定です。
田植えが5月下旬です。興味があったら、遊びに来てください。いつでも
歓迎です。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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うめすけさんのコメント


 2006年4月9日
以前からお米屋さんで買った玄米を食べていましたが、今回初めて四季彩菜米の無農薬栽培玄米を注文させて頂きました。
まず、5kgの大きさのお米の袋紙がとっても可愛くて気に入りました。
次にお米に小さいクリーム色の部分があるのが今まで食べていた玄米との違いに驚きました。
あと、炊きあがりの香りも違いますね。
玄米に雑穀と少量の天日干し天然塩を混ぜて炊いているので、玄米だけの美味しさは微妙にわからないかもしれませんが、多めの水加減で炊き、さらに良く噛んで美味しく食べています。(笑)
無農薬栽培ということで安心して食べられるのがとても嬉しいです。
最後に、立派な椎茸を送って頂き、ありがとうございました。
四季彩菜工房 からのお返事

うめすけさんこんにちは。感想投稿有難うございました。
気に入っていただけてうれしいです。
うちの田んぼには、農薬や化学肥料を全く使わないので、代わりに米ぬか、
天然塩、燻炭(籾殻炭)を入れてます。これから種籾を蒔いて苗を作り、田
植えの準備が始まります。雑草取りなど大変なこともありますが、美味しく
て安全な米作りに取り組んでます。都市部などから農業体験に来る方も何人
もいます。歓迎致しますのでお出でください。
来月、たけのこの時期には米と一緒に採りたてたけのこをお入れて、お送りします。
                   
                    吉田優子

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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米子さんのコメント


 2006年4月7日
胚芽米を食べ始めてから心身ともに若返ったような気がするぐらい、気持ちがスッキ
リするようになりました。食べ始めて体調もよくなり便秘も解消されました。 食べ物から栄養をとることの大切さに気づきこれからも食べ続けようと思います。発芽玄米を今度は食べてみたいなと思っています。 雑穀米もあるのでしょうか? 配達時に入っている手作りパンが楽しみだったりして。(笑)ありがとうございます。とても美味しく頂いております。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ラズベリーパイさんのコメント


 2006年4月1日
はじめて注文しました。玄米です。
美味しいお米だと思いました。噛めば噛むほど、米の味が深くなって、ほんのりと甘みがあります。これが、無農薬・有機栽培、自然で作ったお米、本来の味なのだと思いました。一緒に送って頂いた自家製のパンも美味しく頂戴しました。これからも安心で美味しいお米を作っていってください。
四季彩菜工房 からのお返事

感想投稿ありがとうございます。
気に入っていただいて、うれしいです。
いよいよ田植えの準備がはじまりました。
今も都内から手伝いに来ている若い子が
米作りを体験しています。
機会がありましたら、是非お越しください!

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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hakkoさんのコメント


 2006年3月18日
モチモチして美味しかったです。普段は玄米を発芽させ、白米に混ぜています。リゾットや雑炊は絶対に玄米です。本日、贈答用と自宅用を注文致しましたので、よろしくお願いします。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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Aまりさんのコメント


 2006年3月3日
精白米を食べたのですが、もちもちしてみずみずしく、食べやすかったです。
また、おまけで付いていた「豆乳おからパン」、とってもおいしかったです!
また注文したいと思います。これからもよろしくお願いいたします。

胚芽米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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mikihさんのコメント


 2006年2月4日
先日お試しで2kg購入させていただきました。
初めて胚芽米を食べましたが、味わいがあってとてもおいしかったです。
健康のためにも時々食べていきたいと思いました。
プレゼントの干し柿もありがとうございました。おいしかったです!
ちょっとした気持ちがとても嬉しく感じました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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anonさんのコメント


 2006年1月17日
こんばんは。早速発芽玄米を炊いてみました。本当に美味しいお米ですね。良い香りと食感で、家族にも好評です。また先ほどは、保存方法等丁寧なご説明有難うございました。これからも美味しいお米を宜しくお願い致します。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ハッピーさんのコメント


 2005年12月31日
こんにちは。
いつも美味しいお米をお届けいただきどうもありがとうございます。
今回も白米、玄米ともに家族に大好評です。
一緒に購入しました身内も「味が全然違う。本当に美味しい。」ととても喜んでおりました。
今年は寒さも一段と厳しく雪も多いようですが、どうぞ吉田家の皆様もお身体ご自愛くださいね。
ありがとうございました。

白米  農薬化学肥料 栽培期間中不使用

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ktoruさんのコメント


 2005年12月12日
新米なので、水の加減を注意して炊いているつもりですが、さめても炊きたてでも、少しベタベタ感が残ってしまいます。この米に合ったおいしい炊き方のコツを教えて下さい。また、この米はブレンド米だったんでしょうか。というのは、白い米が混ざっていたのですが、そういう特徴の米でしょうか。
四季彩菜工房 からのお返事

ktoruさんへ
お問い合わせの件ですがの水加減は少なくして、研ぎ立てからしばらく水に浸してから炊飯します。白い米は「しらた」といいますが、田んぼの微妙な温度環境ででますが食味に影響はありません。お米はコシヒカリで、ブレンド米ではありません。自然相手の事なので、多少のしらたの混入は避けられません。有機肥料や無除草剤での裁倍です。毎年努力をしていますが、「百姓の来年」と言われる程、難しいです。宜しくご理解お願いします。
四季彩菜工房 からのお返事

ktoruさんへ
その後、ご飯の炊き加減はいかがだったでしょうか?うまく炊き上がりましたでしょか?水も大事な要素ですが、水道水であれば塩素除去をお勧めします。
ヤカンか器の中に水道水と洗った炭(握りこぶし程度)を入れて一晩版置きます。翌日使うと塩素除去できてます。使用した炭は自然乾燥をして又使え、数十回程度使えます。水質によりますが、おかしいなと思ったら、新しい炭に交換します。お風呂や、飲み水に入れても、効果かあると思います。
お試し下さい。     yuko

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