田宮農園からのお返事

お便りありがとうございます。
玄米を今ずり米の５分づきにしてお召し上がりのことですが、私もこの食べ方は、美味しいご飯を食べるのに最も良い方法だと思います。
お米も野菜と同じで新鮮なものが美味しいですから、玄米を搗きたてで食べるのが最高です。
おかあさんの一手間で、美味しいものを食べて大きくなった、お子さんは“おふくろの味”として心に残ると思います。
全国のko-chanさんと同じようなご家族のために、今年も美味しい米作りに頑張ります。　　田宮農園

田宮農園からのお返事

米作り専門農家が生産直売だから出来る、おいしくて安いお米です。
価格以上のお米だと自信を持って作り、販売しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いします。

田宮農園からのお返事

エコファーマーと合鴨が作った“愛鴨米”（コシヒカリ）は、安全・安心・美味しいお米と表示をして販売をしております。表示するにはそれだけのことをやっているのです。
＊安全：農薬や化学肥料を使わない有機ＪＡＳ同等の安全性を維持しています。
＊安心：合鴨農法では全国初のＪＧＡＰ認証を所得しました。ＪＧＡＰ認証とは、農業版ＩＡＯのようなもので、リスク削減のために細心の注意を払っています。一流企業では常識となりつつあります。
＊美味しいお米：有機肥料やミネラル（にがり）などを使い、米の選別を厳密に行い、玄米でも食べられるようモミ交じりゼロを目指しています。

以上を行なうことで、単なる米作りではなく食品を提供する産業であるとの自覚を持って日々農作業を行なっております。
田宮農園の方針を簡単に書きました。
今後とも長いお付き合いをお願い申し上げます。

田宮農園からのお返事

今年もよろしくお願いします。
もうすぐ節分ですね。「福は内、鬼は外！」と大きな声で豆まきをして、自分の年の数、または年の数＋１だけ豆を食べると１年間健康に過ごせるとか！
近頃は、年の数だけ豆を食べられません！！数が多すぎて・・。

やっぱりご飯ですね、ご飯だけは一生物ですよね！
米作りになって良かったといつも思っています。

これからはインフルエンザが流行ります、お体ご自愛ください。

田宮農園からのお返事

maquicitaさん お便りありがとうございます。
愛情が込められているなどと言われると、農家のおじさんとしては非常にてれくさい気持ちになってしまいます。
仕事に対しては、無理をしないで正直に自然体でしています。これは、作業をする私にとっても良いことですし、私の米を食べてもらえるお客様にも良いことではないかと思い、産直を通じて消費者と生産者が両輪の関係を保てるのが理想と考えています。
これからもよろしくお願いします。

田宮農園からのお返事

HO!さん お便りありがとうございます。
＞甘味料などで味を付けて食べても美味しそうです！！

田宮農園でも米を使った加工品作りを始めました。現在はモチやおかき作りなどをしていますが、色のきれいな古代米を使った加工品を作り作ってみたいと考えています、何か良いアイディアがありましたら教えて下さい。

最近知り合いが無農薬栽培のエゴマを使った加工品を、作ってほしいと言って来ましたので、とりあえずモチにでもいれて見ようと思っています。
どのようになるか楽しみです。

田宮農園からのお返事

米好人さん お便りありがとうございます。
「うちの米が一番美味しい！」とても嬉しい気持ちでいっぱいです。田宮農園の愛鴨米を“うちの米”と言ってもらえるとは、家族の一員になったような気もちになりました。米作りを始めて20数年、産直を始めて12年、始めて聞いた言葉に妻と二人で感激しています。産直始めてよかった。米好人さんに出会えてよかったです。
今後ともよろしくお願いします。
田宮農園（田宮　満）

田宮農園からのお返事

おはようございます。
嬉しいお便りありがとうございます。
田宮農園1番人気のミルキークイーンは今年も、
発売1ヶ月ほどで予約完売となってしまいました。
無農薬栽培ですから急に栽培面積を増やすことも出来ず
多くのお客様には申し訳ありませんが、予約販売のみで
対応させていただきます。

これからもどうぞよろしくお願いします。

田宮農園からのお返事

おはようございます。
お便りありがとうございます。
幻の米さわのはなは、種が一般には販売されておりませんので、昨年私の田んぼで取れたモミを種に保存し、今年使用したのですが、いざ収穫をして見ますと白い米がまじっておりました。もち米のようです。昨年種を保存するさい、もち種も一緒に取り扱ったので、その時さわのはなの種にもち種が混じったと思われます。来年はよりよい種を同入しこのようなことの無いよう考えておりますので、ご理解下さい。

