【厳選米ドットコム】お客さまの声｜購入いただいたお米へのおすすめコメント

お客さまの声 ( 商品別 )

新潟県産　つきあかり令和６年新米(新潟県産)

石抜き・色選機済み(少量ではありますが四季折々のおばあちゃんのプレゼント入りです）「分づき・無洗米」もご利用頂けます。

品　種 :	つきあかり
生産者 :	小出農場の小出信行さん

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cokecoさんのコメント

　2011年7月28日

お米の味がしっかりと感じることができ、おにぎりなどで冷めても変わらず美味しくいただけました。
また、同封された自家製のたまねぎも大変うれしかったです。
今年の新米も楽しみです。また注文したいと思います。

小出農場からのお返事

大変お世話になっております。
今年は梅雨開けが早くホットしていたのですがここに来て梅雨に戻ったような天気・・・
これからの天候回復に期待ですね。

ooshitさんのコメント

　2011年5月29日

炊き上がったら、本当に雪のように白く、輝いていた。
味は、こしひかりなどとは違い、さっぱりしていて、食べやすかった。
おかずの味が、引き立つというか・・・。そんな感じですか。
なくなったら、是非次も注文しようと思います。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。

雪の精はコシヒカリとは少し感覚が違いますね！

各品種、取りそろえていますので色々試して頂けましたら幸いです。

smi_takoさんのコメント

　2010年6月8日

早速、朝食べました。
３日程、米がきれていて久々のお米でした。
やっぱり落ち着きますね～。
同封されていた、フキもおいしかったです。
有難うございました。

小出農場からのお返事

無事届いてホッとしています。

キャラブキはおばあちゃん特製でお口に合うか分かりませんが御賞味いただけましたら幸いです。
お礼まで

こゆきママさんのコメント

　2010年4月7日

ゆきの精を今回も注文させていただきました。
美味しいお米をありがとうございました！
おいしいお米はもちろんですが、
同封されている農場ニュースを楽しく読ませてもらっています。
雪国の季節の移ろいと、ご家族の仲睦まじさが伝わってきて、
こちらまでほっこりとなりました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。

小出農場ニュースは地域・小出農場の出来事などを書かせていただいています。

拙い文章ですが読んでいただけましたら幸いです。

畑ビギナーさんのコメント

　2010年3月28日

　今回初めてゆきの精をいただきました。今まで食べたことがないお米でした。かんでいるうちからとけてしまうような食感で、雪のようにさらさらして、やはり新潟はお水が違うのかなと思いました。
　大事に食べたいのですが、毎日お米をしっかり食べることが多くなり、お米だけは贅沢させてもらっています。おいしいお米をありがとうございました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。

妙高は山間地で綺麗な一番水が流れてきますので稲は綺麗な水で育っています。

夏には冷たい雪解け水が田んぼへはいるので稲は快適に成長できています

美味しい秘密の１つですね。

藤井正博さんのコメント

　2009年12月21日

前回は、コシヒカリを新米で頂きました。スピーデイーな到着と家庭的な梱包（良い意味で）おまけ付きで温かさを感じました。今回は時期的に「ゆきの精」を試してみたくなり注文しました。どんな味か楽しみです。

こゆきママさんのコメント

　2009年10月6日

今回も引き続き、ゆきの精をお願いしました。
タイミングが良かったのか、新米をいただくことが出来ました(笑)。
お値段も手ごろで、美味しいので気に入っています。
相変わらず、注文から配送までが迅速なのには感心してしまいます。
プレゼントも生産者さんの「あったかさ」が伝わってくるようで、
うれしかったです。
またお願いしたいと思っています。

小出農場からのお返事

今年は冷夏の影響を受けてお米の品質が心配しましたが収穫してホッとしています。
昨年も美味しいお米でしたが今年も負けず劣らず美味しいお米が収穫できました。
プレゼントも少量で申し訳ございませんが御賞味いただけましたら幸いです。

RODMANさんのコメント

　2009年8月25日

値段が手頃なことと、投稿の評判もいいので
初めてですが、新米を購入させていただきました。
今から、楽しみにしています。
また、感想を送ります
よろしくお願いします。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
少しでも皆様に安心・安全・低価格なお米を食べていただきたく思っています。
雪の精の新米は９月中旬～下旬頃になりそうです。

