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お客さまの声(フォレストファーム)

フォレストファーム
代 表 者 : 佐藤 力 

11時間前にオンライン

所 在 地 : 秋田県
生 産 歴 : 17年
モットー : 『土に生きることは尊いことである』

農場だよりを更新しましたNEW( 9月 13日 更新 )
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    田んぼの草取り。腰が痛い。
    元気に育ってくれました。
    元気に育ってくれました。
    収穫の秋。
    収穫の秋。
 フォレストファームは、秋田県南端、奥羽山脈の真っ只中にある自然豊かな農場です。山間地にある農場は段々田んぼの棚田(たなだ)で、人間にとって都合の良い農地ではありません。しかし、自然環境は素晴しいです。

 良い水、良い空気に恵まれ、山間地の昼と夜の温度差が大きい気候環境は美味しいお米を育んでくれます。

 「稲は水で育てる。」という格言があるくらい、稲にとって水は大切な存在です。お米づくりに欠かせない水は、田んぼに隣接する豊かな森林が育んだ生まれたてのミネラル豊富な山水です。

 この地域のお祭りでは、春「山の神様」が田んぼに来て「田の神様」となり、稲刈り後は山に帰って「山の神様」となります。

 これは、山に積もった雪が融けて田んぼを潤し、また雪となって山に帰る水の循環そのものです。大きな水の循環を意識しながら、自然と人間にとって、良い循環の一つになる田んぼにしたいと思っています。

 「水」と同じく、大切なのは「土」です。
 
 私は、「土」=「人」と考えています。

 土に育つ稲の種(お米)を人間が食べて生きる。 

 「人」は、「土」で作った泥人形のようなものです。「土」の性質が、その泥人形の性質となります。農薬や化学肥料に頼らずとも、元気な稲を育てられる「土」を育む事が、「人」の健康維持に役立つと考えています。食べ物は、単なるモノではなく、人の命をつなぐ他者の命です。

 私は、「土」本来の力、「稲」本来の力を発揮し、自然の力がギュット詰まったお米を目指しています。農薬や化学肥料を使用しないのは勿論のこと、有機質肥料の使用量も出来るだけ抑え、または、全く使用しない栽培方法で生命力の強い稲を育てています。

 お米でも、品種や栽培方法の違いでアレルギー反応に違いがあります。農薬使用の有無、化学肥料使用の有無だけでなく、有機質肥料使用の有無に反応する方もおります。農産物に残留する農薬の危険性を認識する方は多いのですが、農産物に残留する肥料分の危険性を意識する方は少ないです。これは、化学肥料に限らず有機質肥料でも同じです。
 

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
uranさん ( 女性) のコメント    2017年7月25日
この夏の猛暑で身体がまいってしまいそうです。
でもそんな時にこそ、美味しい自然栽培ササニシキの力で体調管理ができています。
暑い中の農作業、本当に感謝です。
ありがとうございます!
フォレストファームからのお返事
uranさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

一瞬あった猛暑日に田んぼの草取りをむたっと(全力で)やったら体調を崩し、寝込んでしまいました。暑い日に無理は禁物です。

こちらは、肌寒い日が多く、猛暑の熱を分けて欲しいぐらいです。

これからは、稲穂が出来る大切な時期です。
お天道様のご機嫌を伺いながら、何とか美味しいお米が出来るようしっかり取り組んで行きたいと思っています。

暑くなってくれることを願うばかりですが、人間には辛いですね。

お身体大切にお過ごし下さいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
uranさん ( 女性) のコメント    2017年4月26日
いつも美味しいお米をつくるために、日々ご苦労されていることが
伝わってまいります。

自然栽培ササニシキは本当に美味しくて体調もとても良いです。

お身体に気を付けて今後も宜しくお願い致します。
フォレストファームからのお返事
uranさん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お心遣いありがとうございます。
今年も、コツコツ取組んでおります。

