住吉眞美さん (60代 女性) のコメント
2023年7月16日
いつも美味しいお米をお送り頂き、ありがとうございます!
エコファーム高橋さんと出会える前は、長い間胚芽米と製品になった発芽玄米を食べていたのですが、無農薬のササニシキを注文出来るようになったのを機に、家庭用の精米機を購入しました。
玄米で注文させて頂いているお米の内8割くらいはそのまま玄米(我流ですが、ローテーションしながら毎日発芽玄米を作っています)で頂き、あとの2割はその都度精米し、いろいろな炊き込みご飯やお豆ご飯などで頂いていますが、どんな具材でも本当に絶品の美味しさです!
我が家では玄米の香ばしさが残る三分づきくらいが好みで、精米して出たフレッシュな糠はそのまま糠床に直行!糠漬けの味も全く違いますね。
日本人に生まれて本当に良かったなぁと、日々の食卓の豊かさに感謝しながら、
ササニシキの美味しさを丸ごと堪能させて頂いております。
次回の発送もどうぞ宜しくお願い致します!