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2014年12月24日
| ようやく仕上がりました |
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なかなか乾かなかった干し柿がようやく
完成形になってきました。
アンポタイプにフアって、粉が吹く この感じに
仕上げるのが、いろんなコツがあって
まだまだ奥の深い干し柿作りです！
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2014年12月14日
| 60℃ |
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週末、佐渡も例外なく大雪です！
12月に2回も大寒波で大雪には、困りものです。
外の仕事も、雪では何もできず
ボカシ肥料を増やしべく、発酵を促すように
かき混ぜをやってます。
発酵熱で、60℃。
湯気もすごい物なんですよ〜
雪が溶けたら、田んぼに畑に散らかします！
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2014年12月3日
| 大時化なので |
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昨日からフェリーも欠航で
ほんとの意味で孤島になっております。
風もすごいし、吹雪いております。
なので、屋内仕事でもしようと
来年用の種籾を唐箕という道具で
ゴミやら、不要な物を取り除く仕事です。
稗の種もいっぱい混ざってたんですが
なんとか綺麗に取り切れました。
佐渡も冬モードですが
まだまだ仕事は残っております！
頑張るぞ〜〜餅もつかないと
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2014年11月18日
| 4羽 |
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干し柿を干していると
我が家へ向かって、朱鷺が4羽飛んできて
田んぼへ降り立ちました。
農薬不使用の田んぼだし
餌はいっぱいありますよ〜〜〜
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2014年11月13日
| かわむき |
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どんどん柿の皮むきやってます！
今日は大時化なので、一日中頑張ります。
500個は行けそうです！
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2014年11月7日
| 干し柿 はじめました |
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あっという間に 立冬ですね11月突入で
残すところ2ヶ月を切りました。
雹害のおかげで、柿の収穫も一時ストップして
干し柿作りに入りました。
平年より一週間ほど早いです。
硫黄燻蒸もしないで、農薬の少ない柿を
半アンポタイプに仕上げて行きます！
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2014年10月31日
| 柿も紅葉 |
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いよいよ11月ですね
柿の収穫も終盤です！
柿のへたも気温が下がると紅葉するんです。
こうなると味も乗って甘みも増して
最高です！
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2014年10月20日
| これからだというのに |
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一昨日、すごい音とともに
雹が降り出しました。
短時間だったんだけど
屋根は、
ばりばりという轟音。
翌朝の柿園は、言葉にできない程の
被害でした・・・・
自然というのは、時に残酷です(>_<)
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2014年10月6日
| 稲刈りが終われば |
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稲刈りが終わりました。
すずさま、柿もぎです。
お米のおまけは、やっぱりたねなし柿。
今年は、ちょっと不出来なのが難点です。
農薬が少ないのもので(^_^;)
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2014年10月6日
| 稲刈りが終われば |
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稲刈りが終わりました。
すずさま、柿もぎです。
お米のおまけは、やっぱりたねなし柿。
今年は、ちょっと不出来なのが難点です。
農薬が少ないのもので(^_^;)
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2014年9月30日
| 稲刈りなのに柿も |
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稲刈りもあと3日ほどで終わりそうなのですが
たねなし柿も一週間ほど早く、色が入ってしまいました。
作業場もまた稲刈りモードなので
柿を収穫しても、どうにもならない。
困ってしまってワンワンワ〜〜〜ン♬ です。
早く稲刈り終わらせよっと。
柿のおまけも入ります！
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2014年9月22日
| もち米から |
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すっかりご無沙汰しましたが
佐渡からも、もち米の販売開始のご案内です。
昨年は不作で、しかも虫食いも多くて
かなりへこみましたが
今年は、収量もよく、虫害もきわめて少ないです。
農薬を使用していないで、コレは
作っている私としても、びっくり。
発送準備が、コシヒカリの稲刈りに重なるために
数日の余裕を頂けると助かります(^_^;)
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2014年7月1日
| 王者の風格 |
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7月ですね〜
田んぼでは、ヒエとの格闘の日々ですが
そろそろ、稲も大きくなってきたので
終わりが見えてきました。
たんぼでは、赤とんぼの羽化もピークをすぎ
上空で、ツバメと鬼ごっこをしています。
そんな中、今朝は王者 オニヤンマの羽化発見！
やっぱり、風格のある光景でした！
生き物に恵まれてる 田んぼならではですね
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2014年5月26日
| もみをすりました |