より良い稲を目指して、毎年やり方を変えています。良い年、少し残念な年などありますが、まだまだ改良の余地があると思い挑戦を続けています。

今年は、苗を育てる土の状態を変えました。良い芽が出てくれているので結果は上々です。秋が楽しみです。

こちらは、山桜が咲き始めました。
春を楽しみましょう。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
janeiroさん ( 女性) のコメント    2017年4月3日
いつもありがとうございます。時々外食もしますが、家で食べるご飯が一番美味しいです。今回も美味しくいただきます!また宜しくお願いします。
フォレストファームからのお返事
janeiroさん、おはようございます。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

いつも美味しく食べていただけて嬉しいです。

昨年、収穫量が少なかったこともあり、今年は早々、ご予約分で完売となってしまいました。

これから、今年のお米づくりがスタートします。

まずは、豪雪地帯ならでは、育苗ハウスの除雪作業からです。

今年は、何とか稔良い秋を迎えられるようにしたいと思っています。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

それでは、良い一日でありますように。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
Kさん ( 男性) のコメント    2017年3月14日
いつも美味しいお米を届けて頂き、ありがとうございます。
従来の麺、パンなどの小麦を中心とした食事から、ササニシキの玄米を
中心とした食事に変更してから、体が軽くなりました。
これからも続けて行こうと思います。
フォレストファームからのお返事
Kさん、こんにちは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

麺、パンなどは美味しく感じ、食べやすいため、食べた時に幸福感が有ります。

食べても食べても食べたくなる欲求が出てくるので、ある本では小麦中毒とも書かれていました。

麺、パンは、たまには良いのですが、続けると体調が崩れます。

お米を中心とした食事は、体調を維持するのにとても大切だと、私も実感しております。
すぐに効果が出るのは便通だと思います。体の中を掃除してくれる感覚があり、身体が軽く感じます。

玄米は身体に良い食材ですが、続けるのが難しい部分もあります。その時の気分や体調に応じて、少し精米したお米を食べるなど、無理せず気長に続けていただければと思います。

美味しく楽しく食べていただければ幸いです。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
ぴーさんさん (40代 女性) のコメント    2017年2月11日
いつも美味しいお米をありがとうございます。こちらのお米の購入は4回目になります。ササニシキのさっぱりさがとてもおいしいですね。我が家は症状は軽いのですが、化学物質過敏症の子供が3人 そして 私自身もそうなのですが 身の回りのものは出来るだけ無添加のものなどにしているのですが、お米もと思い 友人の勧めでこちらのお米を購入してみました。お米を頂くようになって、よく体調を崩していたのですが 最近体調がとてもよいです。 ほんとにありがたいことです。
それからブルーベリージャムありがとうございます。ジャムはやはり市販のものは食べられない(お腹にすぐきてしまいます。)子供がおいしい おいしいと 食べました。
自然のものはいいですね。またこちらも リピしたいと思います。
フォレストファームからのお返事
ぴーさんさん、おはようございます。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

粘りのあるお米は美味しいのですが、毎日食べると重く感じます。私も、ササニシキのさっぱりした食感、食後の体調の違いから、ササニシキを愛用しております。粘りの強いお米が主流となり、粘りの少ないお米は美味しくないというイメージもありますが、ご利用いただいている方々からとても好評で、とても嬉しく思っております。

当農場のお米は、化学物質過敏症をお持ちの方のご利用も多いです。そのため、お米の袋も印字などしない無地の紙製米袋を使用しています。全く飾り気のない袋で、機能性重視です。紙製の米袋は、通気性が良く、お米から染み出る油分も吸収してくれます。

田んぼやブルーベリー畑は、子供の遊び場と考えています。安心した遊ばせ、また、実った実は、洗わなくてもそのまま食べられるようにしたいと思っています。美味しく楽しくご利用いただき、少しでも体調管理にお役立ていただければ幸いです。

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せ下さい。

それでは、良い一日でありますように。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
janeiroさん ( 女性) のコメント    2017年2月2日
いつも美味しいお米をありがとうございます。うちの主人も美味しいと言っております。また宜しくお願いいたします。
フォレストファームからのお返事
janeiroさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて何よりです。

