今日2月11日、待っていたミルキークインが届きました。早速大豆とモチキビを入れて大豆ご飯を炊きました。炊きあがりを見て、んん?いつもと感じがちがう。そうです、もち米のようだったのです。そしてさっくり混ぜて湯気の立っているところをパクッといただきました。もっちり!美味しい。以前の生産者さんのメールに「ミルキークインも試してみてください。」との記載がありましたので、今回初めての注文でした。次はもち米の赤飯ではなく、ミルキークインの赤飯を炊いてみるのも面白いかも?と思っています。なんでも試せばレシピになります。お米はそこそこの種類を食べてみましたが、どれも味が違うし、炊きあがりの感触も違うのですね。日本人は米だ!美味しいお米をありがとうございました。