ゆうこぷさんのコメント

　2009年8月19日

いつもおいしいお米をありがとうございます。

以前食べておいしかったゆきの精を
リピート注文させてもらいました。

やはり今回もおいしいです！

新米予約をさせて頂くことを検討中です。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
今年は冷夏で夏が無く終わってしまうのではないかと？焦りもありましたがお盆過ぎから夏らしい天気になりホッとしています。
このままの天気が続くと今年も美味しいお米が収穫できる期待感は有りますね。
これから収穫までの天気が勝負ですね。

あちちさんのコメント

　2009年8月15日

雪の精ありがとうございました。土曜日の注文にもかかわらず、月曜日にお米が届き迅速な対応に感謝しています。ちょうどお米が切れた所でした。初めて食べるお米でしたが、とても美味しく頂けました。枝豆もとても美味しかったです。ありがとうございました。

　

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
プレゼント少量で申し訳御座いませんが御賞味いただけましたら幸いです。

no,5さんのコメント

　2009年1月12日

ゆきの精を、またお願いしました。

前回は「白米」で精米したのですが、今回は「８分づき」で

頂こうと思います。

おまけの沢庵、さっそく食べました。すごく美味しくてびっくりしました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
分づき専用精米機ですので綺麗に分づきになります７分・８分程度でしたら抵抗無く食べていただける感じです。
プレゼントは毎回違うものをお届けさせていただいていますのでお楽しみにしていて下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

うめ子さんのコメント

　2008年11月25日

とてもきれいで粒の揃った胚芽米が届きました。
注文したのが土曜の夜だったにもかかわらず、日曜日に発送の手配をしてくださってありがとうございました。
今日、圧力鍋で炊いたのですが、ツヤツヤでもちもちで、ほんのり甘くてとても美味しかったです。
プレゼントの梅干も美味しくて、主人も「実家で食べていたような味で懐かしい」と喜んでおります。

お便りには一面雪景色の写真が載ってありましたが、どうかご家族皆様お体ご自愛くださいませね。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
小出農場では胚芽米専用精米機使用していますので（１分・３分・５分・７分）と分づきが可能ですので是非ご利用下さい。
プレゼントも毎回違うものを発送させていただいていますお楽しみにしていて下さい。
今日は朝から雨で気分が落ち気味ですね(^_^;)
お礼まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

チャイ猫さんのコメント

　2008年11月22日

この度は美味しい胚芽米をありがとうございました♪
艶があって甘みがあり本当に美味しいですねぇ～～っ！！
おにぎりにしても、いつものお米より美味しかったです。
もう、大満足です！！

近所のスーパーでは胚芽米を置いていないので本当に助かります。
これからもどうぞ宜しくお願い致します！

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
スーパーマーケットには胚芽米販売されていませんものね。
２年ほど前からでしょうか？お客様より胚芽米のご注文が多くなり、
それなら・・・って事で胚芽米専用精米機を買ってしまいました、
上手に胚芽米になるのですよね、今までの精米機ではこんなに上手には
出来ませんでしたので・・・。
１分・３分・５分・７分と細かく分づきが出来ますのでご利用下さい。
今回は７分づきで発送させていただいています。
（１分が玄米に近く、７分が白米に近いです）

こゆきママさんのコメント

　2008年10月26日

先日、ゆきの精５キロをお試しで購入させていただいたところ、
とてもおいしくいただくことができました。

いままでに食べたことがないようなモチモチ感でした。

今度はまとめて購入したいと思います。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
今年も天候に恵まれ美味しいお米が収穫されましたのでホッと一安心と言った所ですね。工場でお米を作っているわけではないので毎年、品質・食味などが変わりますが今年も自信を持ってお届けできる一品です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

