このもち米の特徴は、粘りが強すぎることです、
　それを踏まえて調理をしないと少し食べても満腹感に
　直ぐにおそわれます。

　　おこわなどの野菜やお肉などといっしょに蒸したり
　した料理や赤飯では、粘りが強すぎて食べずらい感じ
　になると我が家の食卓で食した時に感じたので、普通　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　のお米と1対1の割合で試して下さい。
　
　　試してないので恐縮ですがずいぶん昔に点心料理で
　シュウマイのような具材にもち米をまぶして
　蒸した料理を食べたのですがワンポイントでもち米を
　使う料理には、合うと思います。
　　ちなみにもち米料理を検索すると”もち米シュウマイ
　”という名前で作り方が紹介されています。
　
　　https://delishkitchen.tv/recipes/206783519798591892

　
　上の欄の”くれないもち”の説明で書いたとうりで
　粘り強さを調整するために普通のお米をまぜたり、

　普通のお米を炊く時にてさっぱりしたお米に
　食べ応えをつけたい時に少し混ぜて調理してください。
　
　

産　地	熊本県
産　年	2023 年産
品　種	クレナイモチ
生産者	山桜農場
特　徴	特別栽培米 もち米