信州伊那谷に伝わる縄文古代米「白毛餅」最高級の味コシ香で貴重なお餅です
信州・上伊那地方に伝わる古代米の「白毛もち」は、日本人が昔から食べていた、もち本来の香り・あまみ・ねばり・うまみをもつ餅。
穂先に白い毛があることから、大昔より「白毛もち」とよばれ親しまれてきた美味しい古代米のもちです。
上伊那農民組合の農家16軒が、種子から大事に守り育てています。
シングルパック(個包装)で、賞味期限は製造日より約2年
古代米で穂先の白い毛が特徴の白毛もち米は、穂丈が長くて倒れやすく、収量も少ない農家泣かせのもち米です。しかしコクのある旨味と香りは絶品で、絶やしてはならないと思い立った上伊那農民組合の仲間たちの努力で現代に蘇りました。出来うる限りの農薬低減と化成肥料節減で栽培した白毛もち米100%のお餅です。
日本古来の本当のお餅の味をどうぞ召し上がってみてください。
衛生的な設備で精米からの一貫加工・完全滅菌・個別包装です。そのため保存料等は一切使用していませんが、賞味期限は常温で製造より23ヶ月(1年11ヶ月)です。
特別の食べ方はありません。普通のお餅として、どのようにして食べてもおいしいです。
きなこ、あんこ、大根おろし、砂糖醤油などとも良くあいますが、何もつけずに、素焼きでそのまま食べるとお餅そのものの味がよくわかります。
お鍋やお雑煮に入れてもとっても美味しいです。
お好み焼きやピザ等にもどうぞ(とろけるチーズとも良く合います)
産 地 | 長野県 | ||
産 年 | 2023 年産 | ||
品 種 | 古代米 | ||
生産者 | 上伊那農民組合 お客様の声(23件) |
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特 徴 |
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農場名 | 上伊那農民組合 |
代表者 | 竹上一彦 |
所在地 | 長野県 |
お米生産歴 | 30年 |
お米作りのモットー | 安全でおいしい日本古来の本当の味を大切にし、消費者の皆さんと手を携えて守り続けていきたい。 |
古代米 白毛餅(個包装切もち)
hiyoriさんのコメント 2022年12月24日ん、?白毛餅? 聞いたことない餅米?初めて聞く餅米に家族皆興味津々·····
なので、口コミを見て食べてみたくなって注文しました。
お正月のつもりで買った白毛餅なのに我が家では待ちきれず早速焼いて食べました。
ビューンと良く伸びて甘味があり香りも良くとっても美味しかったですよ
二袋買ったのに一袋はあっという間に無くなってしまいました。(笑い)
あとは年明けのお楽しみです。おしるこが良いですよね良く伸びるから
本当に、本当に、美味しいお餅有り難う御座いました。感謝しています。
又宜しくお願いいたします。
古代米 白毛餅(個包装切もち)
ミルティーさんのコメント 2022年9月25日自宅で、自然栽培の小豆でよくぜんざいを作るので、お餅にもこだわりたく、無農薬・化学肥料不使用のお餅とあったので、注文させてもらいました!
まだ、商品は届いていないですが、到着が楽しみです(^^♪
古代米 白毛餅(個包装切もち)
ミジンコさんのコメント 2022年5月11日お正月に頂き感動しました。大事に数個取ってあります。来年のお正月にも家族で美味しく頂けたら幸せです。
古代米 白毛餅(個包装切もち)
マコさんのコメント 2022年1月26日モチモチして、よく伸びるお餅でした。
味も良く滑らかな舌触りで、特に丸餅はお雑煮にお勧めです。
可能でしたら、丸餅の大きさをもう一回り大きいのが希望です。
古代米 白毛餅(個包装切もち)
ANさんのコメント 2020年1月19日1/9配達日でしたが、1/19の本日我が家に届きました。
未だに発送通知もされていません。
住所を間違えて発送していたようで、問い合わせしたのに返信もありません。
もう2度と購入したくありません。