私達が育てています

百笑米 大嶋農場

農場名 百笑米 大嶋農場
代表者 大嶋康司
所在地 茨城県
お米生産歴 31年
お米作りのモットー 努力する者は夢を語り、怠る者は愚痴を語る

お米作りへの思い

種子にこだわる。
百笑米(大嶋農場)は、独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構(NARO)との利用権許諾契約によって、「ミルキークイーン」、「LGCソフト」、および「黒米(朝紫)」などを原種で毎年田植えが出来る環境にあります。

有機栽培にこだわる
食の安全が問われている中で、百笑米は有機栽培のお米作りにこだわっています。2001年には有機農産物の認定証(認定番号:AFASSEQ-AA-010806-1、生産者:大嶋 康司)を取得しています。 これは、3年間以上にわたって農薬および化学肥料を認定対象となった田んぼでは一切使用していないことを示しています。

また、商品のうち「JAS有機栽培米」と表記しているものは、この認定されている田んぼで栽培されたものです。

食味にこだわる
百笑米では、お米の食味にもこだわっています。 お米の食味を向上させるために、独自の方法として沖縄産の天然塩(雪塩)をお米の収穫前に散布しています。

人にこだわる
これからの農業には若い人材が必要です。百笑米では、時期と期間とを問わず、農業に興味を抱いている若い人たちを受け入れることで、農業というものを積極的に啓蒙しています。


              大嶋康司(写真中央)

ここで作っています


茨城県筑西市桑山3327番地1

商品の一覧

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お客様の声

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JAS有機栽培 百笑米 ミルキークイーン

清川 哲子さんのコメント 2019年5月28日

いつもおいしいお米どうも有り難うございます。
そして‥
一緒に中に入ってました梅干し‥
とっても自然でおいしかったですよ〜

華麗米(カレー米)

原田 慎吾さんのコメント 2017年11月24日

とってもおいしかったです。
今回、手作りカレーを作るにあたって、華麗米を購入しました。
華麗米の長粒のパラパラ感に期待して、バターターメリックライスを作り、期待以上のパラパラ感で仕上げることができました。

5kg分消費したらまた、購入します。

JAS有機栽培 百笑米 ミルキークイーン

サンディーさんのコメント 2017年10月27日

今回ミルキークイーンの玄米を購入しました。食感がよく口の中にお米のうま味と香りが広がりおいしさに満足しております。また美味しいお米の生産に期待しています。

減農薬栽培 百笑米(LGCソフト)

小池 正好さんのコメント 2017年10月12日

タンパク4分の1でこの味、腎臓病患者にはホントにありがたいです。
美味しく感謝を込めていただきます。

減農薬栽培 百笑米(LGCソフト)

フランスパンさんのコメント 2016年12月16日

腎臓が少し悪いので低タンパク質米を食べています。数種類試しましたがここ半年くらいはLGCソフトを食べています。今回こちらのLGCソフトを食べてみましたがかなりおいしく普通の白米を食べるのとあまり変わりがなく感じます。ただ低タンパク質米は価格が高めです。一人で食べるので一度に多くの量を購入する事が出来ないので少しでもお安くなってくれるとうれしいのですが。お味はとっても良いのでリピートする予定です。

農場だより

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大嶋農場那須へゆく!

2019年7月23日

皆さんこんにちは

7月24日〜7月25日の2日間
社員旅行で栃木県の那須町へ行ってきました!

写真は那須町へと行く途中に立ち寄った
釣り堀での写真です。
餌を垂らすと入れ食い状態で、とても多くの魚が釣れました!

緑と自然が多く
とてもリフレッシュできましたよ!

宜しかったら遊びに行ってみてはどうですか!

大嶋農場那須へゆく!

ふるさとの食 にっぽんの食へ参加!

2019年3月11日

3月9日、10日と渋谷のNHKホールで開催された「ふるさとの食にっぽんの食」に参加して来ました!

大嶋農場では参加無料で
足踏み脱穀体験、田植え体験、キノコの駒打ち体験、稲わら細工作り体験などをやりました。

体験をしている子供たち、懐かしく思って参加してくださった方々、皆さんが目を輝かせて見ていたのが印象的でした!

ふるさとの食 にっぽんの食へ参加!

新米の販売始まりました!

2018年9月15日

先週から始めた稲刈りが順調に進み、新米の販売を始めました!

今年の稲は台風にもめげず、しっかりと立っているので刈取りしやすく最高です。
夏の気温は人には暑すぎるほど高く、稲は美味しく生長しました。

刈取りと調整を終えた品種から順々に販売しますので、30年産のお米を是非ご賞味ください。

新米の販売始まりました!

夏季休業のお知らせ

2018年8月13日

夏季休業のお知らせ
誠に勝手ながら8月14日〜8月16日におきまして、発送業務を休業致します。
当期間に頂きましたご注文は8月17日の発送となりますのでご了承下さい。


新しい取り組み

2017年1月6日

旧年中はお世話になりました。
本年もよろしくお願い致します。
農場では本日5日が仕事始めということで、各々今年の抱負などを述べて気合を入れました。

今年もこれまで以上に美味しいお米作りに取り組みますが、新たな取り組みとして、「クラウドファンディング風酒米作り」という企画があります。

これは、ひと口1万円で皆様にご参加いただき、酒米の田植え・稲刈り体験、そして収穫した酒米を地元の酒蔵で仕込み、4合瓶3〜5本程度(予定)をお渡しするという内容です。

酒米は幻の米と言われる「愛山」を作付します。

自分で育て、収穫したお米をお酒で楽しむという企画です。ぜひご参加ください。

新しい取り組み