(販売休止)エコファーマーと合鴨が育てた『ミルキークイーン』
玄米を5kg注文しました。プレゼントは無いと思っていたのですが、おかきが入っていてほんわかと嬉しい気持ちになりながら美味しく頂かせて貰いました。
おかきも香ばしくパリッと歯応えが良くて美味しかったのですが、玄米もまた驚くぐらい美味しかったです!
圧力鍋に入れて炊飯し、少し蒸らしてから圧力を抜いた蓋を取ると香ばしい匂いがふんわり。
空気を含ませるため混ぜるとおこげが出来てるのが見えました。水分含有量はかなり多かったです。
まずはそのまま味わおうと、お茶碗によそって何もつけずにそのまま一口。
口の中一杯に匂いが広がって、味は何といえばいいんでしょう。
皆さんが仰るとおり甘いのですが、ただ単純に甘いんじゃなくって、香ばしく、ほのかに甘い、優しい素朴な味でした。
噛むとプチプチと潰れる、香ばしく甘味のある玄米は、「ボソボソした美味しくない物」という父のイメージまで覆すぐらいに凄かったようです(笑)
一粒一粒がこんなにも美味しいのは農家の方々の努力の御蔭なのでしょうね、こんなに美味しく身体にも良い食べ物を有難う御座いました…♪