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お客さまの声 ( 商品別 )
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白米 農薬化学肥料 栽培期間中不使用(福島県産)
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甘みや香りがあります。冷めても美味しく、光沢のあるお米です。お試し下さい。「もち米が入っているようだ」と言われています。 |
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品 種 :
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コシヒカリ |
| 生産者 : |
四季彩菜工房 の吉田 広明さん |
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hanataroさんのコメント 2005年10月7日
いつも御世話になっています。
昨日は、新米を有難うございました。早速、精米して夕食に頂きました。
炊き上がりの香や、つやつやピカピカのご飯は、もちもちとして美味し
かったです。
暑い盛りに、草取り等でご苦労されたことを思うと感謝せずにはいられ
ません。
それから、一緒に送って下さった手作りの梅干は、皮も身もしっとりと柔ら
かく、また色よく漬かっていてこれも美味しかったです。
有難うございました。
ストロガノフさんのコメント 2005年9月19日
こんにちは
今朝、パンが届きました。新米の予約メールをしたばかりなのに、早くてびっくりです。
ありがとうございます。
早速休日の遅い朝ご飯で、いただきました。ふっくらしていて美味しいです。
小麦粉は自家製ですか？我が家にもパン焼き機があるのですが、最近は静かーに台所のすみで眠っています。私が作るとどっしりととても重いパンが出来上がります、それはそれで美味しいのですが、送っていただいたふっくらパンが作れたら、もっと活用するのにーと思ってしまいます。
ちょっと再度チャレンジしてみます。
ー新米が待ち遠しいです。
四季彩菜工房 からのお返事
ストロガノフさん、感想投稿ありがとうございます。
新米はもう少しお待ち下さい。
小麦粉は知り合いの作った地粉も使いますが、今回はカメリア粉です。
この夏、ドブロクを作ったので、それの酒粕を少しいれてます。発酵が
いいみたいです。パン焼き機は、最初出たのを買って20年弱になりま
つが、まだまだ使えます。
朝晩涼しくなりましたが、日中は暑いですね。お体に気を付けてお過ご
しください。
Yuko
ますこさんのコメント 2005年9月14日
新米予約のお礼とのことで送っていただいたパン 早速いただきました。
何と言ったら良いのか風味があって丁度良い噛み応え？ とっても美味しかったです。近くにたくさんのベーカリーがありそれぞれ特徴のある美味しいパンが創られていますが今までいただいた中で一番おいしく感じました。
実は、少し前から娘がパンつくりにはまって、アンデルセンベーキングスクールに応募をしているところなんです。 ・・・・で、おいしさの秘密は？イースト菌でなく天然酵母？小麦粉は自家製？等々もし差し支えなければ教えて頂ければうれしく思います。
新米は１０月中旬とのこと、きっとおいしいお米が頂けるものと心待ちにしております。 これから刈り入れで忙しい毎日が続くと思いますがお体に気をつけてがんばってください。
四季彩菜工房 からのお返事
ますこさん、感想投稿ありがとうございます。
送ったパンが１番おいしいって言ってもらえて、とってもうれしいです。
使ったのは普通のドライイースト菌で、小麦粉は地粉も使いますが、癖が
あるので今回はカメリヤ粉です。最初に出来たナショナルのホームベーカ
リーを１５年以上つかってます。酒粕が入ってる事ぐらいかな。７月に初
めてドブロクをつくったんです。香りもいいし辛口でさっぱりとした味で
す。私も主人もお酒に弱くておちょこ１杯でもう十分。この前その酒粕で
甘酒や酒蒸パンを作って食べたら、ファーと酔った気分。もし、ますこさ
んが酒粕お入用でしたら、新米を送る時一緒にいれます。言ってください。
来年は味噌つくりもしてみたいと思ってます。地鶏やヤギを飼うことも検
討中です。興味があったら遊びに来てください。７月末、農家体験として
都市部の方１３人が一泊で来ました。てんてこ舞いでしたが、とても楽し
かったです。
来月上旬に稲刈りをはじめる予定です。もう少しおまちください。
Yuko
ぽっしゅさんのコメント 2005年9月11日
新米予約のプレゼント届きました！そして、さっそく朝食にいただきました。焼いて食べてもおいしいですが、そのままなんにもつけなくてもおいしかったです。酒粕のかすかな甘みと、もちもちとした食感がたまりません。
それから、前回炊き方が上手くいかなかったお米の方ですが、なんとか上手に炊けるようになりました。もっちりしてましたよ！そして、冷めてもとってもおいしくいただけました。
新米も今から楽しみに待ってます。
四季彩菜工房 からのお返事
ぽっしゅさんへ
ありがとうございます。秋風が吹いたと思ったら、今日は３1度でした。
９月も半ばなのに、どうしたのでしょうね？これから台風が来ないことを願いつつ、収穫の準備に毎日追われています。
主婦として、これからも安全な食べ物を作って行きますので、
宜しくお願いします。
次回のプレゼントも楽しみにして下さいね
yuko（・.・）
ハッピーさんのコメント 2005年8月14日