田宮農園からのお返事

朝・晩が涼しくなり、食欲の秋到来です。
おにぎりを持って紅葉狩りなどはいかがでしょう。

ところで、田宮農園では来年の準備が始まりました。
もみがら・米ぬかを使った堆肥作りです。おいしい米作りの
秘伝は土作りからなので、もみがら堆肥を入れ環境にやさしい
循環型農業に取り組んでいます。

季節の変わり目、風邪など引かぬようご注意ください。

田宮農園からのお返事

早々新米の感想ありがとうございます。
今年は田植えの時から天候異変がメールでささやかれていました。
mizukiさんもご存知かと思いますが、”こぶし“と言う樹木に春先花が咲かず葉だけが出てきたと言われたのです。このような現象は過去に冷夏と言われた時にも現れたそうで、今年も冷夏を予測しておりましたが、それに近い長梅雨曇天で日照不足となり、一時は米が出来るか心配もしたのですが、アイガモのおかげで元気なイネに育ち、収穫の秋を迎えることが出来ました。
そう言う訳で、特に今年の米は力強いのかも知れませんね。
これからも、よろしくおねがいします。

田宮農園からのお返事

わんこさんへ
米作り農家の秋は一番忙しく頭の中が分け分からないほどの所へお天気が悪く、仕事がてんてこ舞いで返事が遅くなりました。今日は朝から雨で田んぼを見ながら諦めました。そんなわけで、稲刈り作業が予定通り進まず、新米はもう少しお待ち下さい。

田宮農園からのお返事

玄米食チャレンジに“幻の米”「さわのはな」をご利用ありがとうございます。まもなく収穫となりますので、新米も楽しみにお待ち下さい。

田宮農園からのお返事

いつもお便りありがとうございます。

子供の味覚は大人と違い退くかされていない分、敏感で素材の味が分かるのだと聞いたことがあります。また、利害関係も有りませんので公正な判断が出来るのだと思います。
米好人さんのお子さんに合格点を頂いたのは大変光栄です。
ますます、安全でおいしい米作りに力が入ります。
夏風邪や熱中症にご注意下さいね。それでは・・・。

田宮農園からのお返事

玄米大好さんは玄米暦30年の食通のようですが、農業暦30数年の私のお米を気に入ってもらえるか楽しみです。
米作りは一年に一回でこれまでわずか30数回しか作っていません。
それゆえに毎年収穫後一年の反省をし、来年の目標をたて時には収穫後から来年の米作りの作業を始めることもありますが、毎年天気が違うのと同じでお米も同じものが出来ないのも米作りの魅力でもあります。
ところで食べ比べをするには最高の時期ですね。
お米も生き物で収穫と同時に老化が始まり、気温の上がる4月頃からは老化に加速がかかり、7月ともなれば栽培の仕方や保管の仕方で食味に差が出てくる時期なのです。
長くなりましたが最後に一言、生産農家を選ぶのに食味で選ぶか？意気込みで選ぶか？その他で選ぶか、興味のある問題です。

田宮農園からのお返事

米好人さんへお米間に合いましたか。長年ご利用頂くお客様から米びつの米がなくなりましたと、注文を頂き当日の夕方にはお届けすることもよくあるもので（関東エリア限定ですが）、近所のお米屋さんと同じように便利に田宮農園を使って頂いております。

これまで、安全な米について県より特別栽培やエコファーマーの認証を頂いておりましたが、安心についてアイガモ農法では全国初のJGAP認証を頂、適正農場として安全・安心・美味しい米を皆様にお届けしますのでよろしくお願いします。

田宮農園からのお返事

yukiyukiさん お便りありがとうございます。
「おかずがいらないくらいおいしいお米」って、ご飯党にとって最高ですね。
私はめん類を食べても、少しだけご飯がないと食事をした感じがしないご飯党です。
最近、雑誌に出たり新聞に出たりで注文や予約が増え、在庫が残り少なくなりました。まだ少しだけ余裕のある幻の米「さわのはな」も甘みや粘りのある美味しいお米です是非お試し下さいませ。　　田宮農園より

