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お客さまの声(東山ファーム)

東山ファーム
代 表 者 : 原 直治 

3日前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 22年
モットー : 『妥協せず、美味しいお米を極め、住み続けたい地域づくりを目指す。』

農場だよりを更新しましたNEW( 9月 15日 更新 )



私どもは新潟県糸魚川市の早川谷という深い谷でお米を作っています。
標高450mになる、傾斜も厳しい中山間地域ですが、この大自然の恵み(大きな寒暖差、火打焼山からの清流、恵まれた土壌)により、本当においしいお米ができます。食味には絶対の自信があります。
是非、東山ファームのお米をより多くの方々に知っていただきたいです。

私どもは、お客様にこの大地で育った美味しいお米をお届けしたいとの思いで、まずは安心、安全のため、そして地理的条件を考慮して作付け品種を選択し、農薬の使用を極力抑え、有機成分を含有している肥料を使用して異常気象に対応できる栽培を心がけてきました。

「土づくり」、「化学肥料、農薬使用の低減」に徹底的にこだわり、平成14年には新潟県エコファーマーに認定されました。殺菌剤も使っていません。

収穫したお米は籾殻がついた状態で保存し、ご注文をいただいたときに籾をすり精米します。美味しく食べていただくための努力は惜しみません。

一昨年には地元の行事にて、日本を代表するお米の数銘柄と米国産等5種類のお米でおにぎりを作り、産地を伏して食べ比べコンテストを行ったことがあります。このときも地元上早川のお米が一番おいしいという結果になりました。

是非ご賞味いただきたいと思います。

特別栽培米コシヒカリ _
美味しいもの大好き!さん (40代 女性) のコメント    2018年2月23日
旦那が見つけて購入してみた東山ファームさんのお米。

炊いているときの漂う匂いが違いました。
あ〜これがお米の匂いだと、炊けるのが待ち遠しくなる香りが漂ってきました。

おかまをあけた時に真っ白できれいだった。
米粒がたっていた。つやがあった。

これまで食べていたお米とは格段に違う味わいで、一口目からびっくりしました。
そして、雑味のないクリアな感じ
清流でそだった様子が鮮明にイメージできる。

とっても甘くて美味しい。子供も何杯もお代わりしていました。
愛情込めて育てられた事がわかる、はじめての素晴らしいお米でした。
東山ファームからのお返事
美味しいもの大好き! 様

この度は、当社のお米をご注文いただきありがとうございます。
また、生産者としてお客様からこれ以上のお褒めの言葉はありません。
社員一同大変喜んでおります。

三月に入りますと、いよいよ平成30年度産のお米作りがスタートします。
今年度も心を込めてお米作りに励んでまいります。
今後も東山ファームのお米をよろしくお願いいたします。

特別栽培米コシヒカリ _
ごはん大好き父さん (40代 男性) のコメント    2018年2月12日
東京立川のレストランでこちらのお米を食べる機会があり、そのときとても美味しかったので探して注文させていただきました。特別栽培米(精米)5キロです。
あのときの味わいが思い出される香りと、本当に甘い風味。美味しくいただきました。
おにぎりにして子どもたちと冷めたご飯を食べたのですが、甘みが増して、お米だけでもこんなにおいしいんだなぁと感動しました。ごちそうさまでした。
また注文させていただきたいと思います。
東山ファームからのお返事
ごはん大好き父 さま

この度は当社商品をご注文いただきありがとうございます。又、早速食していただきありがとうございます。
ごはん大好き父様のお口に合いましたこと大変うれしく思っております。
特別栽培米は当社でこだわりをもって栽培したお米になります。どんな料理にも合いますので色々な料理にお使いください。
次回のご注文心よりお待ちしております。


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