(有)ファーム・イン・ビレッジからのお返事
ツルピカハゲ丸さん、こんにちは!いつもお米の購入ありがとうございます!
りんごジャムもおいしくたべていただけてうれしいな〜
そうですね、各品種微妙に違うかとはおもいますが、大きく違うのはミルキークイーンという品種のみです。これはかなりもち米にちがいのでぐっとみずを減らさないとべちゃっとしたかんじになります。ひとめぼれ、はえぬき、こしひかり、あきたこまち、我家ではほぼ30分くらいつけおいてミス加減はややメモリよりもやや少なめにしています。うちは私も主人も少し固めのご飯がすきなのでこうなります。ご飯だけは本当に好みによってぜんぜん炊き方浸水時間、水加減が違うのでなんともいえないのですが・・。もちろん上記は白米のばいです。すみません、私達にはハゲ丸さんのお名前がわからなくって、ニックネームのみしかわからないのであどばいすが難しいですね・・。
皆さん何度も試行錯誤しながら自分の好みに合った炊き方をみつけていらっしゃるようです。もしなにかありましたらメールにてまた質問くださいね。
何の品種を、玄米、白米でというのがわかるとまだアドバイスしやすいもので・・それではまた今後ともよろしくおねがいたします。森谷茂泰&あかね