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ハナエチゼン
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品種情報 : ハナエチゼン お米の品種一覧へ
コシヒカリが生まれた福井県の農業試験場で開発され、1993年に品種登録されました。福井県の奨励品種。
華（花）を、越（コシヒカリ）より前に咲かすので「華越前＝ハナエチゼン」と名づけられました。
コシヒカリの粘り・甘み・うま味を引き継ぎつつも、あっさりさっぱりとしています。
少し硬めのお米が好きな方にはピッタリのお米です。
コシヒカリよりも倒伏に強く、収穫する時期が一足早いことが特徴です。

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