【厳選米ドットコム】農場だより(宇佐のどん百姓)～美味しいお米の通販

農場だより(宇佐のどん百姓)

宇佐のどん百姓 21時間前にオンライン
代表者 :	堀田敦弘
所在地 :	大分県
生産歴 :	17年
モットー :	『美味しくてミネラル豊富な米づくり！』

光合成菌の培養
EM菌によるヌカ肥料の作成
床土使用の籾殻燻炭の作成

大分県宇佐市で無農薬・無化学肥料にこだわり、より美味しく、より滋養のあるものを　　目指し試行錯誤を重ね、今年で１６年になります。

安心・安全で食べて美味しく、ミネラル分を多く含くむお米をできる限り安価に提供でき　るように努力しています。

食味向上のためお米コンクールに出品し、食味の改善を図っています。

＊平成２１年に有機ＪＡＳ認定を受けました（認定機関：一般社団法人オーガニック認証
　センター認定番号：１１４－０４８）

＊動物性堆肥は一切使わず、米ヌカの光合成菌ボカシと貝化石（ミネラル補給）を使用し、　食味改善のため光合成菌を適宜、圃場に散布しています。

＊乾燥は乾燥機のモードを種子乾燥に設定して低温でゆっくり乾燥させています。更に食　　味改善と発芽率１００％を目指し、プログラムを変更して、乾燥温度が３５℃以上、　　　上がらないようにしています。

商品一覧お客様の声農場だよりお問い合せ

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2021年3月8日	春が来ています。
一年一度の顔見せです。まだ、地温が低いため踏み込み温床を作って種まきの準備。スイカ、トマト、ナスビ、ピーマン、パプリカなどを撒きます。ニンジン、小松菜、チンゲンサイ、ダイコンは路地でトンネルにして撒きます。畑の傍の草叢には土筆が顔を出して春を迎えています。

2021年3月5日	苗箱用培土の作成
真砂土は湿り具合がちょうど良い。真砂土、光合成菌ボカシ、籾殻薫炭をブレンドキャスターで混ぜて２～３ヶ月寝かせて出来上がり。軽トラ３杯分の真砂土、光合成菌ボカシ１３袋と籾殻薫炭６０袋で、培土（２０ｋｇ×１３０袋）作成予定。２人で丸一日掛かりました。けっこう、腕力と忍耐力のいる作業です。

2021年2月26日	ジャガイモ掘り
少し大きくなりました。秋ジヤガは１２月初旬頃、掘り上げて保管するのですが、保管する適当な場所が無いので、畑に薫炭焼きで残った薫炭を掛け保温していたのを掘りました。秋に掘った時より皮は厚く、少し大きくなったように感じます。ゴボウも去年、水をかけ忘れて、何度も種を植え直したものですが、なんとか食べられそうです。

2021年2月23日	稲刈りも終わり農閑期になったので施設のメンテナンス⑦
破れは小さいがビニール全部交換。（ⅰ）施設　　ビニールハウス（ⅱ）目的　　育苗用ビニールハウスのビニール張り、スイカ用ハウスのターンバックル交換。（ⅲ）詳細　　昨年の台風で破れたビニールの上に新しいビニール張り。スイカ用ハウスのワイヤが腐食して切れたので、ターンバックルと交換。（ⅳ）時間　　丸一日

2021年2月19日	稲刈りも終わり農閑期になったので農機のメンテナンス⑥
修理が大変です。（ⅰ）機種　　オーレックモア　1207TL、1307 （ⅱ）目的　　ナイフベルト交換、軸キー交換、リコイルスターター紐交換、ナイフネックガード交換、ナイフ４枚交換、シールキャップが脱落したので購入して取り付け、エンジンオイル交換。（ⅲ）詳細　　使い方が荒いのか、モアの出来が悪いのか毎年、修理に追われます。（ⅳ）時間　　丸一日

2021年2月12日	ジャンボタニシ退治
土を細かく砕きます。去年はジャンボタニシが大発生して苗をかなり食害されました。今年は対策として、畦際の土の浅いところで越冬しているタニシをトラクターのロータリーで掘り起こして寒気に晒すか、爪で傷つけて駆除できるか試してみました。少しでも数を減らせば成功です。爪の回転数を最大にして速度をおとし実施。