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ようやく田植えも終わりました。
田植機の植え残りを
手で植えて、いるとミズカマキリ発見！
田んぼでは、すっかり見なくなりましたね〜
玄米を切らしていたので、田植えが終わってから
もみすりを行いました。
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2014年4月14日
| オタマジャクシも生産です |
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田んぼの耕運はじめました！
無農薬の田んぼですから、生き物も育みます！
最初は、ヤマアカガエルのオタマジャクシに始まり
アマガエル＞サドガエルと増えていきます。
サンショウウオの卵も産み付けられておりました
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2014年3月14日
| 塩で浮かす |
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3月も半ばで
春一番も吹いて
いよいよ春らしくなってきました。
お尻がたたかれるように
仕事に追われそうな予感です。
田植えに向けては、まずは種籾の選別です。
塩水で、実入りの悪いやつを選別します。
塩水選 なんて、言うんですが
これが終わると、お湯で消毒へと
移行します。
さて、まだ未定ですが
4月より若干の送料の改訂があるかもしれません。
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2014年3月14日
| 塩で浮かす |
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3月も半ばで
春一番も吹いて
いよいよ春らしくなってきました。
お尻がたたかれるように
仕事に追われそうな予感です。
田植えに向けては、まずは種籾の選別です。
塩水で、実入りの悪いやつを選別します。
塩水選 なんて、言うんですが
これが終わると、お湯で消毒へと
移行します。
さて、まだ未定ですが
4月より若干の送料の改訂があるかもしれません。
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2014年2月19日
| パテシェになったみたい |
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関東での大雪で
いろんなトラブルが発生していますね〜
お見舞い申し上げますm(_ _)m
関東の知り合いの農家さんも
ビニールハウスがつぶれたとか
かなり被害出ているみたいです。
物資もストップしているので
どうにもなりませんが、
早い復旧を願うばかりです。
週末は、上京しますので
火曜日まで、発送ができませんので
お許しください。
東京への土産に、干し柿のココアがけチップ作ってみました(*^_^*)
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2014年1月25日
| 剪定してると、鳴き声が |
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雪の少ない佐渡です。
大雪の予報は、来月かな？
ただいま、柿の剪定やってますが
上空には、朱鷺が飛んでおります。
ガラケーでは、お抑えられませんでしたが
繁殖期の鳴き声だけお楽しみください！
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2014年1月19日
| ようやくおしまい。 |
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昨年暮れからの、我が家の干し柿
ようやく発送が終わりました。
5000個ほどしかむきませんが
今年は勉強した甲斐もあり
うまく仕上げる事が出来ました！
硫黄燻蒸もしないのに
カビさせないのが、これまた ワ・ザ かな。
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2013年12月18日
| 古代米 ようやく |
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12月に入ってしまって
もう半分過ぎましたね〜
当園、秋から稲刈り＞柿もぎ＞干し柿作りと
バタバタして
今日ようやく、古代米の臼スリを行いました。
機械も性能も落ちて
若干の籾も混ざっておりますが
できるだけ、とって発送しますので
お許し下さい。
遅くなって、申し訳ありませんでした。
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2013年11月18日
| 干し始めました |
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田んぼには、すっかり行かなくなり
一ヶ月ほど、柿もぎをしておりました。
これからは、干し柿剥きです。
年末に仕上がるように
一生懸命 いっぱいむきます！
暮れには、黒米 赤米 販売を開始します！
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2013年10月9日
| 黒米も終了 |
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コシヒカリは、あっという間に稲刈りが終わってしまい
晩生の黒米も、稲刈りが終わってしまいました。
無農薬のコシヒカリは、平年より2割減の収量で
びっくりしてしまいました。
刈り取るまでは、これほどとは思っておりませんでした。
年間で、予約を頂いておりますので
そちらを優先させて頂き、余裕が見えるまで
無農薬コシは、申し訳ありませんが
当分の間、お休みさせてくださいm(__)m
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2013年8月16日
| 当園の従業員 |
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残暑お見舞い申し上げます
連日暑いですね〜〜
日中は、暑くて田んぼへ行けません。
カメムシやらバッタなど、害虫も多いみたいですが
蜘蛛や、カマキリさんにしっかり働いて
駆除していただきます。
頑張ってね〜〜カマキリさん カメラ目線です
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2013年7月19日
| 一番早いのは、赤米 |
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出穂しました！
当園で、一番早いのは古代米の赤米なんです。
その後は、もち米、コシヒカリと続きます。
水もいっぱい必要な季節です！
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有機JAS認証米
特別栽培米
農薬：使用なし
農薬：５割以下
化学肥料：使用なし
化学肥料：５割以下
