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農場だより(佐渡・矢田農園)

佐渡・矢田農園
代 表 者 : 矢田徹夫 

19時間前にオンライン

所 在 地 : 新潟県
生 産 歴 : 34年
モットー : 『元気なれる!おこめ』

農場だよりを更新しましたNEW( 3月 24日 更新 )



朱鷺で知られる佐渡島で、33年も前から従来農業を反省して、安全を第一に農薬を減らした栽培に取り組んできました。今では、息子の私とオヤジで、農薬を一切使わない農薬無使用と化学肥料無使用で栽培して来ました。
 当園の栽培方法は、稲に元々備わっている生命力を最大限引き出して行く『栄養周期説農法』と炭素により田圃へ集約して植物を活性化させる『電子農法』です。
 土作りに対しても、微生物をおからと米ぬか・自家鶏糞等を使って増殖発酵させて、年に3〜4回も田圃に補給しています。お陰で、田圃の土もどろどろ状態で雑草も出にくくなっていますが、やっぱり草取り作業はとっても大変なんですよ!
田んぼには、最低限なものしか入れておりません。ぼかしと豆。 元肥も穂肥もなし。
稲わらも数年かけて分解されるので、最低限の有機物で、根を深く深く伸ばして行きます。収量はあまり期待できませんが、美味しいお米に育て上げます!皆さん、健康の為にも玄米食をお勧めします。

古代米以外は、籾貯蔵しています。籾は生きていますから、殻付きが新鮮です!梅雨入り前には、冷蔵庫保管にします。
 玄米には、先入観で食べにくいものと思われますが、当園の玄米は、ふつうの炊飯器でも充分柔らかく食べられますので、ご安心ください。(一日水に浸してから炊いてみてください)古代米と一緒ならさらに栄養面・免疫力ともかなりのレベルで体内に補給できてお薦めです。古代米と一緒に炊くときは、古代米だけ一日多く水に浸けて炊いてください。

 皆さんとの距離が遠いため、わが家との「顔のみえる関係」は、まだ充分とは言えませんが、信頼の上にたったおつきあいをお願いするものです。かねて申し上げてきたように、わが家は、<まごころ=誠>を商い(強いて言えば)する考えです。そのために、今年を最大ピークに生産規模を縮小し、より良心に添った、良品を作る考えです。

私は年賀状に「オタマジャクシも生産のうち」と書きました。生態系農業は文字通り、国土の保全も目的であり、持続可能性のある農業を目指しております!
朱鷺が田んぼの上を、飛んでいくことがあります。
田んぼでは、朱鷺の餌となるサドガエルも、ドジョウも当然生産しているような
そんな田んぼでお米を育てて行きます

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2016年 11月 27日 60℃のぬっくぬく

干し柿も無事むき終わり、ホッと休憩したいところですが

関東の雪騒動を尻目に

雪が降る前に少しでも、ボカシを作って田んぼに撒きたいという

仕事が残っております。

手前は、作りたてで

奥が、発酵完了で60度あるものを冷やしている状態です。

発酵臭もいい香りです!

1回に200kgくらいしかでいないのが難点です(>_<)
2016年 11月 24日 燻炭

昨日で、干し柿剥き終了しました!


多い年からすると、ちょっと足りない量ではありますが


まあ、これだけ剥けば注文にご迷惑をおかけしないだろうと高をくくって


千秋楽とさせて頂きました。

後はカビさせないだけ!


これも、今日の関東の雪とおんなじで


なるようにしかなりません。

そんなこんなで、片付けがいろいろ貯まっているので


ゆっくりやりたいと思っております。

また来春の支度として


燻炭作りも終わりました。

来年の床土に混ぜるために作ります。
灰にしないように注意しながら、水を掛けて


仕上げて行きます!
2016年 11月 10日 続いて干し柿突入

柿の収穫もおおかた終わりました。

田んぼへのボカシ肥料ふりもしながら
今度は、干し柿剥きに入ります!

硫黄燻蒸もしないで、仕上げて行きます

甘い干し柿は、年末から年明けに出来る予定です(^_^)v
2016年 11月 6日 ラストスパート!

11月に
突入ですね!

柿のシーズンも大詰めになりました。
収穫してきて、脱渋作業をして
選別して箱詰めと一連の作業もあと僅かです!

写真は、選果の光景です。
2016年 10月 29日 終盤になりました

11月が見えてきました!


