米の太田屋からのお返事

米の貴婦人　”ササシグレ”　の投稿を頂戴しました。
ありがとうございます。
種籾も、水に漬けて種まきの準備が始まりました。
今年も、皆様の喜んでもらえるように頑張って美味しい”ササシグレ”を
育てますので御声援をよろしくお願いします。

石巻市
米の太田屋

米の太田屋からのお返事

nishihiro様
新年明けましておめでとうございます。
”ササシグレ”の良さを感じていただきありがとうございます。
米アレルギー効果が期待できるように頑張って育てています。
今後ともよろしくお願いします。

石巻市
米の太田屋

米の太田屋からのお返事

”ササシグレ”のご感想のメール投稿ありがとうございます。
今年の”ササシグレ”は、「しもふり米」のネーミングで　秋遅くまで実る
様に栽培しましたので　特に粒張りが良く、その結果とても美味しいお米になりました。
　又の御注文をお待ちしています。

追伸　：　”ササシグレ”の食べすぎは、太らないようです。
　　　　　すぐに体内でブドウ糖に転換され脳の活性化の源になるようです。
　　　　　（とても消化性が良く　食べても食べてもすぐにお腹がすきます）

米の太田屋からのお返事

新米、米の貴婦人　”ササシグレ”の感想を頂戴し、ありがとうございます。
　”ササシグレ”は、「米の貴婦人」の愛称が良く似合うお米です。

これからもよろしくお願いします。

石巻市
米の太田屋
太田俊治

米の太田屋からのお返事

”ササシグレ”のご感想を戴きありがとうございます。
ご飯をおかずにご飯が食べれるお米、それが”ササシグレ”です。

米の貴婦人の称号が似合うお米です。今後ともよろしくお願いします。

米の太田屋
太田　俊治

米の太田屋からのお返事

清水　崇文　様

　”ササシグレ”のご感想を頂戴しありがとうございます。
昨日、東京で新米収穫祭を開催しました。水加減の違いでもっちり・
ふっくらにも炊き上がる”ササシグレ”を戴き新たな発見をしました。
　
　今後ともよろしくお願いします。

石巻市
米の太田屋
太田　俊治

米の太田屋からのお返事

Zen-m さん
”ササシグレ”のご感想を戴きありがとうございます。
昨日までかかって、霜が降りるまでゆっくり栽培・登熟させた稲の
刈り取りを終了しました。今年の秋は、天候に恵まれ、最適の稲刈り
でした。
　おかげさまで”ササシグレ”も、美味しく実り大変好評です。

今後ともよろしくお願いします。

石巻市
米の太田屋
太田　俊治

米の太田屋からのお返事

濱の大麻人様

　厳選米．COMへ投稿メールを頂戴しありがとう御座います。
”ササシグレ”はササニシキに比べて、米粒が大きく、お米を研ぐ時にまるで
小豆を洗っているような感覚です。香りがとてもよいのでご飯を食べる時
とても心が豊かになるような感じがします。奥ゆかしい甘味を感じるので、食欲を
そそり、ついつい食べ過ぎてしまいます。消化性がよくその為、米アレルギーにも
効果があり、米アレルギーでお困りの皆様から多くの支持を頂いています。
　
　ご飯をおかずにして食べられるご飯です。
さめてもその美味しさは変わらずおにぎりやお弁当に最適です。炊飯時の水加減で
コシヒカリ並みのもっちり感もで、少し水加減を多くするとふっくらとしてとても
美味しく炊き上がります。
　ご飯にしたときの特徴は、オネバが強くとてもご飯につやがあり、まさに
”銀シャリ”そのものです。

　”ササシグレ”の大きな特徴は、ササニシキを品種育成した研究者が感じる通り
親勝りのササニシキは栽培面で親の”ササシグレ”を超える素晴らしい品種でしたが
唯一その食味だけは親の”ササシグレ”を超えられなかったと感想を述べています。
　
　ぜひ御賞味の上ご感想をお知らせください。お待ちしています。お待ちして
います。

　収穫は、まもなく行いますのでご期待願います。

米 の 太 田 屋
代表 太田俊治
職業： （春桜花種蒔・夏田案山子・秋命根刈採・冬米春夏冬）

米の太田屋からのお返事

ふさみさんへ
”ササシグレ”のご感想を投稿いただきありがとう御座います。
ササシグレの特徴を良く現しているご感想で何よりです。
”ササシグレ”は、古い品種の米なので、あまりその素晴らしさが伝わって
いないようです。
　少しでも”米アレルギー”に効果が出るように田んぼで励んでいます。
我が家の田んぼの自慢は、土が生きているんだなーと実感できることです。
　今年も、６月２７日にトンボが羽化をしました。我が家の田んぼの羽化は
近隣の圃場よりも多く、毎年楽しみにしています。
　少し気になることは、６月の好天での羽化は２４日頃を予想していましたが
少し遅れました。このような年の梅雨明けは平年並みからやや遅いようですが
今年の梅雨の様子が気になります。
　米の貴婦人　本石米”ササシグレ”を食べてみての米アレルギー効果の程は
いかがでしょうか？
　低蛋白で高アミロース特性の極良食味なお米は”ササシグレ”を置いてほか
にありません。それが”ササシグレ”の特性です。効果の程をお知らせください。

