|
|
お客さまの声 ( 商品別 )
|
有機ＪＡＳ認定 ひとめぼれ(宮城県産)
|
有機ＪＡＳ認定 有機栽培米ひとめぼれ |
|
品 種 :
|
ひとめぼれ |
| 生産者 : |
もんでん農場の門傳仁さん |
|
- 商品ページへ -
|
KNさんのコメント 2015年10月2日
初めて玄米でのひとめぼれを頂きました。
もちもちとしていて、食べやすく、まろやかな風味が特徴的だと感じました。冷めてももちもちとしていておにぎりなどにも向いていると思います。
もんでん農場からのお返事
ＫＮ 様
ご感想ありがとうございます。励みになります。
有機栽培では品種の特徴がよく現れます。
ただ、ひとめぼれの特徴として冷めるとやや堅くなるかも知れません。
おいしく召し上がっていただいて感謝申し上げます。
現在、新米の刈り取りの真っ最中です。
今年もおいしいお米が収穫できるように努力いたしたいと思っております。
今後もとよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
梅原耕治さんのコメント 2009年8月18日
３０キロ、２度目の注文です。自営業の店で使用しているのですが、こちらの玄米を使用するようになってからは「以前より美味しくなった」とお客様から好評です。美味しい玄米を有り難うございます。
関田 渡さんのコメント 2009年7月31日
有機栽培ということで安心して頂けます＾−＾
甘みもあり美味しいいです！！
梅原耕治さんのコメント 2009年5月17日
以前から玄米を食べ続けていますが、こちらの玄米はもちもち感や甘みがあってとてもおいしく感じました。 ３０㎏で購入しましたが、毎日食べるのですぐになくなりそうです。今から次回の注文が楽しみです。
注文時の対応の早さも大変嬉しく思いました。
もんでん農場からのお返事
梅原 様
この度はありがとうございました。
「美味しい」と言っていただけるのがいちばんの励みです。
現在田植えの真っ最中ですが、今年もがんばろうと思っています。
これからの季節、保管がいちばん重要です。こちらでは冷蔵庫に
入っておりますが、常温保管の場合は伝票に書いたような保管の
方法もありますので是非ご参考にして、最後まで美味しくお召し
上がり下さい。
ありがとうございました。
ご不明の点は何なりとお問い合わせ下さい。
もんでん農場
たけぽんさんのコメント 2009年2月23日
もんでん様
こんにちは。
私は最近マクロビオティックに興味があり、玄米を30kg購入させていただきました。注文翌日には発送して下さり、対応の早さにビックリしました。ありがとうございます。
早速、圧力鍋で玄米を炊いてみましたら、モチモチしてとってもおいしい。
土鍋で炊くとまた違う味のようなので、いろいろとトライしてみたいと思います。玄米って思っていた以上にとってもおいしいです。
有機栽培は本当に大変だと思いますが、頑張ってください。応援しています！
菅 将之さんのコメント 2007年8月13日
購入から発送まで手早い対応でした。
お米は美味しかったので次回は新米を注文しようかと思います。
今後とも宜しくお願いします。
またきさんのコメント 2007年7月4日
玄米というと白米よりも食感が硬いイメージがしていたのですが、この玄米は白米のようにもちもちとしていて、びっくりしました。作り手によってこんなにも違いができるのかと、2度びっくりです。この値段なのも、うなずけます。
もんでん農場からのお返事
またき さま
ご感想ありがとうございます。またお褒めいただいて恐縮しております。
皆様のご期待にお応えできるよう、今年の作も一所懸命に仕事をしています。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
もんでん農場 門傳仁
まことちゃんさんのコメント 2007年1月5日
暮れの忙しい時期に早急に対応していただきました。宮城のひとめぼれは以前から気に入っていましたが、今回有機米が手に入りとてもうれしく思っています。1歳の子供から大人まで美味しくいただいています。ありがとうございました。
もんでん農場からのお返事
まことちゃん さま
あけましておめでとうございます。
この有機のお米は、昨年のＪＡこめ部会の食味値コンクールで一等賞になりました。自分でも美味しいとは思っておりましたが、公式に認められた？・・・ということで喜んでいます。 ひとめぼれは粘りもあり歯ごたえもあるモッチリしたお米、しかも有機ＪＡＳで力強い人生？を歩んできたお米です。きっとご満足いただけると思います。
ご感想、ありがとうございました。
ご不明な点は、いつでも何なりとご質問下さい。特に有機栽培はすべての生産行程が記録され、それによって完璧にトレースバックできるようになっています。
この度はありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。
もんでん農場 門傳仁
ポピイさんのコメント 2006年12月25日
毎日、いただいています。籾殻もほとんどなく、きれいな玄米で嬉しく思っています。有機米なので、玄米のままでも、安心していただけます。
小分け用の袋も入れてくださって、丁寧な対応に感謝しています。
どうもありがとうございました。
もんでん農場からのお返事
ボビィ さま
この度はありがとうございました。
モミを全部なくすことはできるのですが、モミを全部なくすように
調製すると、お米の表面にキズがつきやすくなって保存性が失われ
ます。1000粒に3個ぐらいのモミの混入は、しかたのないところです。
なかなか難しいですがご理解いただきたいと存じます。
モミの選別は、程度にもよりますが、大きい白い紙の上に広げて
目視で選別すると、意外に簡単に取り除くことができます。
ご不明な点はなんなりとお問い合せ下さい。
ありがとうございました。
もんでん農場 門傳仁
玄米命さんのコメント 2006年8月29日
ひとめぼれ玄米が届いてから一週間，朝晩と３合は炊いています．
冷蔵庫に保存してますが，美味しくて茶碗に山盛り２杯はぺろりと食べてしまいますので，あっという間になくなりそうです．
教えていただいたように少し強めにといでみましたら，確かに水分吸収がいいようです．よりもっちりした感じになりました．なでるようにといだときのプチプチとした食感もたまらず好きなので，気候など見ながらとぎ分けても面白いなと思いました．
浸水時間はやはり長ければ長いほど柔らかめに炊き上がるのでしょうか．発芽玄米に近い状態になるとも聞きましたが，そうなのですか？
素朴な疑問にも詳しくお答えくださるので，とても勉強になります！
それにしても玄米の炊き方って奥が深いものですね．
もんでん農場からのお返事
玄米命 さま
この度はありがとうございました。
玄米はいろいろのバリエーションが楽しめますね。サッとといでプチ
プチ感を楽しむというのは新しい発見でした。
それから、浸水の時間が長ければ発芽玄米になるかというお尋ねですが、
確か前処理(ごく浅い精米のようなことをするようですが、詳細は不明
です)によって、発芽の直前の状態にするというやり方があります。
ただ基本的に発芽玄米は加温して作ります。加温は30度24時間程度です。
加温することによって発芽も揃いますので、均質になるのではないかと
思います。発芽玄米の良いところは、白米と混合しても炊けるというこ
とで、玄米が好きになれない方でも抵抗なく食べることができます。
玄米は奥が深いです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
|
|
有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
次のページへ