私達が育てています

佐渡・矢田農園

農場名 佐渡・矢田農園
代表者 矢田徹夫
所在地 新潟県
お米生産歴 37年
お米作りのモットー 元気なれる!おこめ

お米作りへの思い

朱鷺で知られる佐渡島で、37年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、息子の私とオヤジで、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。ぼかしと豆。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

ここで作っています


新潟県佐渡市長江1109

商品の一覧

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お客様の声

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30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

コピさんのコメント 2019年9月21日

東京に住んでいますが、父が佐渡島の生まれで、佐渡は小さな頃から大好きです。
佐渡で大切に育てられたお米を食べたいと思って、はじめて注文しました。
今日仕事に行く前に食べたら元気が出ました!ありがとうございます。

30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

平井さんのコメント 2019年6月6日

今までは産直でお米を購入していましたが、最近ぬか漬けをはじめまして、新鮮で安全な糠でつけたいと思い、矢田農園さんの農薬不使用玄米を購入させていただきました。玄米のままでも柔らかく炊き上がり、美味しく頂けました。精米後の糠が甘くて美味しいので、ぬか床が出来上がるのが楽しみです。また継続して購入したいと思っています。

農薬不使用 こがねもち

高橋順子さんのコメント 2019年2月14日

初めまして、先日はご丁寧に、お電話を頂いたのに出れずに失礼しました。

今回は無農薬の餅米の玄米を探していて、矢田さんのお米をみつけました。今までは健康食品店で買った玄米を発芽させて小豆と一緒に炊いて、保温状態で数日間寝かせて発芽発酵玄米にして食べていましたが、なかなか美味しいお米に巡り合わずに、味に関しては半ば諦めていました。
でも、矢田さんのお米を発芽させて圧力鍋で炊いたら、白米のお赤飯みたいで、とても美味しくて感動しました。
願わくばもう少し価格が安いとありがたいですが、無農薬で餅米を生産するのは大変だと聞き納得しました。これからも美味しいお米を作ってください。

30年以上同じ田んぼで農薬不使用米 こしひかり

武藤さんのコメント 2019年1月30日

私の母がコシヒカリが好きなのですが、無農薬の安全なものをとのことでお願い致しました。私は玄米派なのですが母は白米が好きなので母の分はその都度精米しております。食味は母好みの良い香りとなめらかさです。矢田農園さんの安全でおいしいお米を食べたらスーパーのお米はもう食べたいとは思いません。精米で出た糠は糠床に使っており、糠漬けに使っています。無農薬米を作るのはとても大変なご苦労だと思いますが、ぜひこれからも無農薬米のご生産をよろしくお願い致します。

<農薬不使用> 古代米 

武藤さんのコメント 2019年1月28日

今回はリピートでこの黒米を注文しました。特に私の母は矢田農園さんの黒米が今まで食べた黒米の中で一番おいしいと話しております。特に炊きあがったときの香りは素晴らしく、私が自分用に炊いて食べる時は母に内緒でついつい黒米をたっぷり入れてしまいます。私の個人的感想なのですが、黒米をたくさん食べた時は体の調子がとても良くなるのです。また、おいしいお餅とカボチャまでプレゼントしていただきとても嬉しかったです。

農場だより

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ヒカリ 始めました。

2019年9月18日

今日も良い天気でしたが

稲刈りもちょっと早過ぎるかなと思い

急遽、稲刈りを休みにして

農薬不使用のコシヒカリを籾スリしてみました。

やっぱり早すぎたか、ちょっと青米も見られますが

初っぱなにしては、こんな感じでしょうか?

もち米の隣の田んぼなので

カメムシの斑点米も多いかと思いきや

思いの外、少なくて嬉しい限りです。

また明日から、稲刈りです!

連休は、傘マークも見られますが

田んぼも堅いので、出来るだけ進めていきたいと思っております。

新米のご注文、もう少々お待ちください。済みません

ヒカリ 始めました。

餅米刈り取り終了

2019年9月12日

9月に入って雨ばかりで
田んぼもずいぶん柔らかくなりました。

千葉での停電でご苦労している方々には
お見舞い申し上げます。

何とか餅米の稲刈りは終わりました!
あとは、週末あたりからコシヒカリの刈り取りを
待つばかりです!

田んぼも柿畑でも、カマキリ君が
せっせと害虫駆除していてくれるとおもうと
感謝しかありません。

新米までもう少々お待ちくださいませ〜

餅米刈り取り終了

やっぱりヒエ

2019年8月29日

毎年この時期になると目立つヒエ。

今年は、あまり気になっていませんでした。じつは

少ないわけでは無いのですが

気持ちの問題か、草との共生?を感じながら

少しなら良いかという気持ちになっておりました。

と言いつつも、もう何年も大発生の田んぼは

さすがに我慢ならず、ヒエ刈りに入っております。

ちょうど娘が学校からの帰り道だったので、取って貰いました。

涼しくて良いのですが、このウエア 体の線が丸見えで

おなかぽっこり お恥ずかしい次第です。

お盆明け、朝晩涼しくなってきました

とにかく雨が多し・・・・

稲刈りに苦戦する予感しかなく

頭を悩ましております(>_<)

やっぱりヒエ

残暑お見舞い

2019年8月16日

立秋もすぎ
まだまだ暑いですが、

残暑お見舞い申し上げます。
台風も進路も気なりますが

お盆ですので、親父を迎える準備をここ数日やっておりました。

のろのろ台風で、どう影響するかと心配です。

台風前のフェーンも予想され

また、風台風だったりしても、

折角出ている稲穂が、乾いて白くならないかと今から心配です。
やれることは、水を入れる事。

稲刈りに向けて、排水もしたいのですが
それでも、水を入れております!





台風前に、柿の支柱も大事なお仕事。
枝が折れないように、危ういところは
縛ります。
そんな柿の葉っぱの陰から、蜂の襲撃に遭いました。
しかも2発。
先日、佐渡でも蜂による死亡事故が発生したので
病院に直行しました。大事はなく良かったのですが

人には見せられ無い顔になっております。
皆さん、気をつけましょう!

残暑お見舞い

コシヒカリもカマキリも。

2019年8月6日

台風が三つも出来るようです。

風はいりませんが、雨は欲しい佐渡です!

コシヒカリの穂も出始めました。

平年よりちょっと早い感じです。

稲は、穂が花ですから

出穂した頃に、乾いた風に当たると

お米粒になりません。
もう10年以上前に、この時期に潮風が吹いて

佐渡のお米が真っ白になった事件を思い出します。

折角頑張って作ったのに、一晩で苦労が台無しにならないように

佐渡を避けて欲しいものです。

カマキリにも、虫退治に一役かって貰います

コシヒカリもカマキリも。