私達が育てています

風土ファーム

農場名 風土ファーム
代表者 加川淳一
所在地 北海道
お米生産歴 30年
お米作りのモットー 大地を愛し、大地に生かされる百姓でありたい…

お米作りへの思い

北海道の北、稲作の北限地帯である美深町でもち米を栽培しています。冷涼な気候条件を活かし、農薬使用量を慣行の半分以下に削減し、安心・安全なもち米作りに町の生産者が一丸となって取り組んでいます。

「有機リン系の農薬は使用しない」
「散布回数を半分にする」
広大な大地と交わしたこの約束が、ドジョウやトンボ・カエルに心癒される時を作ってくれます。
北海道の広大な大地と、
田を吹き抜けるさわやかな風。
風土ファームのもち米には、この土地の風土が凝縮されています。

ここで作っています


北海道中川郡美深町字富岡196-3

商品の一覧

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お客様の声

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農薬削減栽培 黒米「きたのむらさき」

きんかんさんのコメント 2009年5月24日

2度目の注文を致しました。毎日きたのむらさきを入れて炊いています。
最近は目分量で入れていますが、多めに入れた方が美味しく感じます。
カレーにも丼物にも違和感なく使えるのが嬉しいですね。

農薬削減栽培 黒米「きたのむらさき」

きんかんさんのコメント 2009年5月17日

5月のゴールデンウイークに北海道に行った時、新千歳空港で試食用に少し頂いて帰り、3合のお米に大匙1の割合で入れ、普通に炊きましたが、お赤飯のような色になり、もっちりとして、とても美味しかったので、すぐ5kg入りを注文して、親戚や友人にも差し上げて、この美味しさを教えてあげました。

農薬削減栽培 黒米「きたのむらさき」

こめごんさんのコメント 2006年11月24日

3合に対し、大さじ1で炊いてみましたが、白米だけで普通に炊くよりももっちりとし、甘みが増したようでとても美味しくいただきました。
お弁当に入れてもとても美味しかったです。
パッケージも綺麗で贈答にもいいなぁと思いました。

農薬節減栽培もち米 風の子もち

もーもさんのコメント 2006年11月24日

おいしかったです。
お赤飯にしましたが香り、ツヤとも大変満足度の高いお米でした。
冷めても美味しく食べられたのが良かったです。
またパッケージも上品で綺麗なところも気に入りました。

農薬節減栽培もち米 はくちょうもち

おーちゃんさんのコメント 2006年11月24日

お赤飯にしていただきました。
とても艶やかで香りも良くもっちりとしていました。
それでいて一粒一粒がべちゃつかず、しっかりしていてとても美味しかったです。ぜひまた食べたいと思います。

農場だより

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はじめまして!北海道 風土ファームです

2006年11月22日

はじめまして。北海道の北、美深町でもち米を栽培しています、風土ファームの加川です。
このたび、厳選米ドットコムさんでもち米と黒米を販売させていただくことになりました。
美深町は冷涼な気候を活かした減農薬栽培に取り組んでおり、全面積が北のクリーン農産物表示制度「YES!clean」の認定を受けています。
北海道の今年の作況指数は105と、よい作柄に恵まれました。品質のほうも大変良い物に仕上がっております。是非一度ご賞味いただいきますよう、お願いいたします。

これから北海道は深い雪の季節を迎えます。
今日は、今年最初の大荒れの吹雪となっています。
ひと夏頑張って恵みを生んでくれた田んぼも、真っ白なお布団をかぶって、しばしの休息に入ります…。

はじめまして!北海道 風土ファームです