減農薬栽培 百笑米（ミルキークイーン）
減農薬 無化学肥料栽培 ミルキークイーン
大嶋農場では美味しいお米つくりに、様々な工夫と、そして多大な労力を費やしています。植え付け本数を３〜４本に減らし、受光量が多く通気性の良い、稲にとって最良の環境をつくり栽培致しました。
害虫に対する農薬は全く使用していないので農薬使用量8割カットに成功しました。
また、管理上の大きな特徴として、出穂の頃に雪塩とハチミツと鰹節エキスの葉面散布を行なっています。ミネラルとアミノ酸を与え、お米の食味アップさせることが目的です。この『塩』もタダの塩ではなく、ギネス公認で世界一ミネラル分を多く含む高級な『沖縄の天然塩・雪塩』を使用しております。このため、塩散布後の田んぼでは少しの間、ほのかに磯の香りがしています。なんだか少し不思議な感じです。「お米が甘くなった」と、お客様にも好評を頂いております。
是非 お試しください。
ご家庭で百笑米を美味しく炊きあげるには、ザルとそれが入るボールを用意してください
お米をざるに入れ、軽く水でぬらしたら数回手で研いでからザルのままボールの中ですすぐ
これを3回くらいくり返す
美味しく炊き上げるコツはお米ととぎ汁をできるだけ接触させないことです
（ボールの中で研ぐとお米ととぎ汁がずーと一緒でしょ）
これで美味しく炊けます
| 産 地 | 茨城県 | ||
| 産 年 | 2024 年産 | ||
| 品 種 | ミルキークイーン | ||
| 生産者 | 百笑米 大嶋農場 ★★★★★ お客様の声(10件) |
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| 特 徴 |
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