2021年2月8日	畑の雑草取り
寒いのにけっこう草が生えています。久しぶりの晴天、風は強いがマルチのポット穴に生えた雑草取り。通路の草は鍬で草切り、玉ねぎ、ニンニク、スナップ３列をやるのに２人で２時間ばかり掛かりました。風が少し冷たいが爽やかで気持ち良い。

2021年1月31日	ブロッカリーが危ない。
ネットは早く掛けないとアロエ状態になります。ヒヨドリがブロッコリーを食べ始めたのでネットで覆いをかけました。苗の移植が遅れ、トンネルを掛けなかったので少し育ちが悪いようです。明日は雨の予報なのでダイコン、カブ、チンゲンサイのトンネルを剥いで、少し寒気に晒し水を補給します。

2021年1月23日	稲刈りも終わり農閑期になったので農機のメンテナンス⑤
なかなかオイルが入りません。（ⅰ）機種　　クボタ。トラクター　KL330 （ⅱ）目的　　遊輪・転輪のグリスアップとオイル交換。（ⅲ）詳細　　適時交換。４箇所の遊輪のグリスアップ、６箇所の転輪のオイル交換。転輪のオイル交換は口が小さいので、出すのも入れるのもかなり時間がかりました。（ⅳ）時間　　約半日

2021年1月18日	稲刈りも終わり農閑期になったので農機のメンテナンス④
オイルを排出するのに時間が掛かります。（ⅰ）機種　　クボタ。トラクター　KL330 （ⅱ）目的　　前車軸ケースオイル交換（ⅲ）詳細　　３００時間が経過したため交換。左右の排出口からオイルを排出し、給油口から約３リットルのミッションオイル給油。　給油の適量として、給油口から覗いて軸が半分浸かるのを確認する。ドレンワッシャ３個交換（ⅳ）時間　　約２時間

2021年1月13日	おまけ畑の様子
雪が降ると野菜が甘くなります。５箇所ある畑のうち３箇所に野菜が植っています。最初の畑にはブロッコリー、ゴボウ、シュンギク、ジャガイモ、ニンジン、ダイコンジャガイモには寒さ避けのため、薫炭が混ざった籾殻を被せています。２番目の畑にはブロッコリーだけ植っています。青虫を捕るだけで小一時間掛かります。３番目の畑には玉ねぎ、ニンニク、スナップエンドウ、トンネルをしてカブとチンゲンサイを植えています。

2020年12月27日	稲刈りも終わり農閑期になったので農機のメンテナンス（おまけ）
カプラーがなかなか取れない。（ⅰ）機種　　自家用車　ホンダ　フィット　DBA-GD1 （ⅱ）目的　　セルモーター交換（ⅲ）詳細　　セルを回すとカシャカシャと異音がする。リベルト品で交換。 A端子、B端子、14mm、17mm締めつけボルト、ノックセンサーのカプラー、オイルゲージパイプ、バッテリー、その他、邪魔になるものを取り外して交換。異音がしなくなり掛かり易くなった。（ⅳ）時間　　悪戦苦闘

2020年12月16日	稲刈りも終り農閑期になったので農機のメンテナンス③
綺麗になりました。（ⅰ）機種　　クボタ　トラクター　KL330 （ⅱ）目的　　ロータリー爪交換（ⅲ）詳細　　２年ぶりの交換。かなり傷んでおり、３８本中、破損７本、脱落したもの１本、残った爪もかなり摩耗していました。今回、爪交換用レンチを使用したのでスピーデイに作業ができました。（ⅳ）時間　　約２時間

2020年12月12日	薫炭焼き
だんだん黒くなります。毎年恒例の籾殻薫炭焼きを行いました。風の状況により出来上がり時間が変わるので、出来るだけ早く焼いて陽が落ちる前に終わろうと、朝７時に点火、川から水路を通して引いてきた水を掛け消火、後片付けをして午後４時頃終了。このところの乾燥と風の状況が良かったので上手く焼き上がりました。主に来年の苗の育苗培土に使います。

2020年12月8日	籾殻の有効利用
袋に詰めて撒く手間が掛かります。脱穀したあとの籾殻は、苗床用の籾殻薫炭にして、残りは畑にまいて土壌改良剤として使います。籾殻袋に詰め軽トラに載せ、畑に運びます。けっこう回数があり手間の掛かる作業です。

