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イリオモテヤマネコさんのコメント 2019年12月5日
いつも安心・おいしいお米を届けてくださり有難うございます。
そっと添えてくださる心づくしも暖かさともどもいただきました。
米作りやその後の保管管理のご苦労は、18歳まで関東平野に生まれ育った私にも少しは理解できているつもりですが、一つだけお聞きしたいことがあります。
頂いた玄米は水を変えながら２〜４日浸水させ発芽させていただいています。
発芽率に少しばらつきがあるような気がするのですが、玄米とは籾を外す工程はどの機械でも一律ですか？もう少し甘い削りをなどとお願いしたら的外れな質問ですか。
ちょっと気になっていたので教えていただけたら幸いです。
エコファーム高橋からのお返事
イリオモテヤマネコさん、ご感想のご投稿有難うございます。
こちらこそ、私どものお米をいつもご購買いただきまして感謝申し上げます。
早速ですが、ご購入されているササニシキは非常に軟質米で、籾摺り時でも
キズがついてしまうことがございます。発芽の際ばらつきがあるのもそのためかと
思います。デリケートな品種の為ご理解いただければ幸いです。
また、私どもでは分搗き米もございます。5分と7分のみの選択となっておりますが、
以前お客様からのご要望で3分搗きに近い精米も行ったこともございます。
できる限りお客様のご要望に添えればと思いますので、何かございましたら
遠慮なくお問い合わせ下さい。どうぞよろしくお願いいたします。
ＣＢイレブンさんのコメント 2019年11月26日
ササニシキの味と食感が気に入ってます。引き続き注文させて頂きました。また、とぎ汁も乳酸菌発酵させて、自宅の野菜（土壌）に散布しています。手間が掛かると思われますが、今後も無農薬・無肥料栽培で続けて頂けるとうれしいです。
エコファーム高橋からのお返事
ＣＢイレブンさん、ご感想のご投稿有難うございます。
私どものササニシキを選んで購入していただき感謝申し上げます。
また、とぎ汁も活用していただき嬉しく思います。わが家でも米以外にも
家で食べる野菜は出来るだけ農薬を使用しないで育てています。正直お米よりも
手間がかかるのかもしれませんが、買った野菜とは全く違います。
つい先日は玉ねぎの苗を植えました。来春まで大きく育ってくれることを
楽しみにしています。たくさん取れたらみなさんにおすそ分けしたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
松野 仁さんのコメント 2019年11月18日
ササニシキが美味しく、無農薬でお値段もお手頃、前に買ったものが少なくなったので、再購入させていただきました。美味しいお米をありがとうございます。
エコファーム高橋からのお返事
松野 仁さん、ご感想のご投稿有難うございます。
私どものササニシキを気に入って食して下さり本当に嬉しい限りです。
価格の方もご理解いただき感謝申し上げます。
今年の収穫は無事終わりましたが、また来年に向けて美味しい米作りに
励んでいきたいと思っております。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ももさんのコメント 2019年11月18日
いつも美味しいササニシキをありがとうございます(^^)
前回おまけでくださったじゃがいももとても美味しかったです！
もうすぐお米が無くなりますので、また注文いたしますね♪
エコファーム高橋からのお返事
ももさん
ご感想ありがとうございます。ジャガイモも気に入っていただけたようで安心いたしました。
ササニシキまたのご注文お待ちしております。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
松野 仁さんのコメント 2019年10月26日
私にとって、コシヒカリ系のお米は粘りがあり重いと感じていて、香りが良く粘りが少ないササニシキを探していました。
こちらのお米は小さな粒のお米も混ざっていて、軽くて消化に良いです。小さな粒が混ざっていると言っても味が悪い訳ではありません。
香りが良く、甘くてとても美味しいです。
3回位買っております。お値段も無農薬にお米にしたら、安いと思います。
エコファーム高橋からのお返事
松野 仁さん、ご感想のご投稿有難うございます。
また、数ある中から私どものササニシキをご購買いただき感謝申し上げます。
ササニシキは、非常に柔らかくデリケートなお米です。籾摺り時や精米時でさえも
割れてしまったりします。小さい粒はその為にできたものだと考えます。
何卒ご了承いただければ幸いです。味の方は気に入っていただけたようで
安心いたしました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。