中谷農事組合法人からのお返事

東條りえさん　こんにちは。
いつもコウノトリ舞い降りるコシヒカリのご利用ありがとうございます。
年間予約のお客様は、もっとご自由に早くほしい、出かけるので数日ずらしてとか、(あまりお勧めしませんが)今回はキャンセルして、などの機能を使っていただければいいですよ。
おもちの予約も始めました。どうぞよろしくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

トスカーナさん こんにちは。
まさか売り切れないと思いますが(汗)。ぜひ、ぜひお試しください。
ほんとうは、なかんたにぱっぱだけでもお勧めできるといいのですが、運賃がかかるとやはり当然お高くなってしまうので。
きのう、秋のなかんたにのお祭りで、村のみんなにもお披露目しました。本格的に試食販売を展開していきます!
どうぞよろしくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

足立様 おはようございます。
ご記入ありがとうございます。コウノトリと共生する取り組みを町ぐるみで行う全国でも一番特別栽培米栽培の率が多いと言われる豊岡の六方銀米は中でも9割減農薬ですが、近いうちに、当組合のこの独自ブランドで無農薬を作ってみたいと思っています。これからもお米も粘り農業も粘りで頑張っていきます。どうぞよろしくお願いします。

中谷農事組合法人からのお返事

けいさん こんばんは。
いつもご利用ありがとうございます。
なかのたにの稲刈りがようやくきのう終わりました。今年は何度も向かってくる台風情報を気にしながら、組合長がみんなの先頭にたち作業を指示。稲刈りのあとの乾燥調整もお米の美味しさに繋がる作業なので、計画的に行っていきます。
次回の新米をお楽しみに、しばらくお待ちくださいませ。

中谷農事組合法人からのお返事

nanamiさん こんにちは。
ご感想ご記入ありがとうございます。
今回の台風、豊岡はまさにいま台風の真左でしょうね。
みんな9月にはいって稲刈りが本格化して台風を気にして休み返上でやってるため、体を休めています。
稲刈りは半分すぎたので、台風をやり過ごしてラストスパートになります。
年間予約のお客様が年々増えて、お送りするブドウもたくさんになり、おかげさまで感想もたくさんいただいております。負けないように新米コウノトリ舞い降りるコシヒカリの美味しい感想も頂かなくては！尚一層みんなで美味しいお米をお届けできるように頑張ります。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

中谷農事組合法人からのお返事

nyarinyariさんこんにちは。いつもご利用ありがとうございます。
ブドウのプレゼントが喜んでいただけてうれしいです。
組合の若手からも、こんなのもらったらそりゃ僕だって嬉しいですって。
せっかくなら喜んでいただかないとと選んだなかのたにの今人気急上昇の豊岡ブドウです。
これまたブドウでは難しいといわれている減農薬栽培。。なんだかブドウの話ばかりになってしまいますね。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

中谷農事組合法人からのお返事

さやさん こんにちは。
いつも年間予約のご利用ありがとうございます。
今年のぶどうは、昨年のものより大きかったような。
ふじみのりは、輸送中に粒が外れるおそれがあり、大きいとなおさら心配しておりました。だいじょうぶだったようでホットしています。
昨日から新米出荷が始まりました。次回の予約分は新米ですので、またご感想をお願いします。
今後ともどうぞよろしくお願いします。

中谷農事組合法人からのお返事

三宅様
いつもご愛顧ありがとうございます。
ブドウ喜んでいただけてよかったです。みんなにもつたえますね。
28年産米、本日より出荷です！ありがたいことに、たくさんご注文をいただいて、組合長筆頭の稲刈り、乾燥調整も、精米担当も、事務もみんなできりきり舞いです！ありがたいです。

中谷農事組合法人からのお返事

ブルックさん おはようございます。
息子さんおいくつでしょうか、いつもぶどうがあるんですか、それは凄いです！通に気に入っていただいたようでよかったです。お母さんは1粒も？
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

無事に届きましたか！昨日一斉にお送りしているので、今日と明日は問い合わせが来ないか実は心配。年中丹精込めてぶどう園の世話をされています８２才のきししたさん、それを皆さんにもと思い選んでいます。朝早くからプレゼント用の収穫、大きいのを選んで渡してくれるので、うまくはこに入らなくて苦労します。（笑）
新米出荷まであと少し、連続して台風が向かってきて心配ですが、今のところ順調です。
もう少しお待ちくださいね！
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