ヘレンさんのコメント

　2008年10月6日

お米とどきました。
米粒がきれいで炊き上がりも良かったです。
おまけのお野菜もありがとうございました。

小出農場からのお返事

無事届いてホッとしております。
今年は晴天に恵まれ美味しお米が収穫できました。
野菜も少量で申し訳御座いませんがご賞味下さい。野菜はおばあちゃんが作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

no,5さんのコメント

　2008年8月31日

ゆきの精を玄米で３０㎏送って頂きました。
思いのほかおいしくて、コストパフォーマンスに優れたお米です。
サービスのお野菜もおいしかったです！
ありがとうございました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
雪の精はもう少しで新米の収穫が出来る感じです（予定は９月中旬）新米の方も宜しくお願い致します。

田辺春子さんのコメント

　2008年5月1日

いつも玄米で送っていただいています。そのつど精米して別に住む娘の所にも届けています。もちろんプレゼントの品もお裾分け。漬け物や煮物は他では味わえないものばかりなので、みんな楽しみにしています。これからもよろしくお願いします。

小出農場からのお返事

いつも大変お世話になっております。
なるほど～娘さんにも小出農場のお米を食べていただいていたのですね。家族で食していただき有り難う御座います。
プレゼントも少量で申し訳御座いません、プレゼントはおばあちゃん担当なのですが８０歳を超えてなかなか足腰が不自由になってきていますのでなかなか負担もかけられず・・・。
今後とも宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

しっぽさんのコメント

　2008年4月10日

「ゆきの精」届きました。大満足です。
炊き上がりの甘い香り、つやつやの粒！
噛んで味わうと口いっぱいにお米の旨みが広がります。
ネットでお米を買うのはちょっと不安でしたが、
安心安全を考えて心を込めた米作りをなさっている小出家の皆さん。
ネットを通しての出会いに感謝！
ぜひ『うちのお米屋さん』になってもらおうと思います。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
ネットは何かしら怖いイメージがありますよね変な物が送られてくるのではないかと・・・。
小出家は通販を初めて約２０年ほどの実績が有ります。いよいよ事が有ったりしましたが今思うと勉強になったことばかりです。今年も稲作作りが始まりました今日は種蒔きです。年に一度しか出来ないので毎年プレッシャーとの戦いですね。今年も少しでも安全安心なお米をお届けできるように頑張ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

おにぎりママさんのコメント

　2008年2月22日

いろいろな種類のお米をいただいてみましたが、これに決めました。小出農場のお米は本当に美味しいです、プレゼントでいただいた紫蘇もちの美味しさはびっくりしました。今度はおはぎを手作りにして見ます。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
プレゼントも毎回違うものを送れるように考えていますよ（おばあちゃんですが(^_^;)楽しみにしていて下さいね。
お礼まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

山田ひとみさんのコメント

　2008年1月31日

今回いただいたお漬け物、とてもおいしかったです。
お米はもちろんのこと、一緒に送られてくるものも毎回楽しみにしています。

小出農場からのお返事

いつも大変お世話になっております。
今回送らせていただいたのは野沢菜の油炒めです。一度野沢菜を漬けた後この時期になりますと少し酸味が出てきますので油で炒めると再度美味しく食べられます、おばあちゃん昔の知恵ですね。プレゼントは毎回違うものを入れさせていただいていますお楽しみに！
お礼まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

小嶋玲子さんのコメント

　2007年12月21日

香ばしくって、おいしかったです。
五分づきにしてもっらたのですが、とても食べやすかったです。
プレゼントのお味噌もおいしかったです。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
意外に５分づき程度でも食べやすいですよね見た感じは少し茶色いな。って感じですが食べるとそうでもなく胚芽の良い香りしますものね。
味噌は小出家で作った物です添加物などは一切使用していません、少量で申し訳御座いませんがご賞味下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

田辺春子さんのコメント

　2007年10月31日

新米いただきました。それまで夏を越した玄米を精米していただいてたり、発芽玄米にしていただいていました。やっぱり違いますね。おいしかったです。一粒一粒がしっかりしていて、発芽玄米で食べると噛むほどに味が出ておかずいらずです。胚芽米専用精米機を使っているというのも気にいっています。これからも安心して食べられるお米作りをがんばってください。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
お米作りは工場で作っているわけではないので同じ品種でも毎年味が変わってきます、その中でも今年は美味しいお米が収穫された年でした。今食品関係が不祥事を起こしていますが皆様のお口へ直接入る物を作っている危機感を持ち続けて行きたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