いつも美味しいお米を届けていただき、本当にありがとうございます。
先日お送り頂きました手作りパンにも感動しました。
吉田様ご一家の温かい気持ちが伝わってまいりました。
新米の到着も家族で楽しみにしております。
まだまだ暑い日が続いております。
どうぞお身体にはお気をつけ下さいませね。
四季彩菜工房 からのお返事
ハッピーさん、感想投稿ありがとうございます。
田んぼでは稲穂が出始めました。順調に育ってますよ。
昨年より食味がアップするだろうと主人がいってます。新米、楽しみにしてください。あとは、去年のように収穫時に台風が何度も来ないよう願ってます。
先ほど、地震が起きてびっくりです。ここは、震度５弱でした。長くて強い揺れで驚きました。自然のちからに対して、無力ですね人間は。時には災害をもたらすけれど、これだけの恩恵お受けていて、無くてはならない自然を人類だけが好き勝手にうに壊してはいけないですよね。小さな事でも出来る事をして行こうと思います。無農薬の稲作を支持していただいてありがとうございます
ではまた、お元気で。 Yuko
ぽっしゅさんのコメント 2005年8月13日
玄米を食べるなら無農薬をと思い、こちらの玄米を注文させていただきました。とてもおいしくいただきました。
ただ、思っていたほどのもっちり感がなかったのは、浸水時間によるのか水加減なのか。それが少し残念ですが、いろいろ試してみようと思います。
味はとってもよくってかみ締めるほどに甘みが感じられ、新米も予約させていただこうと思っています。
おまけのパンも味わい深くぺろっといただきました。
どうもありがとうございました。またよろしくお願いしまーす(^-^)
四季彩菜工房 からのお返事
ぼっしゅさん、感想投稿ありがとうございます。
もし、圧力鍋がありましたら玄米を炊くのに使うといいです。粘りが出ます。
田んぼでは稲穂が出始めました。秋の手ごたえを感じてます。
新米は、10月中旬ごろ出荷予定です。いま、予約お礼にパンを送っていますので、宜しくお願いいたします。
残暑きびしいですが、元気でお過ごしください。
Yuko
mariaさんのコメント 2005年8月10日
希望日通りに届けて頂き、助かりました。
お米はもっちりして粘りと甘みがあり、とてもおいしかったです。
そして何より安心して頂く事ができ、うれしく思っております！
プレゼントのパンもおいしく、すぐに食べてしまいました。
暑い中大変だと思いますが、お体に気を付けてこれからも頑張って下さい！
四季彩菜工房 からのお返事
mariaさん、感想投稿ありがとうございます。
美味しく食べていただいて、うれしいです。
毎日、暑くて閉口してますが、この暑さが稲には必要なんですね。
新米は10月中旬の予定です。今、予約頂いた方に、近くで作ってる国産小麦で
パンを焼いてプレゼントしてます。よろしくおねがいします。
この夏、元気で、楽しんでお過ごし下さい。
Yuko
きゃさりんさんのコメント 2005年8月8日
こちらの玄米は本当にお勧めです！ぱさぱさしていず、もっちりとしてて、何よりも噛めば噛むほど味が変化していき、おかずなんていらない勢いになりました。お米を楽しく頂けることを学ばせていただきました。
四季彩菜工房 からのお返事
きゃさりんさん、感想投稿ありがとうございます。
我が家では、たまにしか玄米を食べませんが、玄米食のお客様がほんと多いですね。高カロリー、高タンパクな食事に偏り不健康になっている人が多い今の日本人に、玄米食は必要なのかも知れません。
安全で、美味しいお米をこれからも作っていきますので、よろしくお願いします。
Yuko
ma-yunさんのコメント 2005年8月5日
先日、玄米を購入させていただきました。
お弁当に持っていくので冷めてしまうのですが、
冷めても、もっちりとして甘みや玄米特有の香ばしさ、コクが
あって、とってもおいしいです！！
夜の配達だったのですが、プレゼントのパンもとってもおいしそうで、
がまんできずについついほおばってしまいました＾＾；
こちらももっちりとして素材の味がして大満足のおいしさでした！
四季彩菜工房 からのお返事
ma-yunさん、感想ありがとうございます。
毎日暑くてしんどいですね。
皆さんに好評いただき、16年度産が完売しました。今、新米の予約を受けております。よろしくお願いします。予約していただいたお客様にただいま国産小麦で作ったパンをおくってます。
お体に気を付けて、この夏をお過ごし下さい。
Yuko
痩せるが価値さんのコメント 2005年8月4日
実に美味しい玄米でびっくりです。
もっとぼそぼそ味気ないのか
ー健康や痩身のためにはそれでも仕方あるまい−
と思っていたのですが，
まるでバター等でも入れて炊いたかのように，
（もちろん何も入れてません）
うまみ成分たっぷりの濃厚で深い味。。。
本当に，驚きました。
<A HREF="http://blog.livedoor.jp/supremejohdo/
">痩せるが価値:from04.11.11</A>
四季彩菜工房 からのお返事
感想ありがとうございます。
美味しく食べていただいてうれしいです。
今年のお米は16年度産よりもっと食味がアップするだろうと主人がいっております。そして、ただいま新米の予約を受け付けております。よろしくお願いします。毎日暑くて大変ですが、お体に気を付けてお過ごしください。
Yuko
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
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