私達が育てています

佐渡・矢田農園

農場名 佐渡・矢田農園
代表者 矢田徹夫
所在地 新潟県
お米生産歴 37年
お米作りのモットー 元気なれる!おこめ

お米作りへの思い

朱鷺で知られる佐渡島で、37年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、息子の私とオヤジで、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。ぼかしと豆。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

ここで作っています


新潟県佐渡市長江1109

商品の一覧

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お客様の声

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30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

平井さんのコメント 2019年6月6日

今までは産直でお米を購入していましたが、最近ぬか漬けをはじめまして、新鮮で安全な糠でつけたいと思い、矢田農園さんの農薬不使用玄米を購入させていただきました。玄米のままでも柔らかく炊き上がり、美味しく頂けました。精米後の糠が甘くて美味しいので、ぬか床が出来上がるのが楽しみです。また継続して購入したいと思っています。

農薬不使用 こがねもち

高橋順子さんのコメント 2019年2月14日

初めまして、先日はご丁寧に、お電話を頂いたのに出れずに失礼しました。

今回は無農薬の餅米の玄米を探していて、矢田さんのお米をみつけました。今までは健康食品店で買った玄米を発芽させて小豆と一緒に炊いて、保温状態で数日間寝かせて発芽発酵玄米にして食べていましたが、なかなか美味しいお米に巡り合わずに、味に関しては半ば諦めていました。
でも、矢田さんのお米を発芽させて圧力鍋で炊いたら、白米のお赤飯みたいで、とても美味しくて感動しました。
願わくばもう少し価格が安いとありがたいですが、無農薬で餅米を生産するのは大変だと聞き納得しました。これからも美味しいお米を作ってください。

30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

武藤さんのコメント 2019年1月30日

私の母がコシヒカリが好きなのですが、無農薬の安全なものをとのことでお願い致しました。私は玄米派なのですが母は白米が好きなので母の分はその都度精米しております。食味は母好みの良い香りとなめらかさです。矢田農園さんの安全でおいしいお米を食べたらスーパーのお米はもう食べたいとは思いません。精米で出た糠は糠床に使っており、糠漬けに使っています。無農薬米を作るのはとても大変なご苦労だと思いますが、ぜひこれからも無農薬米のご生産をよろしくお願い致します。

<農薬不使用> 古代米 

武藤さんのコメント 2019年1月28日

今回はリピートでこの黒米を注文しました。特に私の母は矢田農園さんの黒米が今まで食べた黒米の中で一番おいしいと話しております。特に炊きあがったときの香りは素晴らしく、私が自分用に炊いて食べる時は母に内緒でついつい黒米をたっぷり入れてしまいます。私の個人的感想なのですが、黒米をたくさん食べた時は体の調子がとても良くなるのです。また、おいしいお餅とカボチャまでプレゼントしていただきとても嬉しかったです。

30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

teraさんのコメント 2018年12月18日

矢田さんから、大好きな玄米が素晴らしい香りの柚子と共に到着ー!
早速、今朝は炊き込みご飯をハフハフしながら頬張りました。
百合根、銀杏、むかごが、顔を出し、美味しいー、幸せ♪
寝かせ玄米も仕込みましたので、こちらも楽しみに♪

農場だより

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おかたづけ

2019年7月18日

今年の機械による草取りは、終了しましたので

分解して掃除です。

今年、酷使したので

来年またすぐ稼働するように、綺麗にして

さびを取り、

油をくれて、格納です。

ご苦労様でした。

田んぼに水がないので

草もちょっと元気そうですが

そこは、見ないようにしておきます。

おかたづけ

もーやーめた。

2019年7月11日

今年は、本格的にこのマシンで

春からずっと通しました。

頑張って、5回はクリアしました。

残念ながら、草は結構生えておりますが

それでも、稲も元気なので

これでイッカって感じで、
機械によル除草は、
今シーズンおしまいにしたいと思います。

これから、雨でも降れば、

手取りに入るかも知れませんが

かんかん照りでは、草取りに入る気力も無く

柿の方の作業も遅れておりますから

今年は、結構頑張って賞を、自分に進呈しようと思います。

やっぱり、最初が肝心。

初期除草がしっかりできれば、さらに良くなることは

体でしみましたので

来年への課題にしたいと思います。

後は後半バテないことを祈るばかりです。私でなく稲が・・・

もーやーめた。

今年も会えました。

2019年7月2日

7月ですね〜

もう半分終わりました。

後半戦も頑張って行きましょう!

今日は、もち米田んぼの江掃除をしていると

今年も出合うことが出来ました。

コオイムシ。

しっかり卵を背負っております。

当地は、ほ場整備が予定されていますから

いずれ会えなくなるかも知れません。。。

どこかで、保護しなくては!

今年も会えました。

クローバー

2019年6月26日

緑 みどりで わかりにくいですね。

田んぼの除草もそろそろ終盤です。
毎年の事ながら、遅めの摘果を始めております。

今年は、意識的にたか刈りで草刈りを行ったら、
一面クローバーが広がりました。

たか刈りすることで、イネ科の雑草は生長点がずれて

元々低い、クローバーが元気を取り戻した感じです。

これで、窒素固定して栄養補給につながれば

良い効果が期待出来るかも知れません。
明日から、ずっと雨模様。。。

田んぼの排水と、柿の病気が心配な前夜です

クローバー

うか

2019年6月16日

今年もシーズン始まりました!

これから毎朝楽しみです。
田んぼを歩くたびに一斉に飛び立ちます。

うか