山田ひとみさんのコメント

　2007年10月1日

今年初めての新米で、お米がピカピカ光ってました！
食べ盛りの子供たちがいる我が家では
手ごろな値段で、とてもおいしくたすかってます。
これからもおいしいお米、宜しくお願いします。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
小出家にも子供が３人いるのですが今のところ、小さいので食費の面では助かっていますが食費だけではないですものね、旅行行くと小学校以上は大人料金の半額ですとか３歳以上は・・・こんな感じで段々と出費もかさんでくるようになってきていますね。家族で話すのですが中学校以上になるととんでもないことになるような感じですね(^^;)
お礼まで
　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

talalalaさんのコメント

　2007年9月30日

早々に送っていただいてありがとうございました。
おまけのかぼちゃも嬉しかったです。
早速食べてみましたが、もっちりしててとてもおいしかったです。

ただ、「五分づき」というのが思った以上に白米に近い印象で胚芽の部分も残ってないお米が多くて一見して白い感じがしました。
白米っぽいので少し物足りないような気がしたので今度は「三分づき」か「胚芽米」を選べばいいかな？？と思ってます。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
５分づきで精米したのですが「ゆきの精」ヌカ層が薄く直ぐにヌカがとれてしまうのです、もう少し胚芽を残した方が宜しかったですね。
１分づきからも出来ますので注文時にコメントに書いていただけましたら幸いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

高橋　光彦さんのコメント

　2007年9月20日

前回も美味しかったので新米が着くのを楽しみにしています。

田辺春子さんのコメント

　2007年4月6日

娘です。
ゆきの精の玄米を食べさせていただきました。発芽玄米にして食べたのですが、つぶつぶとした食感は口の中で楽しくて、白米の時よりもしっかりとよく噛んで味わうことができました。とてもおいしかったです。無農薬ということなので、玄米のままでも安心して食べることができました。
一緒に送っていただいた、漬け物も（酒粕なのかな？）さっぱりとしておいしかったです。さっそく炊きたてのご飯と一緒に食べさせていただきました。
無農薬の玄米を低価格で食べることができて、とても嬉しいです。ありがとうございました。

富田　伸洋さんのコメント

　2006年11月6日

今日無事届いて早速食べました、ちょっと一時なくなったので違う銘柄のお米をスーパーで臨時に買って食べていましたが、やはり違いますね。手作りのジャムは翌朝のパンでいただく予定です、イチゴも栽培してるんですか？
もう冬がやってきますね、色々大変だと思いますけど頑張って下さいね。

小出農場からのお返事

いつもコメント有り難う御座います。手作りのジャムは近所の９０歳のおばあちゃんが趣味で作っているものですもちろん添加物は入っていません、パンだけでなくヨーグルトに入れても美味しいですよ。

富田　伸洋さんのコメント

　2006年10月7日

今日の夕方に「ゆきの精」新米届きました。それに合わせてサンマも買っておいて、晩御飯は秋の日本っぽくして食べました(笑)。美味しいですねーこのお米、ほんとうに美味しいです！。ネットでお米を買うのは今回が初めてなんですが、夏からずっとリサーチしてまして、小出農場さんのお米にいきつきました。自然環境にたずさわる仕事をしているので、妙高という場所にもひかれ、雪の精、という美しい響きの名前にもひかれ、新米が出るのをずっと待ちわびていました。その甲斐がありました、美味しいお米を育ててくださって有難うございます、心が豊かになりますね。これからも頑張って下さい、応援しています。

同梱していただいたカボチャですがこれもさっそく煮て食べたところ、これもとても美味しくて家族に好評でした。なんというカボチャなのでしょうか？

明日はサッカーの試合があるのですが、ハラペコにして食べるお昼の「ゆきの精」のおにぎりが今から楽しみです。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。嬉しい限りですカボチャは「ぼっちゃんかぼちゃ」と言います。小振りですがお米と一緒に入れられるので今年から作っています。明日はサッカーの試合ですか？こちらは一日雨でしたが東京は大丈夫だったのでしょうか？このお米は冷めてからも美味しいのが特徴です家族で食べるお弁当美味しいでしょうね、農家をしていると時間に余裕があるのは冬だけですのでお弁当を持って・・・憧れますね。冬になると３ｍの雪が・・・恐ろしい地域です。明日のサッカーの頑張れる事を祈っています。
お礼まで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