きゃんべるさん　こんにちは。
ご感想ありがとうございます。心配していた台風はなんとか大丈夫そうでほっとしています。
日曜日も返上で稲刈りしましたが、今日は空を見ながら明日は稲刈りできるかなぁと話しているところです。
六方銀米は、離乳食でご利用いただいているお客様も多いです。元気にすくすく大きくなって欲しいですねっ！

中谷農事組合法人からのお返事

こんにちは。
いねかりが始まりまして、スタッフ一同ちょっと疲れてきた今日この頃、みんなが元気になるご感想をいただいて、嬉しいです。
今月は途中で新米に切り替わります。これまでよりも高性能な乾燥調整設備に更新しましたので、更にご期待いただきたいと思います。
それから年間予約を頂いたとのこと、今回は、いきなり9日発送でおいしいと人気のなかのたにのブドウをプレゼントしますよ。
またご感想をお寄せいただければと思います。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

トスカーナさん　こんにちは。

ことしは、乾燥調整の最終仕上げラインの設備更新をしましたので、もう一段おいしくなってお届けできると思っております。
トスカーナさん、首を長ーくしてお待ちいただいているブドウは、９日出荷を予定しておりますよ！
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

厳選米さんこんにちは。
そうなんです。せっかくここまで順調にみのってきているお米。台風がうろうろしてくれては、雨が続き稲刈りができなくなり、新米出荷が予定より遅れてしまうので、急遽の稲刈りです。でも十分実っているし、コンバインも整備できているので、バッチリ美味しいお米がお届けできそうです。
あとしばらくお待ちください。新米がいち早くお届けできる予約もどうぞご利用ください。

中谷農事組合法人からのお返事

平ちゃんさん　こんにちは。
いつもありがとうございます。クレジット決済の代引をご利用ですね。実は私は利用したことがないのですが、お客様はいろんなシチュエーションでお求めになると思うので、できる限りの選択肢はご用意しようと思います。どうしても少し費用負担をいただかなければいけませんが、後払いも可能になっていますので、贈り物の代金決済ニモ使えますので、その方が便利な方はどうぞご利用下さいませ。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

ＪＹ産さん　こんにちは。
まだまだ暑い日が続きますね。。中谷農事組合は、田んぼの草取りでみんなして大変です。。。
お米は、私も少し水を多めにして洗うのもそこそこにして炊いて食べるのが好きです。奥さんは固め、僕が炊くのは柔らかめ、内緒ですが、息子は、お父さんの炊いたほうがおいしいと言います！好き好きがありますよね。
新米まで１ヶ月ばかりとなり、いねかりも月末か月始めくらいから始まります。お楽しみにsどうぞ！

中谷農事組合法人からのお返事

けいさん こんにちは。書き込みありがとうございます。
7月中旬からお盆までは、一番暑い時期です。広い田んぼで蔭を探すも何も蔭がなく、みんなクタクタですが、美味しいお米になるのには、穂が出て実りを進めるいまは暑くないといけない大事な時期です。害虫被害が出ないように管理してがんばります！新米までもう少し、8月1日から新米予約も受注開始します。どうぞご利用下さい。

中谷農事組合法人からのお返事

トスカーナさん　お返事が遅くなりました。
　現在のプリント、だんだんその枚数も増え、これまでは事務所でコピーしていたのですが、それよりも安くプリントすることができるようになったんですよ。安いのにすごくきれいなんです。なかのたにの雰囲気が伝わるドローンの画像を撮りましたので、プリントでお知らせしていますが、たまたま、、なかのたにの村のまわりに太陽の光があたって、きれいでしょ。
地上で撮った写真では伝わらないものが見て取っていただけます。でも、イタリア。。までは。。
　但馬牛のえさになる飼料用の稲は、品種改良で、お米の稲ですが穂は少なくて、ほとんどがお米の葉っぱの状態で刈り取り、ロールにして肥育農家さんが持って帰られます。ゴロゴロ、ごろーんと次々ロールができるその光景は、みていて面白いです。
　藤稔は順調に大きくなっています。後しばらくお待ち下さいね！