当地は豪雪地帯です。

今年は雪が少なくて助かったなと思っていたら、今日は前が見えないくらいわんさか降っています。人間にとっては厳しい環境ですが、この寒くて適度な湿度がある環境は、お米の保存にとても適した環境です。私は、雪のあるこの時期のお米が美味しいと感じます。

厳しい寒さはもう少しでしょうか。お体大切にお過ごし下さいませ。

こちらこそ、よろしくお願い致します。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
uranさん ( 女性) のコメント    2017年1月25日
  今日は いつもおいしいお米をありがとうございます。           自然栽培のササニシキは、やっぱりすごくおいしい! 体調がとてもいいです。 寒さが厳しい状況がお手紙から伝わってきます。だからこそお米が美味しいのですね。これからもよろしくおねがいします    
フォレストファームからのお返事
uranさん、こんばんは。

いつもご利用、ご投稿ありがとうございます。

当地は豪雪地帯です。今日で、今シーズン4回目の屋根の雪降ろしをしました。

山に積もった雪は、雪解け水となって山のミネラルを沢山含み、田んぼに入って来ます。

当農場では、稲刈後から田んぼに水を入れて山のミネラルが豊富な田んぼにしています。

あと、雪の多い気候は、温度が低く、湿度が高いため、お米の保存にとても適した環境です。

この環境に置いた後のお米は、一味違ってくるような感じがしています。

美味しく食べていただければ幸いです。

お体大切にお過ごし下さい。ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
nekoさん (40代 女性) のコメント    2016年12月24日
すぐに届けていただいてありがとうございました。
ササニシキはなかなか近所では手に入らないので助かります。

すごくおいしいです!!
サッパリした中にもいろんな味が含まれていて、好きな味です。
炊くのが楽しみになりました。
フォレストファームからのお返事
nekoさん 、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べていただけて嬉しいです。

近年は、コシヒカリやコシヒカリを親とした粘りの強い品種が多く、ササニシキのようなさっぱりした食感のお米は殆どありません。

サッパリしているというとパサついたお米というイメージがありますが、美味しいサッパリ感のあるお米です。

ササニシキは、病気や冷害に弱く、また、品質が天候に左右され易いなど、栽培が難しい品種でもあります。それでも、新しい品種には無い生命力の強さを感じる品種で、その生命力が、より自然な栽培方法の中で力を発揮し、自然の中から、滋養に富んだ栄養を吸収してくれます。それが、味となって表れてくれているのだと思います。

美味しく、楽しくご利用いただければ何よりです。

それでは、良い年末年始をお過ごし下さいませ。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

自然栽培ササニシキ 発芽玄米コーヒー(クリックポスト又はDM便での発送可能) _
janeiroさん ( 女性) のコメント    2016年12月23日
一袋無くなったので、再度、購入です。会社で仕事中に飲んでいます。カフェインもなく、ホッと出来てよいです。
フォレストファームからのお返事
janeiroさん、こんばんは。

ご利用、ご投稿ありがとうございます。

発芽玄米コーヒーは、玄米をゆっくり焙煎することによって極陽性化しています。

身体を温める効果がありますので、寒い時期にお奨めです。

原料が玄米だけでカフェインが含まれていませんので、身体への負担がありません。

お仕事のお供にお役立ていただけて幸いです。

フォレストファーム 佐藤 力

フォレストファームの自然栽培ササニシキです。(無農薬、無肥料) _
janeiroさん ( 女性) のコメント    2016年12月23日
いつも素早く送ってくださり大変助かっています。今回も美味しくいただいています。ありがとうございます!
フォレストファームからのお返事
janeiroさん、こんばんは。
ご利用、ご投稿ありがとうございます。

お米を美味しく食べて下さってありがとうございます。

今年も残り僅かですね。

お元気で、良い年末年始をお過ごし下さい。

ありがとうございました。

フォレストファーム 佐藤 力

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