JINEN(自然) にこまる

金賞米 世界一美味しいと評価を受けました。

JINEN(自然) にこまる この赤ラベル「JINEN(自然)にこまる」は、5,000点以上のお米が出品される、世界最大の「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」最高峰の国際総合部門で、2年連続金賞受賞(令和2年・3年)するなど高い評価をいただいており、食味、食感、品質に優れ、ふっくらとしてもちもちとした、お米です。

農薬や化学肥料を使用せず、人と自然が共につくる美味安心のお米です。

※JINEN(自然)は、つなぐ棚田遺産「雨滝音田(あまたきおんだ)の棚田」で栽培している、農薬・化学肥料不使用の穂田琉(ほたる)米の名称です。


 

一粒一粒がしっかりとしたお米です。一般的なお米より長めに浸水してください。
お好みの水加減で炊き、ご飯で味わっていただくのが一番いいと思います。

産 地 愛媛県
産 年 2023 年産
品 種 にこまる
生産者 坂本自然農場 穂田琉
★★★
特 徴
特別栽培米 特別栽培米
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精米 2 kg  4,000 円 (税込) 税込
精米 5 kg  9,500 円 (税込) 税込
精米 10 kg  19,000 円 (税込) 税込
玄米 2 kg  4,000 円 (税込) 税込
玄米 5 kg  9,000 円 (税込) 税込
玄米 10 kg  18,000 円 (税込) 税込

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私達が育てています

坂本自然農場 穂田琉

農場名 坂本自然農場 穂田琉
代表者 坂本憲俊
所在地 愛媛県
お米生産歴 20年
お米作りのモットー 感動する米と風景をつくりたい。

お米作りへの思い

「米と風景づくり」

清流にほたるが乱舞する東温市「美しい里山河之内」の棚田で、美味しいお米と美しい風景をつくっています。

〇お米について
広葉樹の森と滝が育むミネラル・養分豊かな清流水の恵み。
味・安心・品質を追求する棚田米です。

〔味〕
・金賞受賞 にこまる
 世界最大の米コンクール「第22回、23回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会」で、最高賞の国際総合部門 金賞を連続受賞。
・最優秀賞受賞(愛媛県知事賞) ひめの凜
 令和2年度ひめの凜食味コンテストで、最優秀賞を受賞。(ひめの凜は、元年度米コンクールで、県内農家が金賞を受賞。)
・コシヒカリ、ひのひかりも受賞歴のある高食味。

〔安心〕
・全ての米、化学肥料不使用。
・農薬不使用の自然栽培及び、特別栽培又は同等水準(7割削減以上)。
・プラスチック資材の削減やネオニコチノイド系農薬不使用。

〔品質〕
・栽培から乾燥調製・保管・精米・販売までの一貫した品質管理。
・色彩選別機による不良米・異物等の除去。
・ライスグレーダーの網目1.9ミリ使用で大粒のみを選別。
・年間通じて玄米での低温管理(14℃)。
・低い温度に空調管理された清潔な精米室での精米。

〇穂田琉5訓
1.より良い食味を追求しています。2.食の安心や環境に配慮しています。3.品質管理を  心掛けています。4.地域の持続を目指しています。5.責任ある説明や対応をいたします。

ここで作っています


愛媛県東温市河之内4950-1