中谷農事組合法人からのお返事

厳選米さん　こんばんは。
　今から２３年前にコウノトリ舞い降りるコシヒカリ六方銀米を独自ブランドとして確立した当時は、減農薬栽培でお米を作る生産者はわずかでした。最初は５割減からスタートして、以降６割、８割、９割と減農薬率を高めていきましたが、平行して栽培面積も増えていきました。
　今では、一番田植え後の雑草が害虫の発生確率を高め、その時点で適切に対処できれば、後は適切な管理で乗り切ることができるようになりました。六方銀米は”８割以上の減農薬、栽培期間中化学肥料は使用せず”で届けて県や市のブランド認証を受けていますが、現在では、基本そのほとんどが９割５分削減の減農薬です。少しだけ防虫対策をすべき田んぼもでることがありますので、部分的に９割減となる田んぼもあります。それを区別した販売の仕方ができないので、皆さんには９割以上減とご案内しております。
　難しい説明となりましたが、この５％をも使わず無農薬化するのには、面積が多いのでリスクが高くなり、そこまで踏み込めておりません。全てが販売できないようなお米になってしまってはいけませんし、お客様のご期待にもそえなくなってしまいます。これだけの面積を９割５分減農薬で作付けしている生産者は少ないと思っております。将来部分的に六方銀米の無農薬バージョンを作ったり、技術的にはそのレベルに達していますので六方銀米の有機ＪＡＳ米を作る事もあり得ますが、今の栽培でも、私たちは収穫まで気が気でなくて。。
　そんな状況でございます。よりよいお米をお届けできるようがんばります。

中谷農事組合法人からのお返事

しょーママさん こんにちは。
この度は年間予約申し込みをいただきましてありがとうございます。
今月末までに年間予約をいただいただきましたお客様にも、年間予約特典で9月頃に美味しいなかのたにのブドウを冷蔵便でお届けします。これも減農薬で兵庫あんしんブランド認証の丹精込めて育てたなかのたに産のブドウです。お楽しみに！
今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。

中谷農事組合法人からのお返事

平ちゃんさん こんにちは。
そうなんですよ、8月どこでも暑い頃は別としても、この梅雨のさなかに、たびたび全国一になったりします。豊岡は盆地、それはそれは蒸し暑いのでたまりません。日陰のない広い田んぼでの作業はなんとかいい方法がないものかと真剣に悩みます。今日も凄く暑かったですよ！

中谷農事組合法人からのお返事

厳選米さん　こんばんは。
どこの誰がどうやって作っているお米なのかを大切にお伝えしたいので、毎月のなかのたにからのお知らせをチラシにしてお届けしています。
次回号でもお知らせしますが、これから厳選米ドツトコムの農場便り日記に、先日なかのたにのまことくんがとってくれたドローンの動画を入れますので、もっともっとなかのたにを感じてみて下さい。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

コウノトリと歌姫さん　こんばんは。
ワインの資格ですか、すごいですね。ワインと言えばブドウ。。コウノトリと歌姫さんは年間予約をいただいていますので、９月にはまた、プレゼントで今年もなかのたにの豊岡ぶどうをお送りします。豊岡ぶどうも最近有名になってると聞いています。お楽しみに！

中谷農事組合法人からのお返事

おいしいお米を探してここに さん

いらっしゃいませ！ありがとうございます。
ようやく、５月４日から始めた２８年産の田植えが昨日で終わりました。村のみんなにも協力していただいて、比較的雨の日が少なく休日返上で作業したので、まずまず予定通りです。
少しだけ慰労して、また６月は稲の生育に必要な水の管理、雑草の草刈りなどの圃場管理をしながら金色に色づいた小麦の収穫をして次は無農薬大豆の種まきが待っています。がんばります。今後ともどうぞ宜しくお願いします。

中谷農事組合法人からのお返事

Ruruさん こんばんは。
ぬかは箱の余裕のある程度しか一緒にお送りできませんが、足りていますでしょうか？

いまは、私のうちのうらの竹林にたけのこがつぎつぎに出てきています。
私もこのタケノコ、ぬかであく抜きしますよ。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