いろいろ心配しましたが、何とか平年並みに気持ちと届かない
収量になりそうですが、もうちょっと注文を承れそうです。


数日前から気温もぐぐっと下がって

急に柿の実も赤くなってきました。


霜にやられた農薬不使用の柿も肥大化して

平年よりも元気な樹になりました。


残り物に何とかで、ご注文お待ちしておりますm(_ _)m
2016年 10月 21日 収穫の日々

鳥取の地震に遭われた方には
お見舞い申し上げます。早く収まって欲しいものです。

10月も半ばに入って
慌ただしく柿の収穫の日々です。
あと一ヶ月ほど収穫が続く予定ですが
お米にも数個は入る予定です!
2016年 10月 16日 結果が返って来ました。

柿ですっかりバタバタでしたが
今晩は、一休み。
前にお米の食味検査に出しておいた結果が返って来ました。

まあ、いい感じであろう田んぼのお米のみを
出したので、全部がそうですとは言えませんが
農薬不使用コシヒカリ玄米
昨年のより良い数値でした!


明日から、また柿もぎがんばれそうです(^_^)v
2016年 10月 8日 柿もぎ開始

コシヒカリの稲刈りも終了すると
慌てて、機械や納屋を片付けて
我が家は、柿モードになります。

こちらも農薬の少ない栽培なのですが
今年は、ちょっと病気に負けそうな感じ。
なんとか、寒気が降りてきて欲しい今日この頃です。

しばらく、お米に柿が入ります(^_^)v
2016年 9月 29日 雨に泣かされ

稲刈りが始まって2週間ほど経ちましたでしょうか・・・


今年の秋は、息子が残りの夏休みを

お手伝いに帰省してくれて

順調に稲刈りが進みました。

ですが、ここへ来て

雨の天気予報が続くようになりました。

田んぼも結構堅くて、コンバインもすいすい刈れて
居ましたが、雨続きでどうなることやら・・・・

肝心な息子もいよいよ夏休みも終わると言うことで

今日茨城へ帰ってしまいました。

今日からは、ゆっくり構えて

急がず焦らず稲刈りコツコツ頑張ります(^_^)v
2016年 9月 20日 新米お届けします

ようやく、コシヒカリとこがねもちの
準備が整いました!

ただ、稲刈り真っ最中ですので
発送には、2〜3日の猶予を頂けると
助かります。

今月に入って台風の動きには、
心配の種ですが、これ以上発生しないことを
祈りたい今日この頃です。

ご注文お待ちしておりますm(_ _)m
2016年 9月 9日 コシヒカリの前に こがねもち

9月に入って、台風の動きを毎日確認しながら
また、温帯低気圧が出来たらしく

来週も動向が気になります!
ようやく雨も上がり、
いよいよもち米の稲刈りを始めました。

コンバインも故障もなく、刈り進むことが出来ました。

餅の田んぼは、稗の発生がすごくて

手に負えない状況でしたが

何とか、平年並みにちょっと足りない位といったところでしょうか・・・・

もち米は、米の混じりが気になりますので

コンバインは勿論、乾燥機 籾すり機と

使用したら、速やかに掃除を行って

そのあとの、コシヒカリに備えます。

さてさて、今年のもち米どんな感じかな?

週明けには、籾すりしたいところです(^_^)v
2016年 8月 31日 まずは 赤米から

皆さん、台風の影響はありませんでしたでしょうか?
被害に遭われた方、お見舞い申し上げますm(_ _)m

佐渡は、当初直撃の予報でしたが
何とか逸れて、大きな被害は聞いておりません。

台風一過と言うことで、まだ8月ではありますが
当園で一番早い 赤米の刈り取りを始めました。

少量の栽培ですので
あっという間に刈り取り収量ですが
籾すりは、ずっと後の12月上旬ですので
あしからず。

晩稲の黒米を待っての籾すりなので
お許しくださいm(_ _)m
2016年 8月 24日 なかなか嬉しい出会い

田んぼの排水を始めています。

何年も農薬不使用を行っておりますが
ようやく マイ田んぼで
出会えました!

コオイムシ 
さすがに嬉しくて
感激しちゃいました(*^_^*)
2016年 8月 15日 残暑お見舞い申し上げます。

お盆まっただ中
残暑お見舞い申し上げます。

佐渡も帰省で
人工が爆発的に増えて
県外ナンバーの車もいっぱいです。

今日は、久々の待望の雨になり
稲も喜んでいるようです。

私はと言うと、女房の実家方面に
プチ佐渡観光してきました。

海はやっぱり涼しげです(*^_^*)
2016年 8月 9日 立秋を過ぎ

このところ、全国各地で猛暑の便りを聞くことになりましたね〜
佐渡もここ数日暑かったのですが
今朝は、思いの寄らぬ 恵みとまでは行きませんでしたが
雨が気持ち降ってくれました。

田んぼには、とうてい足りない量でしたが
気温的にも、僅か落ち着いた一日になりました。

立秋もすぎ、稲の出穂も始まりましたが
ススキも出穂。
栗の実も大きくなり
着実に秋の準備も着々と言うことなんでしょうね?

出穂も完了すれば、一気に刈り取りモードに突入です!

しかし、まだまだ暑い日が続きます。
ご自愛ください

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