田宮農園からのお返事

tokkyさん いつも田宮農園の愛鴨米（ミルキークイーン）をご利用頂きありがとうございます。
日ごろから心がけていることに、何でも自分に置き換えることで自分が嫌なものは皆さんも嫌なのだろうと言う事です。
毎日玄米を食べていてモミや異物が入っていたらがっかりして美味しさも半減してしまいます。それがいやなので選別を何度も行い、だれが食べてもがっかりしないような気づかいをしているのです。
注）：これから気温や湿度が上がり米の品質が悪くないがちです、できれば冷蔵庫の野菜室で保存をすると最適です。

田宮農園からのお返事

いつも田宮農園の安全・安心米をご利用頂きありがとうございます。
山の中で生活をしていると竹の子なんて珍しいものではありませんが、旬で新鮮なものは期間が短くこの時期だけ、お米にそえて送っています。

農場見学はいつでも大歓迎ですから是非遊びに来てください。
５月から７月いっぱいなら、たくさんのアイガモ達にも会えますよ。
昨年はＴＶに出演をしましたが今年は朝日新聞が数回取材に来ており近日中に新聞へ出るかもしれません。

田宮農園からのお返事

お便りありがとうございます。
毎朝炊きたてのご飯に味噌汁は最高ですね。特に美味しいご飯を食べると何か安心をするのは私だけでしょうか？。
たまに外出をした時に外食をすると我が家のご飯とのちがいにビックリすることが多々あります。
これからは米作りの農作業も本格的に始まり忙しい時季になりますが、みなさんに美味しかったと言ってもらえるよう仕事に頑張っています。

田宮農園からのお返事

プチプチ感のある玄米ご飯、甘くてコクのある玄米ご飯に満足してして頂き生産者として本当に嬉しい思いです。
無農薬栽培の安全・安心米はもちろんなのですが、玄米をおいしく食べて頂くためにモミ混じりの無いよう調整選別に細心の注意をしているのですがこれって結構むづかしいものなのですよ。
これからも美味しいご飯をお召し上がり下さい。

PS:先日、田宮農園が環境にやさしい農業の取り組みを評価され県知事よりエコファーマーとして認定を受けました。

田宮農園からのお返事

ご飯を炊くのに水加減は大事なものですね、そのためにも我が農園では秋の収穫後玄米は全て低温倉庫へ入れ一定で保管しておりますので水加減もポイントをつかめば安定したご飯が炊けると思います。これも生産者としてお客様においしく食べて頂くために必要なことと考えており、ネットを使った身近なお米屋さんを目指して米作りに取り組んでいます。
これからもよろしくお願いします。　　　　　田宮農園

田宮農園からのお返事

「さわのはな」を無農薬・無化学肥料のアイガモ農法で作り始めて10年が経ち年々美味しくなって来ているようです。それが何故なのか分かりませんが消費者のみなさんから、甘味やコクがあっておいしいと好評なのです。
これからも安全で安心のできる美味しい米つくりをして行きますのでよろしくお願いします。
　　田宮農園

田宮農園からのお返事

ミニーさんお便りありがとうございます。
合鴨が作ってくれる無農薬の安全・安心米よりコシヒカリ＆古代米のご利用ありがとうございます。
アントシアニンや鉄分などが手軽に取れると評判の古代米を、2歳のお子さんに高評価を頂いたのは最高の栄誉を頂いたようなものです。
なぜなら、依然聞いた話しですが、美味しいものは子供が一番分かると聞いたことがあります。それは、大人のように色んな人工的な味になれておらず、素材の味を感じる味覚が敏感だからだと言われました。つまり子供は本物の味を見極める力をもっているそうです。
これからも、子供たちに嫌われないおいしい米作りをいて行きたいですね。

田宮農園からのお返事

まいまいさん、いつもお便りありがとうございます。
田宮農園の古代米は、自分で言うのも何ですが品質についてはアジア数カ国の方々に食べて頂き、ふるさとの味がすると大変好評を得たことが有り自信を持っています。
しかし大きな問題点があるのです。それは収量がとても少ないと言う事です。一般的に作っているものは日本で品種改良をして、作りやすく、収穫量も多く経済的に優れているのですが、私の古代米はおそらくアジアの原種に近いものではないかと思われ、収量が少なく経済的では有りませんが、まいまいさんのように、多くの方から美味しいと言われるものでこれまで10年間作り続けて来ました。これからも採算ど返しの古代米作りをしていきたいと思います。