JYさん　こんばんは。

感想のご記入ありがとうございます。

なかのたにでは、いよいよあすから田植えです。準備万端、およそ１ヶ月のあいだの勝負です。がんばります！！

中谷農事組合法人からのお返事

東條りえさん　こんばんは。
ご感想をいただきありがとうございます。
永らく年間予約をいただいておりまして、感謝致します。
年間予約をいただいていますが、当組合は毎日出荷していますし、ご自由に変更していただいても対応します。今日発送して欲しいというような場合でも、お電話いただければ対応できます。どうぞご遠慮なくお申し付け下さい。

なかのたにはＧＷからいよいよ田植え、明日は村のみんなと害虫対策の草刈を行います。
私が隊長、今年からは農家でない方の参加も増え、女性や組合員の息子さんも加わってパワーアップ。しんどいですが、楽しいです！

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

コウノトリと歌姫さん こんばんは。いつもご利用ありがとうございます。

五百万石とコウノトリ米について、ご質問にお答えしたいと思います。

五百万石は、ここ兵庫県北部で推奨されているご存じの通り、酒米です。南部では山田錦がたくさん栽培されていますね。主力のコシヒカリとの栽培時期がかぶるのが山田錦をつくっていない理由だと言えると思います。当組合の五百万石は、その多くは地元では有名な地酒　香◯鶴さんで、木箱入り高級　山廃大吟醸の原料となっています。

もう一つ、コウノトリ米のことですが、コウノトリ育む農法でつくられた無農薬や、７割五分以上の減農薬米で、この農法で作ったお米のほとんどはＪＡさんを通して販売されます。現状では誰が作ったのかまでは分からなくなってしまうのです。これはこれで、水準の高いお米で、昨年の食をテーマにしたミラノ博覧会では、日本のお米として唯一紹介され、メニューでも使用されました。おかげで、豊岡は全国一減農薬に取り組んでいる市だそうです。

豊岡市の農家で、環境に配慮してみんなで作るというこの農法を作る際には、そのメンバーの一員としてなかのたにも参加、その前から高度の減農薬栽培を実銭してきたなかのたにの六方銀米の栽培方法も参考にされたと聞いておりますし、実際、なかのたにでは無農薬のコウノトリ米も作っています。

ただ、私は、やはり、お客様のニーズは、美味しさはもちろん、どこで誰が、どうやって作っているのかがはっきりしていて安心できるお米、にあると考えますし、またそれがお求め安い価格でないとと考えます。ですから、昔から六方銀米としてコウノトリをマークにしてきた、なかのたに渾身の自信作、六方銀米を大切にしようと考えております。

長々と失礼しました。今後も、ご質問はご遠慮なくどうぞお寄せ下さいませ。

中谷農事組合法人からのお返事

けいさん ご感想ありがとうございます。
なかのたには、今、苗を育て、田植えの準備に大忙しです。GWは田植えウィークです。
田植えの準備で田んぼに水を張り、トラクターで作業すると、その田んぼにコウノトリがやって来ます。彼らも今は巣の卵を夫婦交代でまもりまがらの食事です。

中谷農事組合法人からのお返事

けいさん　ありがとうございます。
お客様によって粘りや水加減の好き好きもありますね。コウノトリ舞い降りるコシヒカリは香りや粘りに特徴があると思いますので、水加減も少し変えて見たりしてベストな感じを見つけてみて下さい。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

平ちゃんさん　こんにちは。
豊岡のサクラは、先週一気に咲いて、今日の強風に耐えてがんばってさいてくれています。
作業の方は、溝の掃除を終えて、苗を育てるビニールハウスも用意し、苗箱をつくる種の用意、本格的に田んぼをたがやす耕耘作業にとみんな忙しくしています。
ビニールハウスでの苗そだてはコウノトリ舞い降りるコシヒカリではない品種で、コウノトリ舞い降りるコシヒカリは、元気にお日様の下で育てるように昔ながらのプール育苗という方法で育てます。ここにもおいしい理由があります！
９月の収穫ではおいしいお米がお届けできるようにみんなでがんばります。

中谷農事組合法人からのお返事

コウノトリと歌姫さん こんにちは。
シャイなメンバーが多いので、写真が遠目でごめんなさい。
お知らせを楽しみにしていただいてると思うと作ってる私もうれしいです。
実は先日発送した商品のことで誤解されたお客様がおられて、へこんでいるところでした。
このご感想でまた元気が出ました！

