私達が育てています

信州茅野米沢ファーム

農場名 信州茅野米沢ファーム
代表者 吉田 秀史
所在地 長野県
お米生産歴 15年
お米作りのモットー 努力無限・・・!

お米作りへの思い

1、「信州茅野 米沢吉田米」とは?
 「信州茅野 米沢吉田米」は、長野県産コシヒカリです。
 八ヶ岳の麓・澄んだ空気に加え、霧ヶ峰高原から流れ出る伏流水・ 「大清水」湧水と有機質多い茅野市米沢の土壌が、美味しいお米を育んでくれます。
 特に当ファームは、米沢地区の中でも古くから、良質米伝統の地。「茅野市米沢吉田」の地を中心に減農薬栽培「信州の環境にやさしい農産物認証」基準栽培にて、稲作を続けています。

2、「信州の環境にやさしい農産物認証」とは・・・
 地域の一般的な栽培方法と比較して、化学肥料及び化学合成農薬を50%(一部30%以上)以上削減した方法で生産された農産物を長野県知事が認証する制度です。

3、この地のお米の由来!!
 その昔、この地で取れたお米は、諏訪高島藩主 お殿様の御膳米とされ、献上されていました。諏訪高島藩主へ献上していた「米沢御膳米」は、一粒選りをしたから、美味であるとされていたようです。また、諏訪大社の神田として献上していたと「千鹿頭神社御由緒書写」にも記事があります。この地でのお米が古代より良質米として評価されていたことがわかり、先人が伝えてきた、歴史ある稲作が引き継がれている土地です。
「参考:米澤村村史・米沢地区コミュニティ推進会議」

4、コメ作りは、土づくりから・・・。
 美味しいお米は「土づくり」からと言われるくらい重要です。当ファームでは、有機質豊富な土壌を維持する努力を惜しみません。土壌分析を基に、有機質肥料(鶏糞)等を使用します。
 また、圃場ごとに、収穫・乾燥作業を行い、食味値もできる限り圃場ごとに管理しており、お米の美味しさを示す食味値ですが、当ファームのお米は、玄米にて85〜90POINTとなります。(圃場により若干異なります)

ここで作っています


長野県茅野市米沢5708

商品の一覧

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お客様の声

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長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

柳坪創太さんのコメント 2021年4月24日

いつも美味しいお米を有難う御座います。とても美味しく子供共々食べさせて頂いております!今後共楽しみにしております\(^o^)/

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

北 順子さんのコメント 2020年12月13日

つややかな甘味のある美味しいお米です。いつも注文したお米にサービスしてくれる長野の季節の名産、実家から仕送りが届くみたいで、とても楽しみになります。どのサービスもお米もとても美味しく頂いてます。主人は一味唐辛子を絶賛しておりました。いつもありがとうございます。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

小林さんのコメント 2020年7月6日

地元が諏訪なので注文してみました。優しい味でとても美味しかったです。定期購入するか義母と相談したいと思っています。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

みれみれさんのコメント 2019年4月6日

こんにちは。信州茅野 米沢吉田米をいただきました。
到着してすぐ、洗って浸水させ、ごく普通に炊飯器で炊きました。
炊き上がりのきれいなこと。粒がしっかり立っています。
口に入れると適度にもっちり。かめばかむほど、ホントにおいしくて、いきなり二膳、食べてしまいました・・・。

例えて言うなら「一流料亭で出てくるご飯」ですね。ていねいに作られたいいお米のご飯でした。久々に、銀シャリのおいしさを堪能しました。
生産者の皆様のご苦労を思いつつ、感謝していただきたいと思います。
皆様、これからもお仕事頑張ってくださいませ。

長野県産コシヒカリ 信州茅野 米沢吉田米

西川さんのコメント 2018年12月10日

減農薬、減化学肥料のお米を探していました。
沢山ある中から選んだ決め手は幼少時に茅野市で暮らしていたという理由でしたが、大正解でした。
粒が揃っているししっかり研いでも欠けないので炊きあがりがピカピカしてとてもキレイで、味もしっかりして美味しいです。サラッとしていてねちねち粘ることもなく、2歳の息子はおにぎりにするとパクパク食べちゃいます。
梱包もしっかりしていて、生産者の方のお気遣いを感じられます。
これからも続けて購入させて頂きますのでどうぞよろしくお願いします。

農場だより

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もち米販売開始しました

2022年12月9日

好評につき もち米精米5圈Γ隠悪圓眥媛暖稜笋い燭靴泙后


この地域では昔から「もちはフクシマ」と言われるくらい味わいの良い
もち米です。
最近では生産量が減少している希少な品種です。
現在種子更新が無い為、
当ファームは収穫したお米殻種もみ引継ぎ栽培し生産しています。
地元の名水で育ったとても美味しいもち米です。

冷めてもふっくらしているので、お赤飯やおこわ、おはぎなどにも
おすすめです。

もち米販売開始しました

R4年稲刈り終わりました。

2022年10月24日

雨と暑さで四苦八苦しましたが、稲刈り終了しました。約1か月半の稲刈終わりました。
今年は、稲の倒伏も多かったですが、味・品質は最高です。是非お試しください。

R4年稲刈り終わりました。

新米 五百川 完売となました。

2022年9月23日

新米にて発売させていただきました、令和4年長野県産五百川 「信州茅野 米沢吉田米」完売となりました。
引き続きコシヒカリが販売開始となりましたので、宜しくお願いいたします。

新米 五百川 完売となました。

「送料無料キャンペーン」終了のご案内

2022年9月7日

7月27日から「長野県産品 送料無料キャンペーン」を実施しておりましたが、当ファームの予算が上限に達する為、厳選米ドットコムのサイトによる「送料無料キャンペーン」終了させていただきます。
ご購入いただきました皆様ありがとうございました。
また、ご購入量による当ファーム独自の「プレゼント企画」は継続しておりますので、引き続き宜しくお願いいたします。

是非この機会にお買い求めください。

「送料無料キャンペーン」終了のご案内

プレゼント付き、送料無料キャンペーン実施中。

2022年7月27日

現在「長野県産品 送料無料キャンペーン」を実施しております。送料が無料になるプラス、ご購入量によりプレゼント品もお付けしていま。
是非この機会にお買い求めください。

プレゼント付き、送料無料キャンペーン実施中。