令和6年産・特別栽培米(農薬・化学肥料・不使用栽培)ゆめひたち
前回は試しにコシヒカリを購入しましたが、
柴山さんが出してる商品には参りました。
何を喰っても旨い、安全、品質が良い。
コシヒカリは日本で最高の品種と称されるだけあって、
品種100%であればハズレなく食される米だと思われます。
我が国に於いては銘柄米が数多く存在していますね。
私たち家族は新しい品種を見つけるとプチ浮気して食し、
世間からは極秘での家族会議により品評をしています。
長年に渡り家族で品評を繰り返してきた結果、
毎年安定してコシヒカリを越える品質と味を追求すれば、
銘柄米【ゆめひたち】以外に考えられない!! と、結論。
ただ、甘味の強い品種だと思うので、カツ丼等の丼物と寿司には不向きと実感。
生産量が少ないとされている【ゆめひたち】が売り切れてしまう。
買いたくても現物がない!!
そんな事態が在るかも知れない!!
それは困る(´・_・`)
と言うことで、今回は20Kgの玄米購入を決断しました。
寒い冬の気候と玄米であることから、
精米する時まで品質を劣化することなく保てるであろうと思っています。
発送は5Kg入り4個にしてもらえると嬉しく思うんですが、、、、