れちぇぼんさんのコメント

　2006年8月24日

昨日初めて雪の精を食べました。お手頃なお値段でこのおいしさは本当にうれしいです。プレゼントのおばあちゃんのお野菜も美味しく頂きました。ありがとうございました。また注文しようと思ってます。　

mukuすけさんのコメント

　2006年7月10日

ツヤツヤに炊き上がり、予想以上においしかった！まさに「コシヒカリの妹」、ワタシにはコシヒカリと区別がつきませんでした。
この価格でこの味、売り切れては大変と、早めに次の注文も済ませました。
おまけのあられも、ほのかな甘みがおいしかった！！懐かしい味がしました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
アラレも冬に餅を搗く時に少量を細かく切りこの時期まで乾燥しておき油で揚げいるんです。私も大好きで一口食べると止まらなくなりますよね。５種類のアラレが入っているのですよ。

はにわさんのコメント

　2006年3月20日

早々の発送ありがとうございました。
米びつにもうちょっとお米が残っていますので、
食べた感想はまた別の機会にお知らせしたく思います。
また機会がございましたら宜しくお願い申し上げます。

小出農場からのお返事

小出農場は発送当日に精米して発送致していますので精米したてのお米の味がすると思います是非御賞味下さい。

川井ひろ子さんのコメント

　2006年2月21日

お米をお送りいただきまして有難うございました。

おいしく頂いています。

お米と一緒におばあちゃん特性の品が入っていてそれもとてもおいしかったです。

有難うございました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。おばあちゃんの品は少量でスミマセンが御賞味下さい。今後とも宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

高橋多佳子さんのコメント

　2005年8月18日

お米をきらしていて、早く購入せねば・・・と思いつつも、妊娠中のためなかなか買う機会がなく・・・そんなときにこのサイトでこのお米と出会いました。
商品を注文後、すぐに届いたのも驚きましたし、お野菜もプレゼントでいただけてとっても嬉しかったです！
お米もとてもおいしくて、市販のを買うよりもいいなぁと思ってしまいました。

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座いました。
先日東京で取材を受けるためリュックにお米（２キロ）を入れて妙高を出発したのですが、なかなか重く宅配便にて送ればよかった・・・。後悔をしてしまいました。妊婦さんならなおさらですよね、妻の妊婦姿を３回も見ているので分かる様な気がします。
母子共の健康を考えこれからも安心安全なお米を送らせて頂きたいと考えています。

前田かおりさんのコメント

　2005年8月10日

一昨日の午後注文して、今日の午前中に届きました。速くてびっくりしています。
初めて自宅で玄米を炊いたのですが、思っていたよりもクセもなく、甘くてとてもおいしかったです。
実はお米より楽しみにしていたおばあちゃんのおまけの茄子もおいしくいただきました。ありがとうございました。

小出農場からのお返事

この時期は意外と時間も有りますので頻繁にＰＣをチェックすることが出来ますので・・・。
夏は旬の野菜をお届けさせて頂いていますが秋から冬になりますと食べたことのない品物をお送りすることが可能になってきます、刺身こんにゃくや郷土料理の漬け物、こだわり餅ｅｔｃ。
毎回違うものをプレゼントに考えていますので楽しみにしていて下さいね。

浅田さんのコメント

　2005年6月16日

注文してすぐに届いたのでびっくりしました。
ちょうどお米がなくなりそうだったので助かりました。ありがとうございます。
初めて食べるお米でしたが、くせのない食べやすい味だなぁと思いました。
おいしいお米なのにお手頃価格なんですね。

小出農場からのお返事

メール有り難う御座います。
御注文後すぐに精米にて発送致していますので、精米後２日でお客様の食卓へお運びしています。
今後とも宜しくお願い致します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小出農場

はにわさんのコメント

　2004年10月14日

ご連絡遅れまして申し訳ございません。お米が無事到着し、美味しく頂いております。おまけにつけていただいた枝豆も、粒が大きくとっても美味しかったです！また機会がありましたらよろしくお願い致します。

