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この商品に寄せられたお客さまの声 (商品別)
三ツ井さん (40代 女性) のコメント
3回目の注文です。しまさき農園さんのお米は土作りからこだわっていること、農薬の使い方、貯蔵方法にも気を使われていることなど、お米づくりへの姿勢に共感して注文しました。私はお米を沢山食べると消化不良を起こしやすいのですが、...
しまさき農園からのお返事
いつもありがとうございます!
今後も丁寧な米作りや精米を心がけていきます。
山形は雪解けも早く春作業も早まりそうです。
今後ともよろしくお願いします。
前野さん ( 男性) のコメント
待ちに待った お米が 到着しました。ありがとうございます。 配送梱包もちゃんとしてあって心使いが伝わ
ってきます。お米も つや姫という銘柄も 初めて食べるので 一度食べてから 年間予約したしようか 迷ったんですが 口コミ等を 参考に 始めから 年間予約に したんですが、...
しまさき農園からのお返事
コメントありがとうございます。
年間予約もありがとうございました。
稲刈りも残りわずかで少し寂しい気持ちもありますが、最後までがんばります。
今後ともよろしくお願いします。
私が丹精こめて大切に育てたお米です生産者のご紹介
「高付加価値より最高品質の米作り」
山形県の置賜盆地にある南陽市で専業農家を営んでいます。
東に奥羽山脈、西に飯豊山系と多くの山々に囲まれています。
冬はメートル級の雪に囲まれ、夏は厳しい暑さが続きます。
豪雪地帯ならではの豊富なミネラルを含んだ雪解け水と環境で、日本有数の高品質なお米が生産される地域です。
稲自体の力を引き出し、農薬になるべく頼らない農業を目指しています。
地元畜産農家と提携して、良質なもみ殻たい肥を毎年田んぼにいれています。また、圃場ごとに4種類の有機質肥料や米ぬか肥料も田んぼにすきこみます。
出穂前にはミネラル類を散布し、うま味を引き出します。
最高の品質を目指して、日々の小さな積み重ねを大切にしながら田んぼに向かっています。
先代から40年以上、「有機質肥料による土づくり」を続けてきました。
美味しいコメが育つ土と厳しくも豊かな環境を、100年先まで少しでも残せたらと思っています。
応援していただければ嬉しいです。
【受賞歴】
◯第10回、17回あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト 金賞 つや姫
◯JA山形おきたま良質米競技会最優秀賞(令和3,4年) コシヒカリ
◯第24回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 金賞 ミルキークイーン
◯第10回八代目儀兵衛主催 お米番付 入賞 有機栽培つや姫
●お米の保管•精米について
コメ作りと同じくらい食味や品質にかかわる大切な作業が玄米の保管と精米作業です。
お米(一部は籾)は全量低温倉庫で通年保管しています。品種だけでなく、田んぼごとにパレット管理し、生産者だからこそできる精米を心がけています。
食味を落とさない研削低温精米機、炊き上がりに関わる白米選別(セレクター)、金属探知機まで備えた、少しこだわり過ぎてしまった直営の低温精米施設にて、ご注文後に精米、発送します。
【精米HACCP適合確認事業者 JRRA-SE-387 しまさき農園 】

稲刈り前草刈り |