石巻市　米の太田屋

米の太田屋からのお返事

haruharu様
米の貴婦人　本石米　”ササシグレ”は、米アレルギーに効果がある事が
期待できる　大変特徴のあるお米です。ご子息のアレルギー症状の改善
に好結果が出ることを期待しています。
　庭先の仙台吉野桜が満開になり、育苗ハウスの早苗たちも順調な成育を
しています。今年も美味しい”ササシグレ”に御期待ください。

米 の 太 田 屋
代表　太田俊治

米の太田屋からのお返事

平塚久美子様
米の貴婦人　本石米　”ササシグレ”のご感想を頂きながらご返事が送れてし
まいました。種蒔の真っ最中で作業に追われ春作業の真っ最中です。
今年も、皆様に喜ばれる”ササシグレ”が出来る様にがんばりますのでご声援
のほどよろしくお願いします。

米の太田屋
太田俊治

米の太田屋からのお返事

玄米マイスターさん
”ササシグレ”の玄米のご感想を投稿頂きありがとうございます。
玄米での”ササシグレ”は、あまり経験がないので少し心配していましたが
精米して炊飯した白米と同じく、香りや食感がとてもよい感じなので喜んでいます。

水加減によっては、ふっくらとも・もっちりとも・あっさりともなる特性は
本石米　米の貴婦人　”ササシグレ”　だけかと思います。

今後ともよろしくお願いします。

米の太田屋からのお返事

エレファント様
　本石米　米の貴婦人　”ササシグレ”の投稿を頂きありがとうございます。
米の貴婦人　に相応しいご飯が出来て何よりです。我が家では、毎年　ササシグレ
の初炊きに　ぬかがま（鋳物で出来た組み立て式の籾殻（ぬか）で炊く釜戸）で
炊飯します。昭和４０年頃までは何処の農家でも使っていたアンティークな釜戸
です。籾殻の再利用と燃えからを肥料として利用する効率のよさは優れものです。

　今後共、本石米　米の貴婦人　”ササシグレ”をよろしくお願いします。

米 の 太 田 屋
代表 太田 俊治

米の太田屋からのお返事

じゅじゅりき　様

　米の貴婦人　本石米　”ササシグレ”　のご感想を頂きありがとうございます。
我が家の”ササシグレ”は、特別栽培米として栽培していますが、有機栽培米に
引けを取らないほどの栽培管理で育てたお米です。その結果、多くの米アレルギー
の方から大変高評です。じゅじゅりきさんも効果が出るといいですね。
　炊飯時の水加減は、普通炊飯を想定していますので、圧力釜ですと水を少なく
した方がよさそうです。炊き上がったら３０分ほどそのままにして（圧力釜ですと
圧力を開放し）蒸らしの時間を取るのが良いですよ。それから、へらで攪拌し
空気を入れると　ふっくらしたシャリ（寿司用語でですが）になります。
　どうぞお試しください。
Ｈ１８年新米は、１０月中旬頃の刈り取り収穫です。最適温度で登熟すると完熟
した味のお米が出来ます。新米はもう少しお待ちください。

石巻市　米の太田屋
代　表　太田　俊治

米の太田屋からのお返事

na-maママさん
”ササシグレ”のご感想を頂きありがとうございます。寒い冬場でも外で弁当を
食べるので、冷めても美味しく食べられる”ササシグレ”を作り続けてます。
　今は、梅雨真っ最中です。今年の梅雨は、気性の激しい　”男梅雨”です。
梅雨の晴れ間を縫って、トンボが田んぼで羽化しました。寒いので心配していま
したが、稲の生育も　少し遅れ　程度まで回復してきました。
　今年の　”ササシグレ”は少し期待できますよ　！！

米の太田屋からのお返事

na-maママさん、ご感想の投稿を頂き、ありがとうございます。
面倒ですが、丁寧な米とぎも美味しいご飯を頂くコツです。

１８年産”ササシグレ”の田植えを１９・２０頃予定しています。
今期の”ササシグレ”は、夏の高温期を避けた、最適環境での登熟を目指し　
更に美味しいお米に仕上げます。ご期待ください。

米の太田屋からのお返事

米の太田屋（そろそろ田の案山子に戻ります。）
本石米　米の貴婦人　”ササシグレ”　をご利用いただきありがとうございます。
”ササシグレ”のご評価をいただき光栄です。
少しでも多くの　米アレルギーでお困りの皆様の助けになれば幸いです。
”ササシグレ”はあっさりしていますが飽きがこないご飯です。これからのシーズンは、ハイキングなどで「おにぎり」が最高です。
今後共宜しくお願いします。

本石米ササシグレ普及会からのお返事

yomegonさん
ササシグレのご感想ありがとうございます。作りづらい品種なので今ではほかに栽培している人はいません。しかし、その食感は食べた人すべてを満足させ幸せにする
お米です。香り、とても甘いしたざわり、大粒の食感、くどすぎない硬さ等、コシヒカリ系統全盛の今、ぜひ多くの方に食べてもらいたい品種です。古い品種の稲ですが
新しい驚きを感じます。今後ともご声援をお願いします。

本石米ササシグレ普及会からのお返事

がっくん様
ササシグレの評価をいただきありがとうございます。ササシグレは、冷めてから真の力を発揮します。おにぎりやお弁当に最適です。又、米アレルギーでご飯が食べられない人にも好評です。ササシグレの程よい甘さは米の貴婦人の評価がぴったりな感じのお米です。これからもよろしくお願いします。