小出農場からのお返事

お返事有り難う御座います。
私も消費者の時に低価格で美味しいお米は無いか調べたものです、しかし意外に無いものでした、結婚して美味しく低価格で販売致したかったのです。美味しいですよね。

ひみさんのコメント

　2004年6月30日

遅くなりました。送って頂いたお米　やっと口にしました。
色が白く　おいしいお米ですね♪　昔　「深雪米」と言うお米を　実家で食べてました。　実は　名前が似てるので　頼んでみたんです。
その　深雪米も　産地直送で　送ってもらってる人がいて　その人から分けてもらってたそうです。　おいしいお米でした。
それに劣らず、ゆきの精もおいしいお米ですね
また　注文したいと思います。
ありがとうございました。
m(._.)m ペコッ

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
妙高村は雪の降る地域でそれこそ「深雪米」（笑い）ですね。冬には２～３ｍ程の雪が積もります。寒さの為か星がものすごい近くに感じますよ。今は蛍がいっぱいです。

祐子さんのコメント

　2004年3月10日

　遅い返事で申し訳ありません。
迅速な配達には恐れ入りました。午後に注文して、次の日の夕方（夕食の準備前！）にお米が届きました。
お米の味は素朴なおいしさ。子供の頃、食べていたお米の味を思い出す感じです。
じつは、今まではササニシキにこだわってお米を買っていたのですがご承知のように去年の冷害のためなかなか手に入りません。それで、食味が似てるのでは？と直感したのでこちらの「ゆきの精」を注文してみました。直感通りササニシキに近い食味でしたがどうでしょうか？

小出農場からのお返事

コメント有り難う御座います。
この時期は少し時間があるので１日２回ほどメールの確認をさせていただいていますが、これから春になり農作業に出ますと、夜の１回だけの確認になり皆様にはご迷惑をおかけしています。春から少し発送など遅くなるかもしれませんがメールを頂いてから２日程で到着すると思いますので宜しくお願い致します。

わじさんのコメント

　2004年2月18日

昨日の夕方お米が届きました。今日の夕食からいただきましたが、ふっくら、ぴかぴかしていて、とてもおいしかったです。ごはんを多めにたいたのですが、お釜はからっぽになってしまいました。あとお米と一緒に入っていたおつけ物は、野沢菜or高菜ですか？こちらもとってもおいしかったです。ごはんにぴったりですね。そちらで販売はしていないのですか？販売するときは教えてくださいね。うちでは高菜を使って作るのですが、いまいちなんです。よかったら作り方を教えていただきたいのですが・・・。これから、ご飯が待ち遠しい毎日になりそうです。今回は本当にありがとうございました。お体に気をつけてこれからも美味しいお米、作り続けてくださいね。

小出農場からのお返事

メール有り難う御座います。
今回送らせていただいたものは野沢菜漬けを油で炒めたものです。
プレゼントの品は一部を除いて販売はいたしていませんご了承下さい。
作り方を紹介しますね。
野沢菜漬けを細かく切り、鍋に油を引き細かく切った野沢菜漬けを入れます、少し炒めたところで醤油、砂糖、みりんを入れ味を整わせます調味料は少量でいいと思います。隠し味に７味唐辛子を入れて完成です。

ぷーたんさんのコメント

　2004年1月22日

ちょっと性能の良い炊飯器に変え、夜にタイマーして朝炊きしたら
芯までやわらかく食べれました。
炊飯器によって変わるもんだなーと思いました。

さっそく超音波の炊飯器を注文しました。
甘さがUPする炊飯器なので、どのくらい味が変わるのか今から楽しみです。

小出農場からのお返事

炊飯器によっても変わってくるものなのですね。
小出家では通常ガスか昔ながらのヌカ釜でご飯を炊いています。もちろん炊飯器もありますが１０年前から使っている物なので少し機械も精度を失っているのか、炊き方にムラがあるような気がします。
芯がが残ると言うことは以上の様なことが考えられます。水不足、浸す時間不足、蒸らし不足、ですが今の炊飯器は全部自動なのでその辺は各メーカーによって違いが出てくるのですよね。

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