九州を代表する品種 小粒だが美味しい
我が家では親父の代から作り続けているお米です。
標高が比較的高いお陰で高温にも負けず、作り続けています、温暖化により栽培面積が減少している宮崎県で育種されたお米です。
地元では人気ダントツのお米で高温障害に向けて品種改良する最近のお米に比べ長い間栽培されてきた品種で熊本のお客様には、根強い人気があります。
小粒ですが食べてみて下さい!
食べなれたお米ですので味の表現は、難しいですがバランスのとれた味です。
どのお米も当てはまることですがお米を研いだり炊いたりするときの水をミネラルウォーターなどにすると味わいが違うと思います。
産 地 | 熊本県 | ||
産 年 | 2023 年産 | ||
品 種 | ヒノヒカリ | ||
生産者 | 山桜農場 |
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特 徴 |
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農場名 | 山桜農場 |
代表者 | 小川 修一 |
所在地 | 熊本県 |
お米生産歴 | 20年 |
お米作りのモットー | 一生、未完成 |