11月初旬に初めて購入させて頂きました（胚芽米）。楽しみにしていたので、すぐ開封したところ、先端が黒くなったお米がとても多いのに驚きました。素人なのでこの黒いお米は病気なのかしら？枯れているのかしら？食べても大丈夫かしら？（枯れている菜っ葉は食べないという感覚から）と心配になり、もったいないと思いましたが、お米を研ぐときにできるだけ取り除くようにしました。（子供たちも黒いお米は食べたくないと言うので。）あの先端が黒いお米の原因は何なのでしょうか？3合を炊くのに黒くなったお米が150粒程混じっているので、忙しい食事の支度時にこれを取り除くのは大変面倒な作業で、小さい子どものいる我が家ではこの黒いお米が入っていなかったらどんなに楽か、と毎日、毎日、毎日思いながら、でも沢山購入させて頂いたので、せっせと分別作業を繰り返し、実は今日やっとこのお米を食べきりました。11月の時点で、メールをしたかったのですが、毎日が慌ただしくてその時間がとれず、今日まで来てしまいました。でも、あの黒い枯れたような沢山のお米はどういう状態の物なのか、どうしても知りたくてメールさせて頂きました。それから、他の方も書いていらっしゃいましたが、お米がかなり茶色く玄米に近い色だったのも気になりましたが、これは天祥米の特徴でしょうか？他の農家で購入した新米はみずみずしく、水加減を減らして炊きますが、このお米はぱさぱさ感がかなり強く、水加減を増やしても大変残念ながら、新米のみずみずしさを楽しむことはできませんでした・・・。お忙しいところ恐縮ですが、ご返答頂ければうれしいです。
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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