2020年12月5日	稲刈りも終り農閑期になったので農機のメンテナンス②
狭くてなかなか手が入りません。（ⅰ）機種　　クボタ　コンバイン　ER335 （ⅱ）目的　　リテーナの交換（ⅲ）詳細　　脱穀駆動用のメインベルトの押さえ金具。刈り取り作業中、破損・脱落し、ベルトを破損・脱落させる恐れがあるため交換。　クボタに問い合せたところ、金具の開口角度を破損の恐れがあるため広くしたとのこと。かなり奥まったところにあるため交換するのに難儀しました。（ⅳ）時間　　約４時間

2020年12月2日	稲刈りも終わり農閑期になったので農機のメンテナンス①
慎重に締め付けます。（ⅰ）機種：クボタ。トラクター　KL330 （ⅱ）目的：エンジンオイル交換（ⅲ）詳細：忙しくて交換できず、１００時間で交換　するところ１２５時間経過。真っ黒にかなり汚れていた。ドレンボルトをなめないようにトルクレンチを使用32.5Ｎｍで締めつけ。ドレンワッシャ２個交換（ⅳ）時間：約２時間

2020年11月20日	乾燥機などの清掃
念入りに行います。籾摺りが終わったのでホッパ、乾燥機、モミクリーナー、籾摺り機、選別機、色彩選別機、計量器などの周辺機器の清掃。機械の中にモミや玄米が残るとネズミの害が発生するので、機械を回しながら、バケットに残った残米を取り除きます。丸一日掛かりました。

2020年11月16日	さつまいも掘りが終りました。
機械で掘れば楽ですが。紅はるか、シルクスイート、安納芋、合わせて１反ほどを二人で３日掛けて掘り終りました。今年は雨が少なかったので、病気も入らず豊作でした。掘った芋はビニールハウスで約３週間位干して熟成させ、保冷庫に保存して来年２～３月までおまけとして出荷します。

2020年11月7日	もっと広いスペースが欲しい。
設備屋をやったほうがいいかも。モミを乾燥・籾摺りするのに使用した設備の撤去。民家が近くに有るため、乾燥機・籾摺り機から出る膨大な粉塵を除去するための設備、トップクリーナー、ビニールハウス、スプリンクラーを撤去、作るのに約２日、撤去するのに約半日掛かりました。

2020年11月3日	来年用の種籾選別
より良い苗を作るために。稲刈りが終り、最後の籾摺り前に来年用の種籾選別。乾燥機から排出させた籾を、グレーダーで大きい籾をより分け、ノゲ取りをして残りの籾を籾摺りして玄米にします。種籾８０ｋｇを選別するのに約半日掛かりました。以前、ノゲ取りして塩水選していたのに比べ、時間、工程ともかなり短縮され簡単になりました。

2020年8月28日	サツマイモ畑のレスキュー
マルチの穴に向けて散水８月に入って殆んど雨が降らないため、芋の弦が枯れ始めました。急遽、水路から水中ポンプで散水、約１反の畑に撒くのにかなり時間が掛かりました。このまま雨が降らなければ、あと２～３回、散水が必要かも。

2020年8月8日	サツマイモ畑の除草。
綺麗になりました。炎天下の中、約１反のサツマイモ畑の除草を行いました。水を飲みながら、休みながら、熱中症に注意しながらの作業です。いわゆる３K作業、修行僧も呆れるかもしれません。作業が終わって、綺麗になった畑を見ながら、田圃からの優しい風に吹かれるのも面白い。

2020年8月2日	トマト畑の大掃除
サッパリしました。田圃の作業も一段落したので、荒れ放題のトマト畑の草刈をしました。山の上にある約１反の畑に、毎年、場所を移して連作障害にならないようにしています。今年は雨が多くて、けっこう腐りましたが、これから８、９月にかけてミニトマトが食べられそうです。

2020年7月20日	やっと田圃に水を入れました。
ジャンボタニシに罪はありません。例年にない大雨で田圃の水が増えすぎ、調整ができないため全ての田圃の水を排水。田植えして２週間過ぎ、苗も育ってきて、ジャンボタニシの食害にも耐えられそうなので水を入れました。慣行栽培の圃場で排水が遅れ、苗が殆んど食害された田圃を今年はよく見かけます。

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