（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

リカタンさんこんにちは！なんだかお返事がおそくなってしまいました・・。
ネギ味噌よろこんでいただけてよかった〜。一度食べると癖になりそうな味ですよね（笑）結構ファンがおおいんですよ！中にはネギ味噌だけで・・なんて方もいらっしゃいます。モロヘイヤもちょうど今ケーキにしたり、クッキーにしたりしています。おかずではなかなか食べてくれない子供たちにも野菜のおやつなら栄養満点でいいですよね！さくらんぼも今年は不作で期間が短くお口に入らなかった方もいます。貴重なぷれぜんとになりました。
　これからまだまだ美味しいプレゼント続きますのでたのしみにしていてくださいね。　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

きっちゃんさん、クッキーの感想もいただきありがとうございました。イタリアンパセリはうちの畑に生い茂っているので、作ってみました。癖もなくな加中の味ですよね！我が家の息子は紅茶クッキーだと思い込んで美味しそうに食べています（笑）今度モロヘイヤクッキーにも挑戦しますよ！
　シフォンケーキは現在近くで直売しているのですが、と〜っても人気があります。これまたいろんなレシピでつくれて楽しいです！季節柄、もう少し涼しくなってからのほうがいいかな〜なんて思っています。
　またこれからも安心して食べられる手作りおやつを作りたいと思っていますので、楽しみにしていて下さいね！　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

yukkoさんおはようございます。このたびはお米、玄米クッキーの購入ありがとうございました。小麦粉のクッキーと違って歯にくっつかないんですよね〜。
砂糖の甘さが後を引かないので優し味です。クッキーももちろん美味しいのですが、このところシフォンケーキに凝っていて、直売などにも出かけています。暑いので冷たく冷やしたふあふあケーキがよくうれています。
　さくらんぼの忙しさが通り過ぎたら玄米シフォンケーキの販売もはじめたいとおもっていますので、こちらもよろしくお願いいたします！
　またクッキーも、いろいろなお味を準備しておきますので楽しみにしていて下さいね！　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

にゃじらさん、いつも玄米クッキーの購入ありがとうございます！かなり理想に近ずけたとのこと、うれしいです！！そうですね、私も味見してもう少し砂糖を少なくしたほうがお好みかな〜なんて思いながらお届けしました。
次回はお任せですね！了解。またこれからも美味しいおやつお届けしますのでどうぞよろしくおねがいいたします！　森谷茂泰＆あかね　

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うささん、おはようございます！いつも玄米クッキーの購入ありがとうございます。気温が上がり、なんだか前より甘みが強くなったね・・といわれることが多くなり、思い切って分量を変更してみました。バター無しなんていうのもやってみましたが、結果は食べれないほど硬いクッキーが・・・。とても勉強になりますよね〜。　うささんには、プレーン、にんじんをきにいっていただけてうれしいな！プレーンはどなたにでも好まれる優しい味のようですね。
イタリアンパセリ、次回はご指定くださいね！これからまだまだ旬の素材でつくってみたいとおもっています。今はさくらんぼのシフォンケーキに挑戦中！
　そえではまた美味しい荷物おとどけしますね！　　森谷あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

リカタンさんいつもお米、玄米クッキーの購入ありがとうございます。
さすがですね〜。最近分量を少し変えたんですよ！好みは十人十色なのでなんともいえないのですが、私の作るこの玄米クッキーを注文いただく方は、ほとんどが、健康に気を使っていらっしゃる方がおおくて、いろんな要望のなかで、やはり油分、砂糖控えめ派の方が多いのでいぜんよりヘルシーにしています。そして暑くなると、同じ分量でも甘く感じるようなのでいろいろ頭を悩ませながらやっています。新作のシフォンケーキは地元でも大好評で、まもなく厳選米さんからも販売開始予定です。ただ、クール便の発送になるのがちょっとネックなんですよね〜。でも冷た〜くやして生クリームをのっけて食べるともう最高ですよ！レシピも市販ではないような面白い物を考えています！
　年間予約いただいていてほんとによかったです。これからいろんな美味しい果物、野菜が収穫されますので楽しみにしていてくださいね！
　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

cojicojiさん クッキーの感想ありがとうございます！半月ほど前にできるだけ油分を控えめにおねがいできませんか！という注文をいただき、今もいろいろ研究中です。授乳中、ダイエット中の方などにはできるだけヘルシー^奈法外インだけど、やっぱりいままでくらいがいいな〜なんて方もいて、万人に会うようにはなかなか難しいものです。クッキーよりもヘルシーなシフォンケーキ
も完成し、かなり好評なんですよ！厳選米さんでも販売を始めたいところですが、今は気温が高いので、ちょっと二の足を踏んでいます。
　涼しくなったらプレゼントを始めたいとおもっていますのでたのしみにしていてくださいね。ヘルシーなにんじん、ほうれん草、など何でもケーキにしちゃいます！　これからも美味しいおやつを期待していてくださいね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

リカタンさん、こんにちは〜！いつも玄米クッキーの購入ありがとうございます。先日できるだけ油分をへらして！という注文があり、いろいろ研究しました。半分くらい減らして作ったのですが、やはりもう少し増やしたほうがいいかな〜なんて考えています。ちょっと硬くて、この暑い夏にはのどを通らないのでは・・なんてまよっているんですよ・・。でもカロリーのことを考えるとかなりの健康食品になりそうです！　そしていよいよシフォンケーキが登場しそうです！先日直売でかなり大好評、自家製イチゴ、よもぎ、ほうれん草、
紅茶、ネギ味噌などいろんないままでにないようなヘルシー玄米ケーキが完成しました！バターを使わないのでほんとにカロリー少ないですよ！
まもなく厳選米のプレゼント、販売にも加わりますからたのしみにしていてくださいね！　　息子さん、もう４ヶ月なんですね〜子どもの成長は早いな〜。
　これから暑くなりますので、ばてない程度に子育てがんばってね！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

あやごんさん、このたびは、もりやくんちのこだわり米、そしてクッキーの注文をいただきありがとうございました。おいしくたべていただけて良かったです。お子さんにもよろこんでいただけたようですね！先日他のお客様からバターをできるだけ少なくして・・・なんていう注文をいただきいろいろけんきゅうしていたのですが、バターを半分くらいにしてもいいみたいでした。体に優しいおやつをめざして研究に励みます！シフォンケーキなどもおいしくできました！今度ご馳走したいです。　　　　森谷茂泰＆あかね

（有）ファーム・イン・ビレッジからのお返事

にゃじらさん、おはようございます。クッキーの注文いつもありがとうございます。今回はパター減というテーマで研究させていただき、私たちにも大きな収穫がありました！！にじゃらさんの考えられたことと、私たちの出した結論は同じでした！　今日の分からはバターを５割減にて作ろう！ということになったんですよ。　砂糖も少しずつ少なめにしていっているところです。　でも、好みもありますので、お客様に聞きながら検討していきたいとおもいます。　　いい勉強ができました。今後ともよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　森谷茂泰＆あかね