田宮農園からのお返事

takeちゃんさんへ
合鴨が作ったミルキークイーンに満足して頂き安心しました。
お弁当やおにぎりなど冷めてもおいしいと好評で、毎年1番早く完売している人気のお米です。また、田植えの時季には体験農業なども予定していますので是非お出で下さい。
一年に一度くらいは泥の感触もいいものですよ。
これからもどうぞよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田宮農園より

田宮農園からのお返事

吉田　早苗さま

再び古代米の注文を頂きありがとうございます。
また感動のお便りもありがとうございます。
私の米作りはアイガモを入れていますがその他には米ヌカやもみがら堆肥を入れる程度で色々な物を入れず、ごくシンプルな自然農法に近くして米作りをし収量より品質に重点をおいています。そのような思いを感じて頂いた吉田さんに感謝いたします。
今日は朝から筑波研究学園都市で行なわれた国際セミナー“アジア・オセアニアの食の安全と安心に関わる研究会”に参加してきました。今は世界中でこのような動きが始まっているようです、これからは環境重視の社会に変化して行きそうですね。
また、ご意見など頂けたら幸いです。　　田宮農園

田宮農園からのお返事

tsuntsunさん 、早々のお便りありがとうございます。
お米は子供から大人まで一生食べるものなので、少しでも安全なものをお届けしたいと考え、アイガモの力を借りて無農薬栽培をしています。
やさしいお母さんとなごやかな家族だんらんが思い浮かんできました。
最も食べてもらいたいと思う家族です。
子育てこれからもいろいろあると思いますが、無理しないでがんばって！

陣内智則さんは、素でもきさくないい人でしたよ。テレビ放送後は結構反応が有りましたが、私はマイペースの農民です。

田宮農園からのお返事

感激のお便りありがとうございます。
古代米にも色々ありますが、色・味・香りの3拍子そろった
田宮農園の古代米は、やみつきになると多くのお客様より
支持され、玄米食に抵抗がなくなったとのお便りいただきます。
古代米入り玄米ご飯の専門店もあるんですよ。

これからも食卓に安全・安心米をご利用下さい。
田宮農園

田宮農園からのお返事

横田さん早々のお便りありがとうございます。
さつまいも喜んで頂けて良かったです。自家用として殺虫剤・殺菌剤などは使わず有機肥料で作りましたが、予想以上に良く出来たので近くの「道の駅」で販売したところ人気商品になっています。
師走で忙しいでしょうが、風邪など引かぬよう気をつけてください。

田宮農園からのお返事

お便りありがとうございます。
田宮農園のお米で玄米食に挑戦したり、授業の教材に使ってもらったりとみなさんのお役にたてて光栄です。
田んぼの畦に腰をおろし、アイガモたちが害虫や草を食べてる様子を見ているだけで、時間が過ぎるのを忘れてしまうほどのんびりとした気持ちにさせてくれます。
合鴨農法の田んぼはいやしの田んぼとも言えます。
これを仕事にしている私はしあわせものかもしれませんね。！！
またラベルのイラストを誉められたの初めてです。製作者の娘に、誉められたこと連絡しておきます。
また、お便りくださいね。・・・田宮農園

田宮農園からのお返事

お便りありがとうございます。昨日、田宮農園恒例の子供たちを対象に田植の体験農業を行いました。それらの準備等でいそがしく返信が遅くなってしまいました。
子供たちは田んぼのドロの感じや暖かさ冷たさなど直接手足で感じとても楽しそうでした。またはじめて触るアイガモのヒナにはカワイーカワイーの連発で別れを惜しみながら家路につきました。
このように合鴨農法は、単なる有機栽培だけでなく楽しみや癒し効果もたくさんありその上、美味しく環境にもやさしい米つくりだと確信をしております。これからもご意見やご希望を頂きながら続けていきますのでよろしくお願いします。

田宮農園からのお返事

毎月「さわのはな」を予約ご利用頂きありがとうございます。
年々「さわのはな」愛好家が広がり栽培面積も増やし、コシヒカリに次ぐまでになったのですが、我が家で作る６品種の中で一番早く予約完売をするお米なのです。
私もおにぎり派なのですよ、家で食べるのに味噌おにぎり・ごま塩おにぎり・醤油を付けた焼きおにぎり等にして良く食べます。ご飯がおいしいとおかずもあまりいらないですね。今年もおいしい米が出来るようがんばって田んぼ仕事をしていますので今年の新米もご期待下さい。・・・まだ少し早いですかね〜。　　田宮農園