小出農場からのお返事
いつも大変お世話になっております。今年の稲作りも始まりました昨晩は雪が降りかなりビックリでしたそれも積雪5cm程有りましたよ。春と夏の天気が美味しいお米を収穫できる要素となります、春には比較的暖かい日が多い方が稲も喜びますし、夏には暑すぎる程の太陽光そして妙高山からの雪解け水が田んぼに流れて、夜は冷たい水の中で稲が眠られる環境を作れたら今年も美味しいお米が収穫できますね。お米は工場で作るものではないので毎年味は変わってきますそこが難しい所でもあり面白い所でも有るのですが・・・。
今後とも宜しくお願い致します。