古代米 白毛もち米（精白米・玄米）
信州農家秘伝もち米縄文古代米「白毛もち米」です。味コシ香りは最高のもち米です。
信州上伊那地方で大昔から作り続けられている、農家秘伝のおいしいもち米「白毛もち米」です。
白毛もち米は、収量が少なく作りにくい事から絶滅寸前でしたが、味のよさのため、上伊那の農家が自家用にごくわずかに作り続けていました。野生のイネ科植物のように、鳥などに食べられにくいように穂に長い毛が生えていることから「白毛餅」と呼ばれています。上伊那農民組合が復活にとりくみ、全国の消費者に提供してきました。味はもとよりネバリとコシが抜群といわれる、日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
通常のもち米同様においしくお召し上がりください。
おこわ、赤飯、玄米もち、玄米ご飯にもどうぞ。
コシヒカリ等お好みのうるち米に少量まぜて炊き込みますと、もっちりしたツヤのある美味しいご飯に炊き上がります。
| 産 地 | 長野県 | ||
| 産 年 | 2023 年産 | ||
| 品 種 | 古代米 | ||
| 生産者 | 上伊那農民組合 ★★★★★ お客様の声(19件) |
||
| 特 徴 |
|