中谷農事組合法人からのお返事

JYさん こんばんは。
感想をいただきましてありがとうございます。村のみんなで水路の掃除をすませ、いよいよ苗箱を作っていく準備をします。中谷は、今年お米の苗箱を１万２千枚作ります。毎日なかのたにの組合員さんも交代で手伝ってもらって、６００枚ずつ２０日間くらいかけて作ります。おいしいお米をお届けするため、みんなで作っています。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

順順さん 　こんばんは。
玄米をお褒めいただいてありがとうございます。土とか、生育などもあるでしょうが、乾燥調整でもかなり品質が変化します。当組合では、玄米の色彩選別機と目視、また金属検出機も使い、お米の品質等級を決めることのできる農産物検査員が４名常駐しており、お米の品質には責任をもってお届けします。今後とも美味しいお米がお届けできるようみんなでがんばります。

中谷農事組合法人からのお返事

kiyomarさん　こんばんは。
ごめんなさい、お返事が遅くなりました。
いつもご利用ありがとうございます。厳選米ドツトコムではさすがに美味しいお米、体を考えた玄米や７分づきが好まれています。喜んでいただいてうれしいです。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

玄米好きさん こんにちは。
お子さんも玄米好きですか、それは大変いいことですね。。おいくつでしょうか？

おっしゃっていただいているような稲の実りは、田んぼの土、水、田植えの準備から稲の生育に合わせた適期の圃場管理や収穫がもちろん関係しているはずですが、美味しさという意味では、意外と収穫後の乾燥調整や精米調整、保管にも左右されます。最初から最後までみんなが力を合わせて今後も村のみんなで、美味しいと言っていただけるようがんばります。このあたりが苦労、愛情と言っていただく部分だと思います。良く炊けると言っていただいていることにも現れてきます。

数年前からさらにおいしくお米ができるように特別土作りを研究しています。とても奥が深く、今よりも数段いい土にレベルアップするにはさらに数年かかりますが、みんなと協力してがんばってまいります。

今後とも宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

平猫さん　(20代 男性) さん　こんばんは。
ここでは、ペンネームとはいえ年齢が出ることはごく希ですので、びっくりしました。失礼ながら３０代の小さいお子さんがいらっしゃるママさんが多いように思っていましたので、20代男性の方にびっくり、体に気をつけるように言っていただきまた、びっくり。
最近になって、またまたこのお米、たくさんお求めいただくようになって、さらに気をつけて”丁寧に早く出荷”を心がけてがんばります。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

厳選米さん　こんばんは。
いつもコウノトリ舞い降りるコシヒカリ六方銀米のご利用ありがとうございます。
新米を褒めていただきました。うれしいです。うちのベテランさん曰く、コシヒカリは春先のお米が一番美味しいと言います。わたしも新米の時が一番美味しいとおもいますが。どうなんでしょうね。食味とか数値で表されることもありますが、一人一人食感も違いますし、やはりいろいろですね。
今回は、コウノトリの資料をなかのたに２月号といっしょにお届け致しました。ぜひ皆さんのところにも飛んでいったら兵庫県立コウノトリの郷公園にご一報いただきたいのです。全国にコウノトリも棲める環境が広がれば良いですし、私たちの農法も広がっていって欲しいと思っています。今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

コウノトリと歌姫さん　こんにちは。
ごめんなさい。お返事が遅れました。風邪で寝込んでいまして。。。
今日からげんきにまたがんばりますよ！
玄米と７分ですか。その場合、玄米の固めは気になりませんか？お客様には玄米が良く炊けると言っていただいていますので、もしかしたら良い感じかも知れませんが。ちょっと心配になりました。
通常は商品にしていませんので、出荷までにすこし余裕をいただきたいのですが、５分づきも可能です。よろしければご検討下さい。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

中谷農事組合法人からのお返事

emicoさん こんばんは。
感想のご記入ありがとうございます。
自分で精米するものも確かにありますね。精米度合いもかえられるものもありますが、なかなかそこまではですね。私は、数年間からもっと美味しいコシヒカリが作れるように、土作りの研究をしています。お客様にもっと喜んでいただけるように。頑張ります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。